ஜெல்லி, ஜாம் மற்றும் மர்மலேடை இடையே உள்ள வித்தியாசம்

01 இல் 03

ஜாம், ஜெல்லி மற்றும் மர்மலேடே இடையே உள்ள வித்தியாசம் என்ன?

Jellies, Jams மற்றும் Marmalades இடையே வேறுபாடு

நான் எந்த பருவகால பழம் மலிவான போகிறது, அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, இலவசமாக ஒரு பெருந்திட்டாக இருக்கிறேன். அவர்கள் பலமாக இருக்கும் போது பழங்கள் எடுக்க மிகவும் எளிதானது. எனவே குளிர்காலத்தில் நடுப்பகுதியில் சூடான சவப்பெட்டியை கொண்டு வர ஒரு அழகான ஜாம், ஜெல்லி அல்லது ஒரு சடலமாக அவற்றை மாற்றுவதைவிட சிறந்தது. புல்வெளிகளிலிருந்து கிடைக்கும் பெர்ரி, பழத்தோட்டம் அல்லது பண்ணையிலிருந்து வரும் பழம், பருவகாலத்தில் கூடி, ஆண்டு முழுவதும் பணியாற்றுவதற்கான பாதுகாப்புகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டது. ஆனால் ஏன்?

நெரிசல்கள் மற்றும் ஜெல்லிகளைப் பாதுகாத்தல் ஒரு பிற்பகல் தேநீர் ஒரு மிகச்சிறிய பகுதியாகும் . உங்கள் சிற்றுண்டி மீது சப்பாத்தி இல்லாமல் ஒரு காலை உணவு பாவம். நீங்கள் எந்தவொரு சூப்பர்மார்க்கட்டிலும் இந்த எல்லாவற்றையும் வாங்கலாம், பெரும்பாலும் மிக மலிவாக. எனினும், உங்கள் சொந்த தயாரித்தல் மிகவும் வேடிக்கையாக உள்ளது, மற்றும் நீங்கள் அவர்களை நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தை வழங்க போது ஒரு மகிழ்ச்சி.

ஆனால் அவர்களுக்கு இடையேயான வேறுபாடுகள் என்ன? கண்டுபிடிக்க அடுத்த பக்கத்தில் பாருங்கள்.

02 இல் 03

ஜாம்ஸ், ஜெல்லீஸ் மற்றும் மார்மெடேட்ஸ் இடையே உள்ள வேறுபாடுகள்

ஜாம், ஜெல்லி, மர்மலேடே வித்தியாசம்

ஜாம் எப்போதும் முழுவதும் அல்லது வெட்டு பழங்கள், சர்க்கரை ஒரு கூழ் சமைக்கப்பட்டது, ஒரு தடித்த, பழ, பரவுகிறது உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. ஜாம் சிற்றுண்டி, புதிய ஸ்கோன்ஸ், அல்லது பேக்கேல் போன்ற டார்ச்களுக்கு ஒரு தளமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஜாம், மலட்டுத் துருவங்களை சரியாகப் பூசினதும், குடலிறக்கச் செய்ததும், ஒரு வருடம் வரை நீடிக்கும், ஏனெனில் சமைப்பிலுள்ள சர்க்கரை அளவு சர்க்கரை அளவைப் பாதுகாப்பதில் உதவுகிறது.

ஜெல்லி பழம் மற்றும் சர்க்கரை மட்டுமே சாறு பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. முடிந்ததும் பிரகாசமான மற்றும் வண்ணமயமானதாக இருக்க வேண்டும். ஒரு பழம் சற்று அதிக சிக்கலான முறையாகும், சமைத்த உணவுகள் ஒரு மெல்லிய துணியால் அல்லது ஜெல்லி பையில் மெதுவாக வராமல் இருக்க வேண்டும். இந்த சாறு ஒரு முறை சேகரிக்கப்பட்டு, பின்னர் அழகான தெளிவான ஜெல்லி தயாரிக்க சர்க்கரை சமைக்கப்படுகிறது. பழம் கூழ் கையாள அல்லது squeezing எந்த ஜெல்லி மழை செய்ய முடியும் என்றாலும் அது இன்னும் அழகாக இருக்கும், அழகாக இல்லை.

பழக்கூழ் பாகு மற்றும் ஸ்கோன்ஸ் மீது ஜாம் போன்ற பழச்சாறுகளை பயன்படுத்தலாம், ஆனால் டார்ட்டில் ஒரு தளமாக அல்ல; அது மிகவும் விரைவாக உருகும். ஜெல்லிக்கான மற்றொரு நல்ல பயன் ஒரு சாஸ் அல்லது பழுப்பு வரை இனிப்பூட்டும் மற்றும் பளபளப்பாக இருக்கிறது. Redcurrant பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் ரோவலின் ஜெல்லி விளையாட்டு மற்றும் சீஸ் நல்ல பங்காளிகள் செய்கின்றன.

மல்மடேட் ஜாம் போலவே இருக்கிறது, ஆனால் ஸ்பெயின் அல்லது போர்த்துக்கல்லில் இருந்து கசப்பான செவில்லே ஆரஞ்சுகளிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது. மர்மலேடு என்ற பெயர் போர்த்துகீசிய மர்மோமோஸில் இருந்து உருவானது , இது ஒரு ஆரஞ்சு பரப்புக்கு ஒத்த வடிவத்தில் சீமைமாதுளம்பழம் ஆகும்.

காலை உணவுக்காக காலை உணவுக்காகவும், வாத்து மற்றும் கடற்பாசி பஜ்ஜி போன்ற சில சமையல் பொருட்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

லெமன் சீஸ், லெமன் சீஸ், எலுமிச்சை, முட்டை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஜாம் அல்லது ஜெல்லியிலிருந்து மாறுபடுகிறது, ஏனெனில் குறைவான சர்க்கரைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் பல வாரங்களுக்குள் சாப்பிடக்கூடியது, இதனால் பாரம்பரியமாக பாதுகாக்கப்படுவதில்லை.

03 ல் 03

ஜாம் ஜெல்லி மற்றும் மர்மலேடு செய்தல்

ஜாம், ஜெல்லி அல்லது மர்மலேடு செய்தல்.

ஜாம், ஜெல்லி அல்லது சட்லேட் தயாரிப்பது நேரடியாகவும், உபகரணங்கள் அல்லது நேரத்திலும் நிறைய தேவையில்லை. ஜாம், ஜெல்லி மற்றும் மல்மலேடிற்கு என் 10 குறிப்புகள் உங்களுக்கு வழிகாட்டும்.

தயவுசெய்து கவனிக்கவும்: பிரிட்டன் ஜாம் அமெரிக்காவில் ஜெல்லி என்று அழைக்கப்படுகிறது. இங்கிலாந்தில் உள்ள ஜெல்லி மாநிலங்களில் ஜெல்லோ என்று அழைக்கப்படுகிறது. குழப்பம் ஆனால் உண்மை.