மலிவான மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானது, ஒரு மெதுவான குக்கர் விரைவாக சமையல் கருவிகளின் மிக அதிகமாக பயன்படுத்தப்படும் துண்டுகளாக ஒன்றாகும். உங்கள் மெதுவான குக்கர் வாங்குவதைப் பெறுவதற்கு உங்கள் மெதுவான குக்கர் வாங்குவதற்கும் பயன்படுத்துவதற்கும் இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்.
ஒரு ஸ்லோ குக்கர் தேர்வு
மெதுவாக குக்கர் விலை $ 20 முதல் $ 150 வரை வரம்பிடலாம், இருப்பினும், மிகவும் அழகான ஒத்த அம்சங்கள் உள்ளன. அவர்கள் வெப்பம் உறுப்பு, ஒரு நீக்கப்பட்ட stoneware நுழைவு, நீங்கள் உணவு வைத்து என்ன இது, மற்றும் ஒரு மூடி, பொதுவாக கண்ணாடி கொண்டிருக்கும் அடிப்படை, கொண்டிருக்கும்.
உங்கள் மெதுவான குக்கர் வாங்கும்போது நீங்கள் பெற வேண்டிய மிக முக்கியமான தேர்வாகும் என்ன அளவு. அவர்கள் சிறிய நபர்களிடமிருந்து சிறிய குக்கர் அளவிலிருந்து வரவழைக்கப்படுகிறார்கள் அல்லது வெப்பம் அல்லது சமையல் டிப்ஸ்களைப் பயன்படுத்துவது, பெரிய அளவிலான குக்கருக்கு (6 அல்லது 7 குவார்ட்ஸ் அல்லது பெரியது) பயன்படுத்தலாம். அநேக சமையல் குக்கர் அளவு தேவை என்பதை குறிப்பிடுக. நீங்கள் மிகப்பெரிய ஒரு குக்கர் பயன்படுத்தினால், உங்கள் உணவு எரியும் அபாயம் உள்ளது. மற்றும், வெளிப்படையாக, மிக சிறிய ஒரு குக்கர் அனைத்து பொருட்கள் நடத்த முடியாது. நான்கு குடும்பங்களுக்கு, சிறந்த மெதுவாக குக்கர் 3 முதல் 4 குவார்ட்ஸ் உள்ளது.
மெதுவாக குக்கர் crocks சுற்று அல்லது ஓவல் வடிவங்கள் வந்து. வட்ட வடிவங்கள் சூப்கள் மற்றும் புருவங்களை தயாரிப்பதற்கு சிறந்தவையாகும், மற்றும் நீ ரொட்டி அல்லது முழு கோழி போன்ற இறைச்சிகளின் பெரிய வெட்டுகளை நிறைய செய்து வருகிறாய் எனில், ஓவல் வடிவங்கள் நன்றாக இருக்கும்.
அம்சங்கள் பொறுத்தவரை, மிகவும் அடிப்படை மெதுவாக குக்கர் மிகவும் அதே தான்: கட்டுப்பாடுகள் அதிக அல்லது குறைந்த அமைப்பு உள்ளது.
பலர் ஒரு "சூடாக வைத்திரு" அமைப்பை வைத்திருக்கிறார்கள், நீங்கள் உங்கள் மெதுவான குக்கரை ஒரு கட்சியில் பயன்படுத்துகிறீர்கள் மற்றும் சில மணிநேரங்களுக்கு சூடாக இருக்க வேண்டுமென்றால், அல்லது பிற்பகுதியில் வரும் குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு உணவு அருந்த விரும்பினால். சில மெதுவான குக்கர் ஒரு சமையல் அம்சத்தை கொண்டுள்ளது, அதில் சமையல் நேரம் அளவுக்கு உகந்ததாக உள்ளது, அதன் பின் குக்கர் தானாகவே "சூடாக இரு" அமைப்பை மாற்றும்.
கருத்தில் கொள்ள மெதுவாக குக்கர்:
- ஹாமில்டன் கடற்கரை 3-ல் ஒரு மெதுவாக குக்கர்
- ELume டச்ஸ்கிரீன் தொழில்நுட்பத்துடன் Crock-Pot Slow குக்கர்
- போட்டியிடும் ஸ்மார்ட்-பாட்
- கிராக்-பாட் வெர்சா வார் புரோ
உங்கள் மெதுவாக குக்கர் எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது கற்றல்
மெதுவான குக்கர் சமைத்த உணவு குறைந்த, நிலையான வெப்பத்தில் (170˚ முதல் 280˚F வரை) இருக்கும். இறுக்கமான பொருத்தி மூடி ஒரு மூடி சூழலை உருவாக்குகிறது, அது பொறிகளை வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதம். இது கடினமான, மலிவான விலையுயர்ந்த வெட்டுக்களுக்கான சிறந்த சமையல் முறை (மெதுவான மற்றும் குறைவான சமையல் முறை முள்ளெலும்புகளை உருவாக்குகிறது), நீண்ட மயிர்க்கால்களைச் சுத்தப்படுத்துதல் மற்றும் பீன்ஸ் மற்றும் தானியங்கள் ஆகியவை மென்மையாக்க நீண்ட நேரம் தேவைப்படும்.
