செக் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை குக்கீகள் அல்லது லைக்ஸ்கே டெஸ்டோ டுவூபரெவ்ன் (லீ-நெட்ஸ்-கெஹ் டேஸ்-டோவ்-ஓ-பே-ஆர்.ஆர்.வி.-அல்லாத) இந்த எளிதான செய்முறையை zavitky (பின்வெல்), சச்சோவ்னிஸ் (செக்கர்போர்டு), கொலோக்கஸ் (சக்கரம்), ரேசி சை சைட் புரு (சதுரம்), மற்றும் சலாம் (சலாமி) வடிவங்கள்.
இந்த மென்மையான இனிப்பு குக்கீகள் பெரும்பாலும் வான்னோனி குக்ரோவி (வாஹ்-நெவாட்ச்- nee koo-kRAW-vee) அல்லது கிறிஸ்துமஸ் இனிப்புகளில் ஒரு பகுதியாக மாறும் போது கிறிஸ்துமஸ் சமயத்தில் பணியாற்றப்படுகின்றன. விளிம்புகளைச் சுற்றி ஒரு சிறிய பழுப்பு நிறத்துடன் இடது புறத்தில் இருந்தால் அவர்கள் நன்றாக இருக்கிறார்கள். இங்கே ஒரு பெரிய கருப்பு மற்றும் வெள்ளை குக்கீகளை புகைப்படம். இங்கே சரிபார்போர்டு எப்படி செய்ய வேண்டும் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 அவுன்ஸ் வெண்ணெய் (2 குச்சிகள், மென்மையாக)
- 3/4 கப் சர்க்கரை
- 1 பெரிய முட்டை
- 1 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா
- 2 1/2 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
- 2 தேக்கரண்டி கொக்கோ தூள்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கிரீம் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை. முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். ஒரு மென்மையான மாவு மாவு மற்றும் வேலை சேர்க்கவும். பாதி மாவை பிரிக்கவும், அரை மாவை கொக்கோ கொத்தமல்லி போடவும்.
- நீங்கள் மெழுகு அல்லது காகிதத்தோலில் இருந்து உடனடியாக உருட்டலாம், ஆனால் இன்னும் பட்டைகள் வெட்டும் முன் உறை பதனப்படுத்துங்கள்.
செக்கர்போர்டு குக்கீஸ்களுக்காக: ஒரு 1/2-inch- தடிமன் செவ்வக வடிவத்தில் மாற்றியமைக்கப்பட்ட அல்லது காகிதத்தோலில் உள்ள காகிதத்திற்கு இடையே ஒவ்வொரு பகுதியையும் சுழற்றுங்கள்.
எளிதாக வெட்டு செய்ய 30 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் மாவை குளிர்விக்கவும். ஒவ்வொரு செவ்வகத்தையும் 1/2-inch wide strips க்குள் கிடைமட்டமாக வெட்டுங்கள். மெழுகுவர்த்தை அல்லது காகிதத்தோலில் உள்ள காகிதத்தில் ஒரு மாதிரியை மாற்றியமைக்க 5 துண்டுகள், அவை ஒருவருக்கொருவர் தொடுவதை உறுதிப்படுத்துகின்றன. பின்னர் முதல் அடுக்கு மீது, அடுக்குகளை இரண்டாவது அடுக்கு வைக்க, நிறங்கள் மாறும், பின்னர் மேல் இந்த மூன்றாவது அடுக்கு, நிறங்கள் மாற்று (நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் ஒரு நான்காவது அடுக்கு சேர்க்க முடியும்). பிளாஸ்டிக் உறை உள்ள மடக்கு மற்றும் 2 முதல் 3 மணி நேரம் உறை பதனப்படுத்து. 350 டிகிரி வெப்ப அடுப்பு. 1/4-inch குக்கீஸ்களாகவும், ஒரு காகிதத்தட்டு வரிசையாக பேக்கிங் தாள் பான் மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும் இடவும்.
