அற்புதமான உணவு வாழ்நாள் முழுவதும் கிளாசிக், அனைத்து சுற்றி, பொது சமையல்காரர்கள்
மணமகனும், மணமகளும் சந்திக்க நேரிடலாம், பல வருடங்களாக ஆலோசனை செய்யலாம், உங்கள் அன்பளிப்பு பற்றி விசேஷமாக ஏதாவது ஒன்றை அனுபவித்து மகிழ்வது நல்லது. திருமண பரிசாகக் கொடுக்கும் சிறந்த சமையல்காரர்களில் சில இங்கே. இந்த புத்தகங்கள் பல காகிதத்தில் கிடைக்கின்றன போது, நான் கடுமையான பதிப்புகள் வாங்க பரிந்துரைக்கிறேன். ஆமாம், அவர்கள் சற்று அதிக விலைக்கு ஆளாகிறார்கள், ஆனால் அவர்கள் ஒரு இனிமையான காட்சியினை உருவாக்குகிறார்கள், மேலும் சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படுகிற கடுமையான உழைப்புக்குத் தூண்டுவார்கள்.
பெட்டி க்ரோகர் குக்புக் (பிரைடல் பதிப்பு)
பல தலைமுறைகளுக்கு, பெட்டி க்ரோக்கர் குக்கீப்பின் பக்கங்களில் இருந்து சமைக்க கற்றுக்கொண்ட இளம் இளவயது இல்லத்தரசி, இன்றும் தனது 11 வது பதிப்பில் இன்றைய சமையல்களுக்கு இன்னும் பொருத்தமானதாக இருக்கிறது. பெட்டி க்ரோக்கர் குக்புக்: பிரைவேட் பதிப்பானது முதல் முறையாக ஹோம்மேக்கர்களுக்கான ஒரு சிறப்பு பிரிவு உள்ளது, அதில் நிகழ்வுகள் மற்றும் சிறப்பு நிகழ்வுகளை மேலும் காதல் செய்வதற்காக ஏற்பாடு, பட்டி திட்டமிடல் மற்றும் பொழுதுபோக்கு, மற்றும் கூட கருத்துக்கள் அடங்கிய குறிப்புகள் உள்ளன. சிறப்பு உணவு மற்றும் மைல்கற்கள் பதிக்க பக்கங்கள் உள்ளன. முந்தைய பதிப்புகளில் சுமார் 1,500 சமையல் மற்றும் மூன்று முறை பல புகைப்படங்கள் உள்ளன. புதிய அத்தியாயங்கள் காலை உணவு மற்றும் புருன்ச், டூ இட் யுவர்வே (கேனிங் மற்றும் பேரிங்) மற்றும் பொழுதுபோக்கு.
Julia Child by Julia's Kitchen Wisdom
ஜூலியா சிறுவன் தனது முதல் சமையல்காரருக்கு நன்கு அறியப்பட்டவர், பிரஞ்சு சமையல் கலை, ஆனால் இந்த புத்தகம் மிகவும் பயனுள்ளதாக மற்றும் பல்துறை உள்ளது. வேலை மற்றும் செய்யாத நுட்பங்கள் மற்றும் தந்திரங்களை பற்றி குழந்தை சொந்த குறிப்புகள் இருந்து மூடி, இந்த புத்தகம் அடுத்த நிலை ஒரு கண்ணியமான சமையல் எடுக்க ஒரு சிறந்த குறிப்பு ஆகும். இது ஒவ்வொரு பிரிவிற்கும் ஒரு மாஸ்டர் ரெசிப்பி உடன், பிரிவில் ஏற்பாடு செய்யப்படுகிறது, அதன் பிறகு சமையல்காரர்கள் வறுத்த கோழிகளிடமிருந்து அடிப்படை வினிகிரேட்டிற்கு ஸ்கிராப்டுட் முட்டைகள் வரை அடிப்படை கிளாசிக்ஸில் தங்கள் சொந்த ஆர்ஃப்களை முயற்சிப்பதில் வசதியாக மாறும் வகையில் மாறுபடும்.
