இந்த செக்கோஸ்லோவாகியன் சுருக்கமான பட்டி குக்கீ செய்முறையை ஒரு குக்ரோவி ( எந்தவிதமான தொப்பிகளுக்கும் அல்லது இனிப்புகளுக்கும் பொதுவானது) மற்றும் ஒரு சஸ்பென்சி (ஆங்கிலம், குக்கீ, ஷிப்பிட் மற்றும் பிஸ்கட் போன்ற வார்த்தைகளைப் பயன்படுத்தலாம். செக் கிறிஸ்துமஸ் குக்கீகள் vánoční cukrovi .
இந்த செய்முறையை 70 களின் ஆரம்பத்தில் ஒரு அழகிய செக் பெண் கொடுத்தேன். எல்லோருக்கும் இது தெரிகிறது ஆனால் ஒரு பாதாம்-ஸ்ட்ராபெரி தாக்கல். பாதாம், மிகவும் இனிமையாக இருக்கும்போது, மாவைச் செல்வத்தை வெட்டிக்கொள்வது தெரிகிறது. இந்த செய்முறையை நிச்சயமாக கட்சி அளவு, ஆனால் அது தரத்தில் எந்த இழப்பு பாதி பாதிக்கப்படலாம்.
இந்த செய்முறை 4 முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அழைக்கிறது, எனவே மீதமுள்ள முட்டை வெள்ளைகளை முடக்கிவிட்டு, இந்த எஞ்சிய முட்டை வெள்ளைப் பாத்திரங்களில் பயன்படுத்த அவற்றை காப்பாற்றுங்கள்.
இந்த ஹங்கேரிய ஷார்ட்பிரெட் ரெஸ்ட்டுடன் இந்த செக் ஷோபிரெட் ஒப்பிடுக.
இங்கே செக் பட்டி குக்கீகளின் பெரிய புகைப்படம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு (2 கப் அல்லது 4 குச்சிகள்) வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 2 கப் சர்க்கரை
- 4 பெரிய அறை வெப்பநிலை முட்டை மஞ்சள் கருக்கள்
- 4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 2 கப் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் (அல்லது பெக்கன்கள்)
- 1 (8 முதல் 12 அவுன்ஸ்) கொள்கலன் பாதாம் பசை (இல்லை மார்சிபான்)
- 1 (12-அவுன்ஸ்) கொள்கலன் ஸ்ட்ராபெரி பேஸ்ட்ரி நிரப்புதல்
- அழகுபடுத்த: confectioners 'சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- 325 டிகிரிக்கு வெப்ப அடுப்பு. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கிரீம் 1 பவுண்டு (2 கப்) வெண்ணெய் மற்றும் 2 கப் சர்க்கரை ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை மென்மையாக்கப்படுகிறது. 4 பெரிய அறை வெப்பநிலை முட்டை மஞ்சள் கருவை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். 4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு மற்றும் 2 கப் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது pecans மற்றும் கலவை வரை சேர்க்க வேண்டும்.
- பாதி மாவை பிரிக்கவும். பிளாஸ்டிக் உள்ள மடக்கு அரை மற்றும் நீங்கள் அடிப்படை செய்யும் போது உறைவிப்பான் வைக்கவும்.
- சற்று நீளமுள்ள கைகளால், 15 1/2 அங்குல மாவை மீதமுள்ள 10 1/2 அங்குல ஜெல்ரோல் பான் மூலம் கூட ஊறவைக்கலாம். மாவை உங்கள் விரல்களுக்குள் ஒட்டிக்கொள்ள ஆரம்பித்தால், கைகளை மீண்டும் மீண்டும் அழுத்துங்கள்.
- விளிம்புகள் 1/4 அங்குலத்திற்குள் மேற்பரப்பில் மேலோடு பச்சையை ஊற்றவும். அதே வழியில் ஸ்ட்ராபெரி நிரப்புதல் மற்றும் பரவியது.
- உறைவிப்பான் இருந்து மாவை நீக்க மற்றும் பூர்த்தி முழு மேற்பரப்பில் சமமாக தட்டி. 45 நிமிடங்கள் முதல் 1 மணிநேரம் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும். கம்பி கம்பி மீது குளிர் 10 நிமிடங்கள்.
- இன்னும் பான் மற்றும் இன்னும் சூடான போது, 9 கிடைமட்ட வரிசைகள் மற்றும் 6 செங்குத்து வரிசைகள் (54 பார்கள் செய்ய) வெட்டி. முற்றிலும் பான் உள்ள குளிர். குழம்பு சர்க்கரை மற்றும் காகித கப் மற்றும் ஒரு அழகான சேவை தட்டு பரிமாற்ற பார்கள் தூசி. இறுக்கமாக மூடப்பட்ட எந்த மிதக்கும் சேமிக்கவும்.
மேலும் செக் குக்கீ சமையல்
- செக்கோ Pirouette குக்கீகளை ரெசிபி
- செக் பிளாக் மற்றும் வெள்ளை குக்கீகள் ரெசிபி
- மொராவியன் ஸ்பைஸ் குக்கீகள் ரெசிபி
- செக் கொக்கோ பந்துகள் குக்கீகளை ரெசிபி
- செக் கார்பெண்டரின் கர்ல்ஸ் குக்கீகள் ரெசிபி
- செக் கிங்கர்பிரெட் குக்கீகளை ரெசிபி
- செக் ஜாம்-நிரப்பப்பட்ட குக்கீகள் ரெசிபி
- செக் கரடி பாவ்ஸ் குக்கீகளை ரெசிபி
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 158 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 35 மிகி |
| சோடியம் | 34 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |