டமால் நிரப்புகள் நீங்கள் முயற்சி செய்ய வேண்டும்

சாப்பாடு செய்ய திட்டமிட்டால், நீங்கள் தயாரிக்கும் எந்த பூர்த்தி அல்லது நிரப்புதலை முடிவு செய்ய வேண்டும். பல மெக்சிகன் பாட்டி, ஒரு சாமுவேலின் மிக முக்கியமான பகுதியாக நிரப்புதல் இல்லை, ஆனால் சோள மாவு அல்லது மாஸா- பொருட்கள் பொருட்கள், அமைப்பு மற்றும் தயாரிப்பு ஆகியவற்றை உறுதிப்படுத்துகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மாவை முற்றிலும் அமைக்கப்பட்டிருக்கும் எந்த நிரப்பலுக்கும் இல்லாத சாப்பாடுகளே உள்ளன, ஆனால் மாமா இல்லாமல் எந்தத் திமலும் இருக்க முடியாது.

ஆனால், நம்மில் பெரும்பாலோர், மாசா மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவர் என்று ஒப்புக்கொள்கையில், நிரப்பல் ஒரு நபரின் அனுபவத்தில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்பது மறுக்க முடியாதது என்று கருதுகிறது. மாவைப் பொறுத்தவரை சிறிய அளவுகளில் இது பயன்படுத்தப்படுகையில் கூட, சாமுவேலின் பெயர் அடிக்கடி சோளத்தின் உள்ளே இருப்பதைக் குறிக்கிறது: டேமலேஸ் டி சல்சா வெர்டே (பச்சை சாஸ்), டேமலேஸ் டி ராஜாஸ் க்விசோ (சிலி கீற்றுகள் மற்றும் சீஸ்), டேமலேஸ் டி போஸ்டோ கான் மோல் (கோழி மற்றும் மோல் சாஸ்), முதலியன

டாமல் ஃபில்லில்கள் வானத்தில் உள்ள நட்சத்திரங்கள் போன்றவைகளாகும், மேலும் தனிநபர்கள் அவற்றை உருவாக்குவதன் தனித்துவமாகவும் இருக்கலாம். உங்கள் சொந்த படைப்பு சாமிகள் "சாறுகள்" பாயும் பெற ஒரு சில அடிப்படை முயற்சி மற்றும் உண்மையான ருசியான மெக்சிகன் ஃபில்லிங்ஸ் என்ன பின்வருமாறு.

இந்த நிரப்பல்களில் பெரும்பாலானவை மாட்டிறைச்சி, கோழி, இறால், அல்லது பீன்ஸ் அல்லது வேர்க்கடலை மற்றும் சீலைகளை விதைப்பதற்கான ஒரு கூடுதல் படிப்பு ஆகியவை அடங்கும், நீங்கள் டாமலே-தயாரித்தல் செயல்பாட்டின் அந்த பகுதிக்கு நேரத்தை அனுமதிக்க வேண்டும்.

உனக்கு தெரியுமா? ஸ்பானிஷ் மொழியில் tamales என்ற வார்த்தை சரியான ஒற்றை வடிவம் tamale ஆனால் tamal அல்ல. அன்றைய தினம், டோம் டேம்ஸ், ட்ரெஸ் டேமலேஸ், முதலியன

உண்மையான மாட்டிறைச்சி தாமல் நிரப்புதல்

இந்த நிரப்புவதற்கான தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதற்கான சமையல் நேரம் 7 மணிநேரத்தை அடுப்பில் மாட்டுக்கறி அல்லது 4 முதல் 5 மணி நேரம், உருளைக்கிழங்கிற்கு 30 நிமிடங்கள் அடங்கும்.

ஒன்றாக அசை

• 3 கப் துண்டாக்கப்பட்ட மாட்டுக்கறி
• 8 பெரிய வறுத்த பச்சை பட்டைகள் , தோல், விதைகள் மற்றும் நரம்புகள் நீக்கப்பட்ட மற்றும் சதை கூழ் வெட்டப்பட்ட

• 1 வெள்ளை வெங்காயம், உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது
• பூண்டு 6 கிராம்பு, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட.
• 1 புதிய ஜலப்புனோ மிளகு, விதை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட
• 3 உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸ் மீது வெட்டப்பட்டது
• 1 கப் மெக்சிகன் சமையல் சாஸ் , வீட்டில் அல்லது ஒரு ஜாடி

பச்சை சிலி Tamale பூர்த்தி

இந்த பூர்த்தி செய்ய பொருட்கள் தயாரிக்க நேரம் சமையல் நேரம் மிளகுத்தூள் வறுத்தெடுக்க நேரம், இது பிரீமியர் அல்லது கரி அல்லது கீழ் நுண்ணலை கீழ் 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் ஆகும்.

