கியூபெக்கில் பருவத்தில் என்ன இருக்கிறது?
கியூபெக்கில் காணக்கூடிய குறுகிய பருவகால பருவகாலத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படும் அருமையான பருவகால உற்பத்திப் பொருட்கள் உட்பட சிறந்த உணவுகள் உள்ளன என்று எல்லோரும் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். சரியான பயிர் கிடைக்கும் மற்றும் அறுவடை நேரங்கள் ஆண்டு முதல் ஆண்டு வரை இந்த பெரிய மாகாணத்திற்குள் வேறுபடுகின்றன, ஆனால் இந்த சுருக்கமானது கியூபெக் சந்தைகளில், குறிப்பாக மாண்ட்ரீயல் மற்றும் கியூபெக் நகரம் ( விஐக்ஸ் போர்ட் ) சுற்றி இருக்கும் போது எப்போது பார்க்க வேண்டும் என்பதை அறிய உதவும். நீங்கள் சாதாரண வட அமெரிக்க பருவங்கள் ( வசந்த , கோடை , வீழ்ச்சி , அல்லது குளிர்காலத்தில் ) மூலம் தயாரிப்புகளைத் தேடலாம் .
APPLES, ஜூலை அக்டோபர் (குளிர் சேமிப்பு வரை வசந்த வரை)
அருகுலா, செப்டம்பர் வரை மே
ASPARAGUS, மே மற்றும் ஜூன்
BASIL, ஜூலை செப்டம்பர்
BEETS, ஜூன் மூலம் டிசம்பர்
நீல நிறங்கள், ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட்
BROCCOLI, ஜூன் மூலம் நவம்பர்
ப்ராட்கோலி ராப், ஆகஸ்ட் முதல் நவம்பர் வரை
BRUSSELS ஸ்ப்ரூட்ஸ், செப்டம்பர் முதல் நவம்பர் வரை
CABBAGE, அக்டோபர் மூலம் ஜூன்
CANTALOUPES, ஆகஸ்ட் மற்றும் செப்டம்பர்
கரோட்ஸ், ஜூன் மூலம் செப்டம்பர் (உள்ளூர் அறுவடை மார்ச் முதல் சேமிப்பு கிடைக்கும்)
CAULIFLOWER, ஆகஸ்ட் முதல் நவம்பர் வரை
CELERIAC / CELERY ரூட், நவம்பர் வரை செப்டம்பர்
அக்டோபர் முதல் ஆகஸ்ட், CELERY
CHARD, மே மாதத்தின் மூலம் மே
தேங்காய், ஜூலை
சிக்கல்கள், செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர்
CORN, ஆகஸ்ட் மூலம் ஜூன்
அக்டோபர் முதல் அக்டோபர் வரை CRANBERRIES
கும்பம், அக்டோபர் மாதத்தில் ஜூலை
CURRANTS , ஆகஸ்ட்
அக்டோபர் மூலம் ஜூலை, ஜூலை
ESCAROLE, செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர்
FAVA பீன்ஸ், ஜூன்
ஃபென்னல், செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர்
FIDDLEHEADS, ஏப்ரல் மற்றும் மே
GARLIC, ஜூலை அக்டோபர் (சேமித்த ஆண்டு சுற்று)
பழங்காலத் திருப்பங்கள், மே மற்றும் ஜூன்
புடைப்புகள், செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர்
கிரீன் பீன்ஸ், ஜூலை செப்டம்பர் வரை
பச்சை ஒன்றியங்கள், செப்டம்பர் வரை மே
ஹெர்பிஸ், ஏப்ரல் முதல் செப்டம்பர் வரை
கேல், ஜூன் மூலம் நவம்பர்
கோஹ்ராபி , ஜூன் மற்றும் ஜூலை, செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர்
LEEKS, ஆகஸ்ட் டிசம்பர் வரை
லிஃப்டு, அக்டோபரில் மே
MELONS, அக்டோபர் மூலம் ஜூலை
MINT, வசந்த காலம் மற்றும் கோடை
மோரோல்ஸ் , வசந்தம்
மஷ்ஹோம்கள் (சாகுபடி) , ஆண்டு முழுவதும்
மஷ்ரூம்ஸ் (காட்டு), வீழ்ச்சி மூலம் வசந்த காலம்
நெட்டில்ஸ், வசந்தம்
புதிய பாக்கெட்டுகள் , மே
ஒன்பது, ஜூலை (குளிர்காலத்தில் சேமித்து வைக்கப்படும்)
OREGANO, ஜூன் மூலம் அக்டோபர்
PARSLEY, நவம்பர் மூலம் மே
PARSNIPS, ஏப்ரல் மற்றும் மே மற்றும் மீண்டும் அக்டோபர் டிசம்பர் வரை
பியர்ஸ், ஆகஸ்ட் டிசம்பர் வரை
PEA கிரேன்கள், ஏப்ரல் ஜூன் வரை
PEAS மற்றும் பீ பேட்ஸ், ஜூலை அக்டோபர்
PEPPERS (இனிப்பு), அக்டோபர் மூலம் ஜூலை
பிளக்ஸ், ஆகஸ்ட் மற்றும் செப்டம்பர்
உருளைக்கிழங்கு, டிசம்பர் வழியாக ஜூலை (சேமிப்பு ஆண்டு சுற்று இருந்து கிடைக்கும்)
செப்டம்பர் முதல் நவம்பர் வரை PUMPKINS
ராதிகா, செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர்
RADISHES, மே செப்டெம்பர் மூலம்
RASPBERRIES, ஜூலை செப்டம்பர் வரை
RHUBARB, ஜூலை மூலம் மே
ருதபாகாஸ், ஆகஸ்ட் முதல் நவம்பர் வரை
சதுரங்கள், மே மாதத்தின் மூலம் மே
நவம்பர் முதல் நவம்பர் வரை பீயிங் பீன்ஸ்
ஸ்பின்ச், மே செப்டெம்பர் மூலம்
வணக்கம், மே மற்றும் ஜூன்
SQUASH - SUMMER, செப்டம்பர் மூலம் ஜூலை
SQUASH - WINTER, ஆகஸ்ட் முதல் டிசம்பர் வரை
ஸ்டிங் நெட்டில்ஸ், வசந்தம்
ஸ்டிராபெர்ரிகள், ஜூன்
திம்ம், செப்டம்பர் மாத மே
டோமடோஸ், ஜூலை செப்டம்பர் வரை
TURNIPS, ஆகஸ்ட் முதல் நவம்பர் (குளிர்காலத்தின் மூலம் சேமிப்பகத்திலிருந்து கிடைக்கும் உள்ளூர் அறுவடை)
நீர்மூழ்கிகள், ஆகஸ்ட் அக்டோபரில்
குளிர்கால சூறாவளி, ஆகஸ்ட் முதல் டிசம்பர் வரை
ஜுக்கினி, ஜூலை செப்டம்பர்
ஜூசிச்சி BLOSSOMS, ஜூன் மற்றும் ஜூலை