Pinwheel குக்கீகள்: ஒரு 1/8 அல்லது 1/4-அங்குல செவ்வக வடிவத்தில் மாவை அல்லது காகிதத்தோலில் இருந்து மாவை ஒவ்வொரு பகுதியையும் வெளியே உருட்டவும். முட்டை வெள்ளை நிறத்தில் ஒரு செவ்வகத்தை சிறிது தூவுக. மேல் மாவை முரணான வண்ண செவ்வகம் மற்றும் உருட்டவும். பிளாஸ்டிக் உறை உள்ள மடக்கு மற்றும் 2 முதல் 3 மணி நேரம் உறை பதனப்படுத்து. 350 டிகிரி வெப்ப அடுப்பு. 1/4-inch குக்கீஸ்களாகவும், ஒரு காகிதத்தட்டு வரிசையாக பேக்கிங் தாள் பான் மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும் இடவும்.
வீல் குக்கீஸ்களுக்காக: மெழுகு அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தில், 1-அங்குல தடிமனான உருளைக்கு ஒளி அல்லது இருண்ட மாவை உருட்டவும். 1/4-inch தடிமனான மாறுபட்ட வண்ண மாவை வெளியே உருட்டவும். முட்டை வெள்ளை மற்றும் மாவை உருளை சுற்றி மடக்கு கொண்டு சிறிது தூரிகை. பிளாஸ்டிக் உறை உள்ள மடக்கு மற்றும் 2 முதல் 3 மணி நேரம் உறை பதனப்படுத்து. 350 டிகிரி வெப்ப அடுப்பு. 1/4-inch குக்கீஸ்களாகவும், ஒரு காகிதத்தட்டு வரிசையாக பேக்கிங் தாள் பான் மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும் இடவும்.
சதுரக் குக்கீசுக்கு: 3/4-அங்குல-தடிமன் செவ்வக வடிவத்தில் மாற்றியமைக்கப்பட்ட அல்லது காகிதத்தோலில் உள்ள காகிதத்திற்கு இடையே ஒவ்வொரு பகுதியையும் உருட்டவும்.
எளிதாக வெட்டு செய்ய 30 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் மாவை குளிர்விக்கவும். ஒவ்வொரு செவ்வகத்திலிருந்து, கிடைமட்டமாக 2 பட்டைகள் 3/4-அங்குல அகலத்தை வெட்டவும். ஒருவருக்கொருவர் அடுத்த ஒரு ஒளி மற்றும் இருண்ட துண்டுகளை வைக்கவும். முட்டை வெள்ளை மற்றும் இலகுரக மேல் வரிசையில் மீதமுள்ள 2 பட்டைகள் வைக்கவும். விரும்பியிருந்தால், சில மாவை (வண்ணம்) வைத்திருந்து, 1/4-அங்குல தடிமனான மற்றும் சதுரத்தின் நீளத்தை சுற்றி ஒரு மடக்குதலைச் சுற்றவும். பிளாஸ்டிக் உறை உள்ள மடக்கு மற்றும் 2 முதல் 3 மணி நேரம் உறை பதனப்படுத்து. 350 டிகிரி வெப்ப அடுப்பு. 1/4-inch குக்கீஸ்களாகவும், ஒரு காகிதத்தட்டு வரிசையாக பேக்கிங் தாள் பான் மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும் இடவும்.
சலாமி குக்கீஸ்களுக்கு: ஒளி மற்றும் இருண்ட நிற மாவை சிறிய மீதமுள்ள ஸ்க்ராப்களை அழுத்தவும் மற்றும் 2-அங்குல தடிமன் உருளைகளாக உருட்டவும். பிளாஸ்டிக் உறை உள்ள மடக்கு மற்றும் 2 முதல் 3 மணி நேரம் உறை பதனப்படுத்து. 350 டிகிரி வெப்ப அடுப்பு. 1/4-அங்குல குக்கீஸ்களாக ஸ்லாஸ் சிலிண்டர் மற்றும் ஒரு காகிதத்தட்டு வரிசையாக பேக்கிங் தாள் பான் மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 65 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 29 மி.கி. |
| சோடியம் | 40 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |