சமைத்த உருளைக்கிழங்கு Idahos அல்லது russets விட ஒன்றாக வைத்து ஏனெனில் மெழுகு உருளைக்கிழங்கு (போன்ற ரோஸ் ரெட் அல்லது யூக்கான் தங்கம் போன்ற) சிறந்த உருளைக்கிழங்கு சாலட் செய்ய. நேரத்தைச் சேமிக்க மட்டுமல்லாமல், சேர்க்கப்பட்ட வண்ணம், சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துகளுக்காகவும் தோலைகளை விடுங்கள்.
கடுகு உருளைக்கிழங்கு சாலட் பிக்னிக்ஸ், பட்லக்ஸ், பார்பிகுஸ், அல்லது ஒரு சாதாரண குடும்பம் இரவு உணவிற்கு சரியான பக்க டிஷ் ஆகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 நடுத்தர சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு (மென்மையான வரை தோல்களில் கொதிக்கவைத்து, குளிர்ந்து)
- 1/2 பெரியது
- இனிப்பு வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 2 பெரிய தண்டுகள் செலரி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 5
- கடின வேகவைத்த முட்டை (வெட்டப்பட்டது;
- 1 தேக்கரண்டி செலரி விதை
- 1/4 கப் இனிப்பு ஊறுகாய் சுவை
- 1 டீஸ்பூன் கோஷர்
- உப்பு (அல்லது சுவைக்க)
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு
- மிளகு (புதிதாக தரையில்)
- 1/2 கப்
- மயோனைசே
- 1/4 கப் மஞ்சள்
- கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி வெள்ளை வினிகர் அல்லது ஊறுகாய் சாறு
- அழகுபடுத்த: 8 செர்ரி தக்காளி
- அழகுபடுத்த: வோக்கோசு
- விருப்ப: ஸ்வீட் ஹங்கேரிய
- அழகுபடுத்த ஐந்து paprika
அதை எப்படி செய்வது
- சமைத்த உருளைக்கிழங்கை வெட்டவும் (அல்லது வெண்ணெய் கத்தியைக் கொண்டு தோலை எறிந்து) க்யூப்ஸ் மீது வெட்டவும்.
- வெங்காயம், செலரி, நறுக்கப்பட்ட கடின வேகவைத்த முட்டை, செலரி விதை, ஊறுகாய் சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்ட பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மெதுவாக அழுத்துங்கள்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மயோனைசே, கடுகு மற்றும் வினிகர் அல்லது ஊறுகாய் சாறு துடைக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு உடைக்காதபடி கவனமாக இருப்பது, முற்றிலும் பூசப்பட்ட வரை மெதுவாக உருளைக்கிழங்கை இந்த கலவையை கலக்க வேண்டும்.
- கடின வேகவைத்த முட்டை ஆமைகள், தக்காளி, மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும். இனிப்பு மிளகாய் ஒரு ஒளி தூசி கொண்டு தெளிக்க.
- குறைந்தது 4 மணி நேரம் கடுகு உருளைக்கிழங்கு சாலட் சாப்பிடுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 167 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 109 மிகி |
| சோடியம் | 476 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |