புதிய உருளைக்கிழங்கு என்ன?

புதிய உருளைக்கிழங்கு புதிதாக இளம், அல்லது சிறிய, உருளைக்கிழங்கு அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. அவர்கள் காகிதம்-மெல்லிய தோல்கள் மற்றும் ஈரப்பதம் நிறைய உள்ளே இருக்கிறார்கள், மற்றும் அவர்கள் பழைய உருளைக்கிழங்கு (ஒரு சில நாட்களுக்கு சுற்றி உட்கார்ந்து என்று cobs விட இனிப்பு மிகவும் இனிப்பான என்று அதே வழியில்) விட இனிப்பான இருக்கும். புதிய உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு சாலட்டில் தூய சரியானது அல்லது வெறுமனே வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு சில பருப்பு மூலிகைகள் ஒரு பிட் கொண்டு கொதிக்கவைத்து.

வசந்த காலத்தில் மற்றும் ஆரம்ப கோடை புதிய உருளைக்கிழங்கு பாருங்கள்.

எப்படி புதிய உருளைக்கிழங்கு தேர்வு

மென்மையான, சேதமடையாத மற்றும் குழப்பமில்லாத தோல்கள் கொண்ட புதிய உருளைக்கிழங்கிற்குப் பார். உருளைக்கிழங்கு உலர் மற்றும் உறுதியான உணர வேண்டும். மென்மையான புள்ளிகள், சிராய்ப்புண், அல்லது ஈரமான அல்லது ஈரமான என்று உருளைக்கிழங்கு தவிர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கிலிருந்து விலகிச் செல்லும் தோல்கள் நன்றாக இருக்கின்றன - இது போன்ற இளைஞர்களின் விலை மற்றும் விலையுயர்ந்த விலை!

டிட்டோ மீண்டும்: அழுக்கு. புதிய உருளைக்கிழங்கு புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்டு, அழுக்கு ஒரு பிட் அவர்கள் உண்மையில் புதிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிறிய உருளைக்கிழங்கு அல்ல என்று காட்டுகிறது.

புதிய உருளைக்கிழங்குகளை சேமிக்க எப்படி

அவர்கள் மெல்லிய தோல்கள் மற்றும் அதிக ஈரப்பதம் அளவைக் கொண்டிருப்பதால், புதிய உருளைக்கிழங்கு, அதேபோல முதிர்ந்த உருளைக்கிழங்கையும் வைத்திருக்காது. ஒரு காகித பையில் வைத்து அல்லது தளர்வாக ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் பிளாஸ்டிக் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் வாங்குவதற்கு ஒரு சில நாட்களுக்குள் புதிய உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்த.

அவற்றை சேமிப்பதற்கு முன், புதிய உருளைக்கிழங்குகளை சுத்தம் செய்வதற்கான சோதனையைச் செய்யாதீர்கள். தங்கள் தோல்களுக்கு ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் அழுக்கு பிட் உண்மையில் புதியதாக இருக்க உதவுகிறது, வெளியில் எந்த தண்ணீரும் சிரமப்படுவது மற்றும் மென்மையாக்குதல் அவசியம்.

புதிய உருளைக்கிழங்கு சமைக்க எப்படி

புதிய உருளைக்கிழங்கு பாரம்பரியமாக வெறுமனே வேகவைத்த மற்றும் பிந்தைய சேவை:

1. புதிய உருளைக்கிழங்கின் தோல்களில் இருந்து எந்த அழுக்கை துவைக்கவும் மற்றும் ஒரு பெரிய தொட்டியில் போடவும்.
2. குளிர்ந்த நீரில் புதிய உருளைக்கிழங்கு மூடி ஒரு கொதிகலனை அனைத்தையும் கொண்டு வாருங்கள்.
3. தண்ணீரை ஒரு பிட் உப்பு சுவைக்க போதுமான உப்பு சேர்க்கவும் (இந்த உருளைக்கிழங்கு பருவமடைந்துவிடும், எனவே கஞ்சத்தனமாக இருக்காதே!).

1. உருளைக்கிழங்கு, 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் முழுமையாக மென்மையான வரை சமைக்க, மெதுவாக கொதிக்கும்.
2. உருளைக்கிழங்கு வாய்க்கால், முடிந்த அளவிற்கு தண்ணீர் குலுக்கலாம்.
3. உருளைக்கிழங்கு பரிமாற டிஷ் மற்றும் மேல் வெண்ணெய் பட் கொண்டு.
4. மெதுவாக வெண்ணெய் மற்றும் கோதுமை ஒரே நேரத்தில் புதிய உருளைக்கிழங்கு உருகுவதற்கு டாஸில். நீங்கள் விரும்பினால், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு அல்லது மற்ற பச்சை மூலிகைகள் கொண்டு தெளி.

புதிய உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் இது வசந்த ஆட்டுக்குட்டி அல்லது ஒரு எளிய வறுத்த கோழிகளுடன் சிறந்தது, பிரகாசமான பச்சை வசந்த அஸ்பாரகஸ், நிச்சயமாக.

எப்படி ரோட் புதிய உருளைக்கிழங்கு

ஒரு பாரம்பரிய தயாரிப்பாக இல்லை என்றாலும், புதிய உருளைக்கிழங்கு வறுத்தெடுக்கப்படும். ஒரு உருளைக்கிழங்கு பாணியில் சுத்தமான புதிய உருளைக்கிழங்குகளை வைக்கவும் (அவர்கள் ஒரே ஒரு அடுக்குக்குள் இருந்தால் அவர்கள் மிகவும் அடக்கமாகப் போவார்கள்). எண்ணெய் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு தூறல் மற்றும் அவர்கள் கோட் டாஸில், பின்னர் உப்பு ஒரு பிட் அவர்களை தெளிக்க. ஒரு சூடான அடுப்பில் (எங்கும் 350 ° F முதல் 425 ° F வரை), மென்மையான மற்றும் பிரவுனிங், 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும்.

புதிய உருளைக்கிழங்கு சமைக்க இன்னும் வழிகள்

அவர்கள் உயர்ந்த ஈரம் உள்ளடக்கம் மற்றும் சற்று மெழுகு அமைப்பு புதிய உருளைக்கிழங்கு அவர்கள் சமைத்த போது அவர்களின் வடிவம் வைத்து உதவுகிறது, இந்த கிளாசிக் அமெரிக்க உருளைக்கிழங்கு சாலட் அல்லது இந்த வறுத்த உருளைக்கிழங்கு சாலட் போன்ற உருளைக்கிழங்கு சாலட்கள் அவர்களுக்கு சிறந்த செய்யும்.

அவர்களின் வடிவம் வைத்து அதே போக்கை புதிய உருளைக்கிழங்கு பெரிய பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு செய்ய கூடாது என்று அர்த்தம், ஆனால் நீங்கள் புளிப்பு உருளைக்கிழங்கு அற்புதம் செய்ய அவற்றை பயன்படுத்த முடியும்.

அவர்கள் இந்த செய்முறையில் பச்சை பூண்டு கொண்டு சுவையாக பூசப்பட்டிருக்கிறார்கள்.