Irma S. Rombauer மூலம் சமையல் மகிழ்ச்சி
உன்னதமான பதிப்பின் 75 வது ஆண்டு பதிப்பானது சமையலறையில் இன்றியமையாதது. இது 1931 ஆம் ஆண்டில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டபோது அசல் பதிப்பாக இருந்தது. அதன் ஒன்பதாவது திருத்தத்தில், இந்த புத்தகம் சிறந்த சமையல்காரராக விரும்பும் எவருக்கும் அத்தியாவசிய கற்பித்தல் கருவி. உங்கள் தேவையான பொருட்கள் அத்தியாயம் ஒரு சமையல் கலைக்களஞ்சியமாக இருக்கிறது, அதே நேரத்தில் சமையல் முறைகள் அத்தியாயம் பல்வேறு சமையல் உத்திகளைப் பற்றிய அறிவுரைகளை வழங்குகிறது, மற்றும் ஊட்டச்சத்து அத்தியாயம் ஆரோக்கியமான உணவில் பொதுவான அறிவுரைகளை அளிக்கிறது. 1,000 க்கும் மேற்பட்ட பக்கங்களுடன், இந்த மிகப்பெரிய டோமி உங்களுக்கு தேவையான ஒவ்வொரு செய்முறைக்குமான விரிவான மற்றும் சுலபமாக புரிந்துகொள்ளும் வழிமுறைகளை வழங்குகிறது. இந்த புதுப்பிக்கப்பட்ட பதிப்பில், நவீன சேர்க்கைகள், enchiladas, சுஷி, சோளம் நாய்கள் மற்றும் மெதுவாக குக்கர் சமையல் போன்றவை அடங்கும்.
.
அமெரிக்காவின் டெக் சமையலறைக்கு இரண்டு குக்கீக்களுக்கான முழுமையான சமையல்
புதிதாக திருமணமான தம்பதிகள், இன்னும் குழந்தைகள் இல்லாதவர்கள், இந்த புத்தகத்தை பாராட்டுவார்கள், இது இருவருக்கும் போதுமான உணவை தயாரிக்கும் சமையல் முழுமையானது, கூடுதல் செலவுகள் இல்லாமல் அல்லது மிச்சங்களைப் பற்றி கவலைப்படாமல். ஒரு டிஷ் சிறந்த பதிப்பு செய்யும் தங்கள் விஞ்ஞான அணுகுமுறைக்கு அறியப்பட்ட அமெரிக்காவின் டெஸ்ட் கிச்சன் ஆசிரியர்கள், தங்கள் சிறந்த சமையல் இரண்டையும் இரண்டு பரிமாற்றங்களுக்கு குறைத்துள்ளனர், பொருட்கள், சமையல் முறைகள் மற்றும் சமையல் முறைகளை சரிசெய்ய முடிகிறது. 30 நிமிடங்களில் அல்லது குறைவாக, ஊட்டச்சத்து தகவல், மற்றும் இரண்டு மெதுவாக சமையல் அத்தியாயங்கள், பேக்கிங், மற்றும் grilling உட்பட ஆரோக்கியமான சமையல் அட்டவணையில் இருக்க முடியும் என்று சமையல் உள்ளன. புத்தகம் ஸ்மார்ட் ஷாப்பிங் சமையல் மற்றும் இருப்பு மற்றும் குறைத்து குறைப்பதற்கான சமையல்-க்கு இரண்டு உத்திகள் ஒரு சுருக்கமான பிரிவு கொண்டுள்ளது.
மார்க் பிட்மேன் மூலம் எல்லாவற்றையும் சமைக்க எப்படி
இந்த முழுமையான, நவீன சமையல் சமையல் பைபிள் உண்மையில் எல்லாம் பற்றி எப்படி சமைக்க வேண்டும் வழிமுறைகளை தெரிகிறது. கிட்டத்தட்ட 2,000-க்கும் குறைவான சமையல் வகைகளில் ஒவ்வொன்றும் மாறுபாடுகள் உள்ளன, எனவே சமையல்காரர்கள் கலவை-மற்றும்-அணுகுமுறை அணுகுமுறையை எடுத்துக்கொள்ளலாம் மற்றும் அவற்றின் விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் அவற்றிற்கு தேவையான பொருட்கள் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து சமையல் செய்யலாம். நுட்பங்கள் எளிய மற்றும் நேரடியானவை. பல பக்கப்பட்டிகள் நுட்பங்கள் பற்றிய விளக்கங்கள் மற்றும் எடுத்துக்காட்டுகள், சமையலறையுடனான கவனிப்பு மற்றும் சமையல் உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துதல், சமையல் முறைகளைக் கோடிட்டுக் காட்டும் வரைபடங்கள் மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கும் பொருட்களுக்கான குறிப்புகள் ஆகியவை அடங்கும். திருத்தப்பட்ட பதிப்பைத் தேர்வுசெய்ய வேண்டும்; உள்ளடக்கத்தில் பாதி புதியது.