இந்த சுவிஸ் சாக்லேட் கேக் ஒரு scrumptious சாக்லேட் கிரீம் சீஸ் frosting முடிந்ததும், ஆனால் கேக் உங்கள் சொந்த பிடித்த frosting பயன்படுத்த தயங்க. Frosting ஒரு வாங்கப்பட்ட தொட்டி நன்றாக இருக்கும்.
இது பழைய பழங்கால சுவிஸ் சாக்லேட் கேக் ஆகும். இது ஆவியாக்கப்பட்ட பால் மற்றும் கேக் மாவுடன் சேர்த்து உறிஞ்சப்பட்ட இனிப்பு சாக்லேட் தயாரிக்கப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் மாவை மாவு மாவு, 8 அவுன்ஸ்
- 2 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 கப் குறைத்தல்
- 1 1/4 கப் கிரானேட் சர்க்கரை
- 2 பெரிய முட்டை, தாக்கப்பட்டார்
- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- 2 அவுன்ஸ் (2 சதுரங்கள்) சுத்திகரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் சாக்லேட், உருகிய
- 1 கப் பால் ஆவியாகும்
- சாக்லேட் கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்:
- 1/4 கப் வெண்ணெய், மென்மையாக
- 8 அவுன்ஸ் கிரீம் சீஸ், மென்மையாக
- 2 அவுன்ஸ் (2 சதுரங்கள்) unsweetened சாக்லேட், உருகிய
- 3 கப் தின்பண்டர்கள் 'சர்க்கரை
- 5 முதல் 6 தேக்கரண்டி அரை அரை அல்லது இலேசான கிரீம்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- அடுப்பில் 350 ° F (180 ° C / gas 4) வெப்பநிலையைச் சுற்றவும். கிரீஸ் மற்றும் மாவு இரண்டு 9 அங்குல அடுக்கு கேக் பைன்கள்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்றாக பிரித்தெடுத்து கேக் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சலித்து; ஒதுக்கி வைக்கவும்
- மின்சார கலவை கொண்ட பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், சிறிது சிறிதாக சிறிது சிறிதாக கலந்த சர்க்கரையானது, ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்று, 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை. முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொன்றும் நன்றாக அடுக்கி வைக்கவும். உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்க, பின்னர் உருகிய சாக்லேட் சேர்க்க.
- மாவு கலவையை மாற்றியமைக்கப்பட்ட கலவையுடன் மாற்றியமைக்கப்பட்ட பால் சேர்த்து, ஒவ்வொரு கூடுதலாகவும் மாவு கலவையுடன் முடித்து நன்கு கலக்கவும்.
- இரு தயாரிக்கப்பட்ட கேக் பேன்சுக்கு இடையிலான இடியை பிரிக்கவும்.
- சுமார் 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் முன்னரே அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், அல்லது கேக் ஸ்பிரிங்க்ஸைத் திரும்பவும் சிறிது விரலால் தொட்டால்.
சாக்லேட் கிரீம் சீஸ் ஃப்ராஸ்டிங்
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் ஒரு மின்சார கலவை, கிரீம் ஒன்றாக வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சீஸ்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் confectioners 'சர்க்கரை சலித்து.
- உருகிய சாக்லேட், உப்பு, sifted confectioners 'சர்க்கரை, அரை மற்றும் அரை அல்லது ஒளி கிரீம் 5 தேக்கரண்டி, மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.
- மென்மையான மற்றும் பரபரப்பான வரை பீட். தேவைப்பட்டால் கூடுதல் கலப்பான் சர்க்கரை அல்லது கிரீம் சேர்க்கவும்.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- கேக் ஒரு தடவப்பட்ட மற்றும் 9-by-13-by-2-inch பேக்கிங் பான் floured. நேரம் ஒரு சிறிய வேறுபாடு இருக்கலாம், எனவே ஒரு பல் துலக்கு கொண்டு doneness சரிபார்க்க அல்லது சுமார் 25 நிமிடங்கள் கழித்து ஒரு விரல் அதை தொட்டு தொடங்கும்.
- ஒரு தடிமனான ஜாம் அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட அல்லது தடிமனான கேரமல் சாஸ் பயன்படுத்த விரும்பினால், அடுக்குகளுக்கு இடையில் நிரப்புதல். அல்லது சாக்லேட் கிரீம் சீஸ் பூர்த்தி மற்றும் frosting சேர்த்து முன் சில மென்மையாக்கப்பட்ட ஜாம் கொண்டு கீழே அடுக்கு துலக்க.
நீ கூட விரும்பலாம்
எளிதாக சாக்லேட் படிந்து உறைந்த சாக்லேட் வறுவல் கேக் ரெசிபி
சாக்லேட் கடற்பாசி கேக்
ஒரு கேக் மிக்ஸுடன் டர்டல் கேக் தயாரிக்கப்பட்டது
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 442 |
| மொத்த கொழுப்பு | 23 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 91 மில்லி |
| சோடியம் | 363 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 53 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |