சூப்கள், தண்டுகள், மிளகாய் மற்றும் தூள் ஆகியவை குளிரான காலநிலைக்கு ஸ்டேபிள்ஸ் ஆகும்; எனினும், உங்கள் பிடித்த சூப் சமையல் கொண்ட ஒயின்கள் இணைத்தல் தந்திரமான இருக்க முடியும். நீங்கள் முறிவு உங்கள் சூப் பொருட்கள் மற்றும் நீங்கள் ஒரு பாஸ்தா சாஸ் அல்லது இதே போன்ற நிலையை ஏதாவது பார்க்க வேண்டும் என்றால் உங்கள் பணி குறைவாக மிரட்டல் வேண்டும்.
எடுத்துக்காட்டாக, மிளகாய் ஒரு நல்ல hearty கிண்ணம் எடுத்து - மிகவும் பொதுவான அடிப்படை பொருட்கள் தக்காளி, பீன்ஸ் மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சி அடங்கும்.
எனவே ஒரு கனமான தக்காளி சாஸ் நீங்கள் ஒரு சிறிய குறைவாக அமிலத்தன்மை மற்றும் tannin உள்ளடக்கத்தை இலகுவான ஒரு மது தேடி இருக்கும். உங்கள் மிளகாய் பீன்ஸ் அல்லது இறைச்சி மீது கடுமையானதாக இருந்தால், நீங்கள் சிறிது உடலையும் வலிமையையும் கொண்ட ஒரு மதுவை விட்டு வெளியேறலாம். ஒருவேளை ஒரு கேப்ர்னெட் சாவிஞன் , ஷிராஸ் அல்லது மால்பேக் .
இந்த கருத்துகளை சற்று கூடுதலாக எடுத்துக் கொள்வதன் மூலம் நீங்கள் பல்வேறு வகையான சூப்கள், ஸ்டியல்கள், மிளகாய் மற்றும் சோப்புகள் ஆகியவற்றை சரியான மது போட்டியில் காணலாம். நீங்கள் தொடங்குவதற்கு சில ஜோடிகளை இங்கே காணலாம்:
சிக்கன் நூடுல் சூப் ஒரு பினாட் நோயர் அல்லது ஒருவேளை சென்னி பிளாங்க் உடன் நன்றாக இணைக்கப்படும்.
மற்றொருபுறம் சிக்கன் சூப் ஒரு கிரீம் வாய்ப்பு சாவிஞன் பிளாங்க் அல்லது Viognier விரும்பினால்.
நீங்கள் கும்போவிற்குப் போனால் ஒரு பினாட் நோயர் கருதுகிறீர்கள்.
பிரஞ்சு வெங்காயம் சூப் ஒரு பிரஞ்சு Beaujolais அல்லது Beaujolais Nouveau ஒரு வெள்ளை பர்கண்டி ஒரு தேர்வு அல்லது ஒரு வாய்ப்பு கொடுக்க.
கடல் மீன் பிஸ்கி அல்லது ஸ்டீயை நீங்கள் பரிமாறினால், நீங்கள் ஒரு சாவிக்னன் பிளாங்கைப் பிடிக்க விரும்புவீர்கள் - ஒரு சிட்ரஸ் ஸ்பைக் கலந்த மண் டன், கடல் உயிரினங்களின் எண்ணற்ற அளவைப் பூர்த்தி செய்யும்.
ஒரு இதயமான சிக்கன் டார்டில்லா சூப் ஒரு Rioja போன்ற ஒரு பிரதான ஸ்பானிஷ் மது பாராட்ட வேண்டும்.
ஒரு புதிய இங்கிலாந்து கம்மி ச்சுடர் ஒரு நன்கு விரட்டுதல் Chardonnay வேண்டும் . சர்க்கரை பேசி, ஒருவேளை நீங்கள் ஒரு கார்ன் சதுர ரசிகர், எனவே ஜேர்மன் Riesling (உலர்ந்த) அருகில் உள்ள பாட்டில் அடைய மற்றும் உங்கள் சாக்ஸ் ஆஃப் நாக் நாம்!
இறுதியாக, காய்கறிகளுடன் மாட்டிறைச்சி குண்டு உங்கள் கிக், நீங்கள் சிவப்பு ஒயின் காதலர்கள் ஒரு கேப் அல்லது ஷிராஸ் தவறாக போக முடியாது மற்றும் உங்கள் விருப்பங்களை வெள்ளை ஒயின்கள் நோக்கி சாய்ந்து இருந்தால், ஒரு Gewurztraminer ஒரு பயணத்தை கொடுக்க.
உணவுகள் மற்றும் குறிப்பாக சூப்கள், குடைமிளகாய் மற்றும் போன்ற ஒயினுடன் இணைந்ததற்கு கடினமான மற்றும் விரைவான விதிகள் இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்; எனினும், சில ஒயின்கள் நிச்சயமாக சூப் ஒரு பானை அதிகரிக்கும் மற்றவர்கள் விட மேம்பட்ட என்று. எனவே இந்த பட்டியல்களில் சிலவற்றைப் பரிசோதித்து, உங்கள் சொந்த முயற்சி செய்யுங்கள். நீங்கள் எந்த முனை மேல் போட்டிகளில் கண்டால், அவர்களை மது மன்றத்தில் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.