வரையறை: ஒருவேளை பாராட்டப்பட்ட ஸ்டீக்ஸ் கீழ் ஒரு, மேல் பிளேட் ஸ்டீக் பொதுவாக "பிளாட் இரும்பு ஸ்டீக்" என்று அழைக்கப்படும். இந்த மென்மையான மற்றும் ருசியான சிறிய மாமிசமானது மேல் கத்தி வறுவிலிருந்து வெட்டு மற்றும் சக் ப்ரீமலில் இருந்து வருகிறது. ரொட்டி தயாரிப்பதற்கு இது எனக்கு பிடித்த வெட்டுகளில் ஒன்றாகும்.
கிரில்ல் (அல்லது துளையிடல்) சரியானது இந்த மாமிசமானது எந்தவிதமான சுவையுணர்வையும் கொண்டிருக்காது, அது உண்மையான பருவநிலைக்கு தேவையில்லை. ஒரு marinade இல்லாமல் நடுத்தர மூலம் சமைக்க போதுமான ஒப்பந்தம் (நான் நடுத்தர அல்லது நன்றாக இந்த சமைக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருந்தால்).
இது ஒரு சொந்தமானது, ஆனால் மாட்டிறைச்சி உணவுகள் பரந்த அளவில் உள்ளது. நான் பெரிய tacos செய்கிறது.
பிளாட் இரும்பு ஸ்டீக் சமையல்:
- சில்லி ருப் உடன் பிளாட் இரும்பு ஸ்டீக்ஸ்
- ரோஸ்மேரி மற்றும் ரெட் ஒயின் பிளாட் இரும்பு ஸ்டீக்ஸ்
- காரமான எலுமிச்சை பெஸ்டோ பிளாட் இரும்பு ஸ்டீக்ஸ்
- பிளாட் இரும்பு ஸ்டீக் சுவையானவை
- பிரஞ்சு வெங்காயம் Au Jus உடன் பிளாட் இரும்பு சாண்ட்விச்கள்
ஃப்ரீட்டிரோன் ஸ்டீக், டாப் போனஸ் சக் ஸ்டீக் , பெட்டிட் ஸ்டீக், லிஃப்டர் ஸ்டீக், முக்கோண ஸ்டீக், புக் ஸ்டீக், சக் க்ளோட் டாப் ப்ளேட், பட்லர் ஸ்டீக், தோள்பட் டாப் பிளேட் ஸ்டீக் .
பிளாட் இரும்பு ஸ்டீக்கைப் பற்றி மேலும் அறியவும்.