மெதுவாக வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு பிட் பெல்ஜியன் முடிவுகளை சமையல் மென்மையான, இனிப்பு, கிட்டத்தட்ட இனிப்பு மூட்டைகளை இந்த மற்றபடி மிருதுவான கசப்பான இலைகள் உருமாறுகிறது. அது அதன் மிகச்சிறந்த சமையலறையில் ரசவாதம். ஒரு உன்னதமான வறுத்த கோழி அல்லது பொறிக்கப்பட்ட மீன்களுடன் இந்த இன்பமானவை அற்புதமானவை.
கீழே இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன என்பதை கவனத்தில் கொள்க: அடுப்பில் முழுமையாக முடிவடையும் அல்லது அடுப்பில் அவற்றை தொடங்கி ஒரு சூடான அடுப்பில் அவற்றை முடித்து வைக்கவும். இரண்டாவது விருப்பம் சற்று உயர்ந்ததாக இருக்கும், ஏனென்றால் சண்டைகள் முற்றுப்புள்ளிக்குள்ளாகவே முதல் இடத்தில் இருக்கும் மற்றும் இறுதியில் இறுதி நகரும் மற்றும் இறுதியில் மேலும் பிரவுனிங் தேவையில்லை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 10 முதல் 12 வரை
- பெல்ஜியன் முடிவு
- 1 தேக்கரண்டி
- எலுமிச்சை சாறு
- 1/4 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
- 1/3 கப் தண்ணீர் (நீங்கள் விரும்பினால் கோழி பங்கு அல்லது வெள்ளை மது பயன்படுத்தலாம்,)
- விருப்ப: 1 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு பெரிய, கனரக வறுக்கப்படுகிறது பான், சாட் பான், அல்லது பானை வைத்து. நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த பாத்திரத்தை ஒரு இறுக்கமான பொருத்தி வைத்திருக்க வேண்டும். பான் சூடாக இருக்கும் போது, வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
- வெண்ணெய் உருகும்போது, முறுக்கு மற்றும் முனையங்களின் முனைகளிலிருந்து எந்த பழுப்பு நிற பிட்கள் மற்றும் எந்த காயத்தால் அல்லது பிரவுனிங் வெளிப்புற இலைகளையும் நிராகரிக்கும். வெண்ணெய் உருகிய போது, பான் ஒரு ஒற்றை அடுக்கு உள்ள endives இடுகின்றன. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு அவர்களை தூவி. கடாயின் பக்கத்திலுள்ள தண்ணீரை ஊற்றவும் (நீங்கள் தெளிக்கப்பட்ட உப்புகளை துவைக்க விரும்பவில்லை). உன்னால் முடிந்தால், உன்னால் முடிந்தால் உன்னால் முடிந்தால், சர்க்கரையுடன் சண்டையிடு.
- பான் மூடு. மூடி ஒரு நல்ல, இறுக்கமான பொருத்தம் வேண்டும். நீராவி தப்பினாலும், பான் மீது ஒரு படலத்தை இடுங்கள், பின்னர் மூடி வைக்கவும். அல்லது, சற்று சாகுபடியைப் பொருத்தவும், பின்னர் பான்னைக் கரைக்கவும் (இறுக்கமாக பொருத்தி மூடினால் கூட இதை செய்யலாம், இது சருமத்தை சருமத்திற்கு உதவுவதற்கு உதவுகிறது).
- முறை 1 : குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்கலாம். 30 நிமிடங்கள் வரை, அவர்கள் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை endindourbed சமைக்க வேண்டும்.
முறை 2 : உங்கள் அடுப்பு ஒத்திவைக்கப்படாவிட்டால் அல்லது மீதமுள்ள சாப்பாட்டிற்கான பர்னர் ஸ்பேஸ் தேவைப்பட்டால், இந்த பாணியில் ஒரு பாத்திரத்தை 375 எஃப் அடுப்பில் வைக்கவும், அடுப்புக்கு பதிலாக 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் அங்கு சமைக்கலாம். இந்த முறையானது மேலும் மேலும் சீரமைக்கும் பழுப்பு நிறமான முடிவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
- முடிகள் மிகவும் மென்மையானவையாக இருந்தால், மூடி (மற்றும் ஃபோல் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தை நீங்கள் பயன்படுத்தியிருந்தால்) அகற்றவும், அடுப்பில் இருந்திருந்தால் அடுப்புக்கு திரும்பவும், அடுப்பில் ஏதேனும் திரவம் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும். தேவைப்பட்டால், சண்டைகள் பழுப்பு துவங்கும். சண்டைகள் முடிந்து அவர்கள் அனைத்தையும் பழுப்பு நிறத்தில் வரை சமைக்க வேண்டும். படி 2 ல் சர்க்கரைச் சேர்த்தால், இந்த புள்ளியில் அவற்றை மிகவும் கவனமாக பார்க்க வேண்டும், ஏனெனில் கூடுதல் சர்க்கரை அவற்றை விரைவாக பழுப்பு நிறமாக்குகிறது. அவர்களுக்கு சூடான அல்லது சூடான பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 277 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 15 மிகி |
| சோடியம் | 284 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 44 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 40 கிராம் |
| புரத | 16 கிராம் |