பிரஞ்சு சாக்லேட் டார்ட் ரெசிபி

சில நேரங்களில் நீ சாக்லேட் டார்ட் செய்முறையை சமாளிக்காததால் சாக்லேட் ஏங்கித் திருப்தியடையாததால் வாழ்க்கையை மிகவும் குறுகியதாக ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும். ஒரு கிரீமி, பணக்கார சாக்லேட் ganache நிரப்பப்பட்ட ஒரு மெல்லிய, buttery புளிப்பு ஷெல் ஒரு மெல்லிய கேப் ஓ லாய்டு இணைந்து ஒரு அதிநவீன இனிப்பு செய்கிறது. ஒரு ருசியான குளிர் மாறாக, ஒரு அழகுபடுத்தி என எலுமிச்சை பேஸ்ட்ரி கிரீம் ஒரு dollop அதை பரிமாறவும்.

தீவிரமாக நல்ல பிரெஞ்சு உணவு.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• பேஸ்ட்ரி:
• 1 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை வழங்கப்படுகிறது
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 7 தேக்கரண்டி
• குளிர் வெண்ணெய்
• 3 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீர்
• சாக்லேட் நிரப்புதல்:
• 1 1/4 கப் கனரக கிரீம்
• 8 அவுன்ஸ் அரை இனிப்பு சாக்லேட், இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
• 2 முட்டை (தாக்கப்பட்டார்)

அதை எப்படி செய்வது

ஒரு சாக்லேட் டார்ட் செய்ய எப்படி:

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கட்டர் பயன்படுத்தி, பெரிய tined போர்க், அல்லது துடிப்பு அமைப்பை ஒரு உணவு செயலி பயன்படுத்தி, வெண்ணெய் ஒரு சிறிய வெட்டு துண்டுகள் இன்னும் வெண்ணெய் துண்டுகள் கொண்டு முட்டாள் மணல் ஒத்திருக்கும் வரை மாவு சேறு வெண்ணெய் வெட்டி. குளிர்ந்த தண்ணீரை கலவையில் தூவி, சிறிது நேரம் மெதுவாக டாஸில் வைத்து, அது ஒரு பந்தை உருவாக்கும் வரை.

இரண்டு பந்துகளாக மாவை பிரிக்கவும், தடிமனான வட்டு வடிவங்களை சற்று விரித்து, பிளாஸ்டிக் மடக்குக்குள் மடக்கு மற்றும் பல மணிநேரங்களுக்கு வேலை செய்வதற்கு முன் குளிர்ந்து விடவும்.

375F ஒரு அடுப்பில் Preheat. ஒரு 10-அங்குல துளையிட்ட தட்டி பான் பொருந்தும் போதுமான ஒரு வட்டத்தை உருவாக்க மாவை ஒழுங்கமைக்கவும். பாண்டின் பக்கங்களிலும் பக்கங்களிலும் உள்ள வட்டத்தை பொருத்துங்கள். பை எடை அல்லது உலர்ந்த பீன்ஸ் கொண்ட மாவை வரிசையாக 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். பை எடையை நீக்கவும் மற்றும் கூடுதல் 5 நிமிடங்கள் ஷெல் சுட்டுக்கொள்ளவும். பேஸ்ட்ரி ஷெல் ஒதுக்கி வைக்கவும், இன்னும் கரும்புள்ளையில், குளிர்ந்தாக.

குறைந்த நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு சிறிய நீண்ட கூந்தல் தொகுப்பு, வெறும் உயர்த்துவதற்காக கிரீம் கொண்டு. வெப்பத்திலிருந்து அதை அகற்றி, கலவை மென்மையானது மற்றும் சாக்லேட் முழுமையாக இணைக்கப்படும் வரை சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணிலாவில் கிளறுங்கள். முட்டைகளை சூடாக சாக்லேட் கிரீம் ஒரு சிறிய அளவு. சூடான சாக்லேட் மீண்டும் கோதுமை முட்டை கலவையை இடமாற்றம் மற்றும் மென்மையான வரை whisk கலவையை.

சாக்லேட் தயார் செய்யப்பட்ட பேஸ்ட்ரிக்குள் நிரப்பவும், 18 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை சுடவும். பெரும்பாலான பூர்த்தி செய்யப்படும் வரை, புளிப்பு மாறும் போது சென்டர் ஜிக்சுகள் சற்றே இருக்கும்.

15 நிமிடங்கள் கம்பி கம்பி மீது பானையில் குளிர்ச்சியுங்கள். புளிப்பு வளையத்தை அகற்றுவதற்கு முன்பு, குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ச்சியுங்கள்.

இந்த சாக்லேட் டார்ட் செய்முறையை 8 முதல் 10 சேவைகளுக்கு வழங்குகிறது.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	358
மொத்த கொழுப்பு	29 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	18 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	9 கிராம்
கொழுப்பு	56 மி.கி
சோடியம்	155 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	21 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	3 கிராம்
புரத	4 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)