சன்டோக் கிராடின்

சூரிய ஒளிக்கதிர்கள் (எருசலேம் கூனைப்பூக்கள்) சூரியகாந்தி துகள்கள். இந்த சிறிய, பழுப்புநாய்கள் ருசியுடன் உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் ஒரு கேஸெரோலில் சமைக்கப்படும். நீங்கள் மற்ற ரூட் காய்கறிகள் அவற்றை இணைக்க முடியும் (அவர்கள் உருளைக்கிழங்கு குறிப்பாக நல்லது), நீங்கள் விரும்பும் என்ன சீஸ் பயன்படுத்த, அல்லது வெவ்வேறு சுவைகள் ஐந்து நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்க.

சில gratins உலர்ந்த சுடப்படும் போது, ​​சில கூடுதல் திரவ இருந்து sunchokes நன்மை. நீங்கள் குழம்பு ( வீட்டில் சிக்கன் குழம்பு ஒரு நல்ல தேர்வு), கிரீம், அரை மற்றும் அரை, அல்லது அவர்கள் ஒரு கலவை பயன்படுத்தலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 பவுண்டு sunchokes (ஜெருசலேம் கூனைப்பூக்கள்)
• கடாயில் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (அல்லது எண்ணெய்)
• நன்றாக கடல் உப்பு, புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, புதிதாக grated ஜாதிக்காய் ருசிக்க
• 1 கப் குழம்பு (அல்லது கிரீம், அரை அரை, அல்லது சில கலவை)
• 1/2 முதல் 1 கப் அரைக்கப்படுகிறது பாரமெசான் (அல்லது மற்ற கடினமான, உமிழும் சீஸ்)

அதை எப்படி செய்வது

1. Preheat அடுப்பில் 375 ° F. துடைப்பம் மற்றும் தோராயமாக தையல்காரர் தையல்.
2. 1/4-inch துண்டுகள், கூட sunchokes வெட்டி.
3. வெண்ணெய் அல்லது கிரீஸ் ஒரு 2-பைண்டு அளவு casserole அல்லது அதற்கு சமமான பேக்கிங் பான். ஒரு திட அடுக்கு உருவாக்க பான் போதுமான sunchoke துண்டுகள் லே. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளி. இரண்டாவது அடுக்கு மற்றும் உப்பு, மிளகு, மற்றும் ஜாதிக்காய் கொண்டு தெளிக்கவும். நீங்கள் விரும்பியிருந்தால் இந்த அடுக்குக்கு ஒரு கிண்ணத்தில் தெளிப்பு சேர்க்கலாம். அடுக்கி வைக்கவும், தெளித்தும் வைக்கவும், ஒவ்வொரு மற்ற அடுக்குக்கும் மட்டும் ஜாதிக்காய் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

1. அனைத்து sunchoke துண்டுகள் டிஷ் உள்ள போது, ​​sunchokes மீது குழம்பு அல்லது கிரீம் ஊற்ற, மற்றும் உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. சுமார் 40 நிமிடங்கள், ஒரு முள் கொண்டு துளையிட்ட போது gratin வெறும் மென்மையான வரை அலுமினிய தாளில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர உடன் பான் மூடி. வெண்ணெய் மற்றும் குமிழ், மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் அல்லது வரை சுவை மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	555
மொத்த கொழுப்பு	39 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	20 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	13 கிராம்
கொழுப்பு	198 மிகி
சோடியம்	389 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	2 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	48 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)