யூக் கே ஜங் என்பது உங்கள் உதடுகளிலிருந்து உங்கள் கால்விரல்களுக்கு உறிஞ்சும் இதயமான கொரிய சூப். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் முழு, அது உமிழும் சிவப்பு, தைரியமான, மற்றும் காரமான. யூ கே காங் ஜங் என்பது ஒரு பானை உணவு, இது மிகவும் சிறிய கைகள் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் நாள் முழுவதும் அதைச் செலவழித்திருப்பதைப் போல நீங்கள் விரும்பும் சுவை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 lb brisket
- மூன்றில் ஒரு பகுதி வெட்டுக்களுக்கு 2 வெட்டுக்கள்
- 1 கப் பீன்ஸ் முளைகள்
- 3/4 கப் உலர்ந்த ஃபெர்ன் பிரேக் (சேரி / ப்ரக்கென் ஃபிடல்ஹெட்ஸ் செல்ல), presoaked
- 2 டீஸ்பூன் நறுக்கிய பூண்டு
- 2 டீஸ்பூன் எள் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு தூள் (கோ சக்காரர்ஸ்)
- 2 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் பேஸ்ட் (கூச்சஜாங்க்)
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 2 முட்டை, அடித்து
- 1 கப் சமைத்த
- கண்ணாடி நூடுல்ஸ் (விரும்பினால்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய பானையில், பிஸ்கட் மற்றும் 4 குவார்ட்ஸ் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
- இறைச்சியை மென்மையாக்கிக் கொள்ளவும், கொழுப்பு மற்றும் கறையைத் தடுக்கும் வரை சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும்.
- குழம்பு இருந்து இறைச்சி நீக்க ஆனால் பானை குழம்பு வைத்து.
- அதை கையாள போதுமான குளிர் போது, கையில் மாட்டிறைச்சி தானிய கொண்டு.
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில், ஸ்கால்டன்ட் மாட்டிறைச்சி, பீன் முளைகள் மற்றும் சேரி (ஃபெர்ன் பிரேக்) ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- பருப்பு மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் பூண்டு, எள் எண்ணெய், சிவப்பு மிளகு தூள், சிவப்பு மிளகு பேஸ்ட், சோயா சாஸ், மற்றும் கருப்பு மிளகு.
- சாஸில் பருப்பு பொருட்கள் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
- சுமார் 5 நிமிடங்கள் மிளகாய் மற்றும் தேவைப்பட்டால் சோயா சாஸ் ருசிக்க சூப் சரிசெய்யவும்.
- ஸ்வைர் சூப் மீது முட்டை அடித்து, பயன்படுத்தி இருந்தால், நூடுல்ஸ் சேர்க்க.
- வெப்பத்தை அணைக்கவும் சேவை செய்யவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 406 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 69 மி.கி. |
| சோடியம் | 701 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 63 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |