கின்னஸ் பீடர் என்றால் என்ன?

கின்னஸ் என்பது வறுத்த பார்லி , ஹாப்ஸ் , ஈஸ்ட் மற்றும் நீர் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட ஒரு பாரம்பரிய ஐரிஷ் ஸ்டௌட் பீர். கின்னெஸ்ஸின் சிறப்பியல்பு உடைய ஆழமான நிறம் மற்றும் கேரமிலாஸ் ருசியானது வாற்கோதுமையிலிருந்து வறுத்தெடுக்கப்பட்ட ஆனால் வெட்டப்படாததாக இருக்கும். கின்னஸ் நன்கு அறியப்பட்ட களிமண், கிரீமி தலை, நைட்ரஜனைக் கொண்டு பீர் கலந்ததன் மூலம் அடையக்கூடியது, இது சிறிய குமிழ்களை உருவாக்குகிறது, இதனால் தடிமனான தலை.

நிறுவனம் லண்டனில் தற்போது இருந்தாலும், கின்னஸ் 18 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் ஆர்தர் கின்னஸ் மதுபானம் தயாரிப்பதில் முதலில் டப்ளினில் தயாரிக்கப்பட்டது.

இன்று, கின்னஸ் மிக வெற்றிகரமான பீர் பிராண்ட்களில் ஒன்றாகும் மற்றும் உலகம் முழுவதும் 100 நாடுகளில் விற்கப்படுகிறது.

ஒரு கோப்பை ஒரு உணவு

கின்னஸ் நீண்ட காலத்திற்கு முன்னர் புனைப்பெயர் "ஒரு கப் சாப்பிட்டது" என்பதால், அது தடிமனான, இயற்கை தன்மையை நிரப்பியது. ஆச்சரியப்படுவதால், 198 கிலோகரிகளில், கின்னஸ் மிகவும் பழச்சாறுகள் அல்லது பால் ஆகியவற்றைக் காட்டிலும் குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. 1920 களின் கின்னஸ், "கின்னஸ் உங்களுக்கு நல்லது" என்ற முழக்கத்தைப் பயன்படுத்தியது, நுகர்வோர் நுகர்வோர் ஒரு பைண்ட் குடித்து வந்த பிறகு நன்கு அறியப்பட்ட அனுபவத்தைப் பெற்றனர். மருத்துவ கூற்றுக்களின் கட்டுப்பாடுகள் காரணமாக, இந்த முழக்கம் நீண்ட காலமாக கைவிடப்பட்டது. நிறுவனம் அதை விளம்பரப்படுத்துகிறதா இல்லையா என்பது பற்றி, கின்னஸ் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படும் ஆரோக்கியமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் ஆச்சரியமான அளவைக் கொண்டுள்ளது. இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் தமனி சுவர்களில் கெட்ட கொலஸ்டிரால் வைப்புத் தொகையை மெதுவாகக் குறைக்க உதவுகின்றன.

கின்னஸ் வகைகள்

கின்னஸ் உலகெங்கிலும் விற்பனை செய்யப்பட்டு 50 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் பிரியப்படுகின்றது. கிடைக்கக்கூடிய வகைகள் மற்றும் மதுபானம் ஆகியவை நாட்டிலிருந்து நாட்டிற்கு மாறுபடும்.

இன்றைய சந்தையில் கிடைக்கக்கூடிய மிக பிரபலமான கின்னஸ் வகைகளில் சில.

கின்னஸ் டிராஃப்ட் - கின்னஸ் டிராஃப்ட் கேக்ஸ், பாட்டில்கள் மற்றும் விட்ஜெட்டைக் கற்களில் விற்கப்படுகிறது (கூடுதல் கிரீம் தலைக்கு ஒரு பிரத்யேக நைட்ரஜன் விட்ஜெட்டைக் கொண்டு) மற்றும் தொகுதி அளவை (ABV) 4.1 மற்றும் 4.3 சதவிகித ஆல்கஹால் இடையே மதுபானம் உள்ளடக்கியது.

கின்னஸ் அசல் / எக்ஸ்ட்ரா ஸ்டௌட் - மிகவும் பரவலாக விற்பனையான பதிப்புகளில் ஒன்று, கின்னஸ் அசல் / எக்ஸ்ட்ரா ஸ்டௌட் ஐரோப்பாவில் 4.3 சதவிகிதம் ஏபிவி மற்றும் அமெரிக்கா, கனடா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் ஜப்பான் ஆகியவற்றில் சற்று அதிகமாக உள்ளது.

கின்னஸ் வெளிநாட்டு எக்ஸ்ட்ரா ஸ்டௌட் - இந்த வகை கின்னஸ் மற்ற வகைகளை விட அதிக ஆல்கஹால் சதவிகிதம், ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவிலும் 7.5% ABV க்கும், சிங்கப்பூரில் 8% ஏபிவிக்கும் வரை செல்கிறது. கின்னஸ் இந்த பல்வேறு வகைகளை உருவாக்க, டப்ளினில் இருந்து வெளிநாட்டு நாடுகளுக்கு ஒரு தெரியாத ஹாப் கலவை அனுப்பப்பட்டு, அது உள்நாட்டில் புளிக்கவைக்கப்படுகிறது. நொதித்தல் செயல்முறைகள் மற்றும் நுட்பங்கள் மாறுபடும் ஆல்கஹால் அளவுகளில் மாறுபடும்.

இந்த மூன்று பிரதான வகைகளுடனும் கூடுதலாக, கின்னஸ் அதன் வரலாறு முழுவதிலும் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையை உருவாக்கியது, இதில் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட பதிப்புகளை உள்ளடக்கியது.

ஒரு கின்னஸ் சாதனை

கின்னஸ் ஐரிஷ் கலாச்சாரம் மற்றும் உணவுகளை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவதற்காக வந்துள்ளது, எனவே ஐரிஷ் உணவை பல சமையல் படைப்புகளில் பயன்படுத்தலாம். ஒரு கலாச்சார புரோ பொருளாக பயன்படுத்தப்படுவதுடன், கின்னஸ் ஒரு தனித்துவமான, பணக்கார, caramelized சுவை உணவு சேர்க்கப்படும் போது. கின்னஸ் பயன்படுத்த மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்று ஐரிஷ் குண்டு உள்ளது . குங்குமத்தை குவிப்பதை ஒரு முழுமையான, மிகவும் சிக்கலான குழம்பு உருவாக்குகிறது.

கின்னஸ் சோடா ரொட்டி மற்றும் ஸ்கோன்ஸ், மற்றும் கேக் க்யூப்ஸ் ஒரு புதுமை பொருளாக ஒரு leavening முகவர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமீப ஆண்டுகளில், கின்னஸ் மிதவைகள் (கின்னஸ் வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் மீது ஊற்றப்பட்டு) புனித பாட்ரிக்ஸ் தினத்தைச் சுற்றி ஒரு பிரபலமான உபசரிப்பு மாறிவிட்டன.