சாகுபடி காளான்

கவனத்தை காட்டு காளான்கள் கொடுக்கப்பட்ட , ஆனால் சாகுபடி காளான்கள் தங்கள் சொந்த வலுவான உள்ளன. அவர்கள் இன்னும் எளிதாகவும் குறைவாகவும் இருக்கிறார்கள்.

• 06 இன் 01

  வெள்ளை பட்டன் காளான்

  இந்த வார்த்தை நாம் கேட்கும் போது முதலில் நாம் முதலில் காளான்கள் என்று "காளான்." அவர்கள் அளவுகள் வரம்பில் வந்துவிடுவார்கள். அதன் தொப்பிகள் "திறந்து" இருக்கும் மாதிரிகள் ஆழமான சுவையை தோற்றமளிக்கும், எனவே நீங்கள் தொப்பிக்கு கீழ் கரும் பழுப்பு நிற தோலை பார்க்க முடியும். நான் அவற்றை டன் வழிகளில் பயன்படுத்துகிறேன், ஆனால் அவர்கள் இந்த காளான் சூப்பியைவிட சிறப்பாகச் சுவைப்பதில்லை.

• 06 இன் 06

  ஷைடிக் காளான்கள்

  பலர் ஷியைட்டுகள் காடுகளாக இருப்பதாக நினைக்கிறார்கள். அவர்கள் காடுகளில் வளரும்போது, ​​வர்த்தக ரீதியாக கிடைக்கக்கூடிய ஷியாட்டிகளும் சாகுபடி செய்யப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவற்றை வளர்ப்பது மிகவும் வெற்றிகரமானது. ஷைடிக்ஸ் வரம்பில் வரம்புகள் வர உள்ளன. பெரியவர்கள் ஒரு ஆழ்ந்த சுவையைக் கொண்டிருக்கிறார்கள், ஆனால் ஒரு கடினமான அமைப்புமுறை (வாழ்க்கையில் எல்லாவற்றையும் ஒரு வணிகத்திற்கு பிட் அல்லவா?). Shiatakes தண்டு கடினமாக இருக்கும் மற்றும் சமையல் முன் சிறந்த நீக்கப்பட்டது. அவர்கள் ருசியான காளான் பங்குகளை தயாரிக்கிறார்கள், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை ஒரு சில கப் பாத்திரங்களைக் கொண்டுவரும் வரை உங்கள் உறைவிப்பால் அவற்றைக் காப்பாற்றுங்கள்.

  ஷைட்டிகேஸ் வலுவான சுவைகள் வரை நிற்க முடியும், குறிப்பாக இஞ்சி, சோயா மற்றும் சில்லி ஆகியவற்றால் நன்றாக இருக்கும். அல்லது, இந்த மஷ்ரூம்-சமைக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷ் போல, ஒரு பிட் இனிப்பு ஏதாவது முயற்சி.

• 06 இன் 03

  கிரீம்னி காளான்

  Cremini காளான்கள் நிலையான வெள்ளை பொத்தானை காளான்கள் போன்ற நிறைய இருக்கிறது, தான் பழுப்பு. இரண்டில் இரண்டும் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாக இருக்கும் போது, ​​கிரீம்மின்கள் சற்று அடர்த்தியான அமைப்பு மற்றும் ஆழமான சுவை பொத்தானைக் காளான்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. அநேகருக்குத் தெரியாது, அந்த கிரியேமின்கள் உண்மையில், குழந்தை போர்ட்டெல்லேஸ் (அல்லது போர்ட்டெல்லல்லாஸ் மட்டும் தான் கிரெம்மின்கள்!). அவர்கள் குறிப்பாக அரிசி, ஒரு pilaf அல்லது சூப் உள்ள சுவையாக இருக்கும்.

• 06 இன் 06

  சிப்பி காளான்

  சிப்பி காளான்கள் மற்ற பயிரிடப்பட்ட காளான்களைவிட மிகவும் பலவீனமானவை. வேகவைத்த வறுத்தலைப் போன்ற அதிக வெப்பத்தில் விரைவாக சமையல் செய்வதற்கு அவை மிகச் சிறப்பாக பதிலளிக்கின்றன.

• 06 இன் 05

  போர்டபெல்லா காளான்

  Portabellas பெரிய, கொழுப்பு, இறைச்சி, தாகமாக காளான்கள். ஒரு மனிதனைப் போல் பெரிய, இந்த காளான்கள் உறிஞ்சுவதற்கு மற்றும் வறுத்தெடுப்பதற்கு பெரிதும் உதவுகின்றன. ஒரு முழு வறுக்கப்பட்ட portabella ஒரு அற்புதமான சைவம் முக்கிய டிஷ் செய்கிறது. Portabellas வெறுமனே creminis வளர அனுமதிக்கப்படுகின்றன. சிறந்த சுவைக்காக முழுமையாக வெளிப்படும் இருண்ட பழுப்பு நிற தோலைப் பாருங்கள்.

• 06 06

  மஞ்சள் சிப்பி காளான்

  நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம் என, மஞ்சள் சிப்பி காளான்கள் வெறுமனே சிப்பி காளான்கள் பல்வேறு உள்ளன. அவர்கள் உடையக்கூடியவையாகவும், மிகச் சிறந்த சமைத்த உடனேயே சமைக்கப்பட்டு, ஒரு புத்திசாலித்தனமான சன்னி மஞ்சள் நிறம் கொண்டிருக்கும்.