உங்கள் கணினியுடன் உங்களை நன்கு அறிவதற்காக உங்கள் போதனை கையேட்டை முழுமையாகப் படிக்கவும். இது மெதுவாக சமையல் குக்கீயில் முதலீடு செய்ய ஒரு நல்ல யோசனையாக உள்ளது, இது உங்கள் மென்மையான சமையல் சமையல் குக்கீப் போன்றது அல்ல, மெதுவாக சமையல் முறையைப் பற்றிய தகவல்களின் ஒரு செல்வத்தை உங்களுக்கு வழங்குவதோடு முயற்சி செய்வதற்கான நிறைய உணவுகளையும் தருகிறது.
ஒரு மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தாவிட்டால், கோழி இழுக்கப்படுவதைப் போன்ற ஒரு எளிய உணவை (கோழிப்பண்ணை எப்படி செய்வது என்பது படிப்படியாக ஒரு படிப்படியாக இருக்கிறது) ஒரு நல்ல முதல் முயற்சியாக இருக்கும்.
உங்கள் மெதுவான குக்கரின் சிறந்த முடிவுகளை பெறுவதற்கான சில பொதுவான விதிகள் இங்கு உள்ளன:
- செய்முறைக்கான மெதுவாக குக்கரின் சரியான அளவு பயனர். மெதுவான குக்கர் ஒரு அரை மற்றும் மூன்று-நான்காவது இடையில் இருக்க வேண்டும். இது மிகவும் குறைவாக பூர்த்தி உங்கள் உணவு எரிக்க அல்லது உலர்த்தும்; சமைக்கும் போது உணவு விரிவடைந்தால், உங்கள் குக்கர் அதிகமாகிவிடும்.
- ஒரே மாதிரியான அளவிலான துண்டுகளாலான காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி துண்டுகளை வெட்டுவதன் மூலம் எல்லாவற்றையும் சமைக்க வேண்டும்.
- நீங்கள் நேரம் இருந்தால், மெதுவாக குக்கரில் போடுவதற்கு முன் அடுப்பில் ஒரு கடாயில் பிரவுனிங் கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி உங்கள் முடிக்கப்பட்ட உணவுக்கு சுவையை ஆழமாக சேர்க்கும்.
- முடிந்தால், சமையல் செய்யும் முதல் மணிநேரத்திற்கு மெதுவாக குக்கரைத் திருப்பவும், பின்னர் அதை குறைந்த அளவிற்கு (அதை ஒரு குறைந்த நேர அமைப்பில் சமையல் செய்வது பரிந்துரை செய்தால் சமையல் செய்முறையிலிருந்து ஒரு மணிநேரம் கழித்து) கழிக்கவும். இது உணவுக்கு பாதுகாப்பான வெப்பநிலையை (140˚F) விரைவாக தருகிறது.
- ஏனெனில் நீங்கள் பயன்படுத்தும் மெதுவான குக்கர் வகை, உங்கள் இருப்பிடம், பொருட்கள் மற்றும் பிற காரணிகள், உணவு சமையல்களில் வேகத்தை பாதிக்கலாம், செய்முறையை பரிந்துரைப்பதற்கு சில மணிநேரங்களுக்கு முன், உங்கள் உணவை பரிசோதித்துத் தொடங்குங்கள். சமைத்த இறைச்சி பாதுகாப்பான வெப்பநிலை அறிய ஒரு வெப்பநிலை விளக்கப்படம் ஆலோசனை.
- குறைந்த அமைப்பில் உள்ளதால், உயர்ந்த அமைப்பில் சுமார் இரண்டு மடங்கு வேகமாக உணவு சமைக்கப்படுகிறது.
சமையல் முயற்சி
மெதுவாக குக்கர் பயன்படுத்தி எளிதான மற்றும் திருப்தி அளிக்கிறது. நீங்கள் அதை பயன்படுத்த எப்படி கற்றுக்கொண்டது முறை, நீங்கள் முக்கிய படிப்புகள், பக்க உணவுகள், சூப்கள் மற்றும் நீங்கள் இந்த வசதியான மற்றும் பொருளாதார பயன்பாட்டிற்கான பயன்படுத்த அனுமதிக்கும் என்று stews சமையல் நிறைய காணலாம். மெதுவாக குக்கர் கூட இனிப்பு செய்ய பயன்படுத்தலாம் .
தொடங்குவதற்கு சில சமையல் குறிப்புகளும் உள்ளன:
- தக்காளி சாஸ் உடன் மாட்டிறைச்சி குறுகிய Ribs
- Crockpot Cornbread திணிப்பு
- காய்கறி வேகவைத்த பீன்ஸ்
- மெதுவாக குக்கர் சிக்கன் தள்ளப்பட்டது
- ஓவர்னிலைட் ஸ்டீல் கட் ஓட்ஸ்
- ஹாப்பின் 'ஜான்
- மெதுவாக குக்கர் பாட் ரோஸ்ட்
- உப்பு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குகள்
- பிரவுன் சர்க்கரை பன்றி இறைச்சி Loin
- மெதுவாக குக்கர் பாட் ரோஸ்ட்