ஒன்றிணை:

• 1 கப் வறுத்த, உரிக்கப்பட்டு, விதை, மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதிய பச்சை chiles
• 3 கப் Oaxaca சரம் சீஸ் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட ஜாக் சீஸ் துண்டாக்கப்பட்ட
• 1/2 கப் பச்சை சமையல் சாஸ், வீட்டில் அல்லது ஒரு ஜாடி

கூடுதலாக, மாவை 1/2 கப் முழு சோளம் கர்னல்கள் கலந்து.

மெக்ஸிகோ டெல் சர் தமலே நிரப்புதல்

இந்த நிரப்பலுக்கான பொருட்கள் தயாரிக்க நேரம் தயார் செய்வது, கோழி மார்பகங்களைச் சமைக்க நேரம் ஆகும், இது நீளமான குக்கர் அல்லது மெதுவாக குக்கரில் 2 அல்லது 3 மணிநேரங்களில் மெதுவாக குக்கரில் 2 அல்லது 3 மணிநேரங்களில் மெல்லிய குக்கரில் குறைந்த.

ஒன்றாக கலந்து:

• 2 கப் சமைத்த, துண்டாக்கப்பட்ட கோழி, ஹோசா சாண்டாவுடன் பருப்பு
• 1 கப் புதிய, முழு சோளம் கர்னல்கள்
• 1 கப் இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி
• 1/2 கப் சிவப்பு சமையல் சாஸ் அல்லது மேஜை சாஸ்

யூகானான் தாமா நிரப்புதல்

இந்த நிரப்பலுக்கான பொருட்கள் சமையல் நேரம் சுமார் 30 நிமிடங்கள் இது க்யூட் கோழி, சமைக்க நேரம்.

ஒன்றாக அசை

• 2 கப் cubed, சிட்ரஸ் சுவைகள் marinated சமைத்த கோழி
• 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி
• 1/2 கப் Cotija சீஸ் நொறுங்கி
• 2 புதிய serrano chiles, இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்ட
• 1/4 கப் கசப்பான ஆரஞ்சு சாறு (அரை தார் சுண்ணாம்பு மற்றும் அரை இனிப்பு ஆரஞ்சு பழச்சாறு பதிலாக)

பிளாக் பீன் அண்ட் சீஸ் சீஸ் டேலிங்

இந்த நிரப்பலுக்கான தேவையான பொருட்களுக்கான உணவு நேரம் பீன்ஸ் சமைக்க நேரம், இது சுமார் 2 மணி நேரம் ஆகும், ஆனால் நீங்கள் 1 மணிநேரத்திற்கு பிறகு அவற்றை சரிபார்க்க வேண்டும்.

ஒன்றிணை:

• 2 கப் சமைத்த, நறுக்கப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ்
• பீன்ஸ் இருந்து 1/4 கப் திரவ (பீன் குழம்பு)
• 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி
• 1 கப் பனேசா சீஸ் வெட்டப்பட்டது
• 1/2 கப் உரிக்கப்பட்டு வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது

Mariscos (கடல்) Tamale பூர்த்தி

பூர்த்தி செய்ய தேவையான பொருட்களுக்கு சமையல் நேரம் பயன்படுத்தும் கடல் உணவைப் பொறுத்தது. சுமார் 5 நிமிடங்களில் சமைக்கலாம்.

ஒன்றாக கலந்து:

• 2 கப் சமைத்த இறால் அல்லது இரால் இறைச்சி

• 1 கப் Oaxaca சரம் சீஸ் அல்லது ஜாக் சீஸ் துண்டாக்கப்பட்ட
• 1/2 கப் coarsely கொத்தமல்லி இலைகள்
• 1/2 கப் mariscos சாஸ்: 1 டீஸ்பூன் பூண்டு தூள் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து பதப்படுத்தப்படுகிறது 1/4 கப் மயோனைசே கலந்து 1/4 கப் கனரக கிரீம்.