வெப்பம் சிவப்பு நிறம் மற்றும் சுவையை குறைக்கிறது
பேப்பரி ஸ்டோரேஜ்
மிளகாய்த்தூள் ஒரு குளிர், இருண்ட இடத்தில், முன்னுரிமை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கப்பட வேண்டும். ஒரு கண்ணாடி பாட்டில் பாப்கிரிக்காவை விட, சேதத்தை ஒளியிலிருந்து உள்ளடக்கங்களைப் பாதுகாக்கும் டின் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
பெரும்பாலான நிலக்கரி மசாலாப் பொருள்களைப் போலவே, பாப்கிரி அதன் சுவை மற்றும் ஆற்றலையும் வயதில் இழக்கும். சிறந்த முடிவுகளுக்காக ஆறு மாதங்களுக்குள் அதைப் பயன்படுத்தவும் அல்லது மாற்றவும்.
சமையல் சமையல் குறிப்புகள்
பாப்ரிகாவின் பணக்கார வண்ணம் உணவின் பார்வை அதிகரிக்கிறது மட்டுமல்லாமல், குடல் அல்லது கோழி பாப்ரிக்ஷாகவும் இது ஒரு பெரிய சுவையாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஹங்கேரிய மிளகாய் ஒரு செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்ட போது, நீங்கள் ஒரு லேசான, இனிப்பு வகை, முன்னுரிமை இறக்குமதி செய்ய வேண்டும் என்று எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். ஸ்பானிஷ் paprika பொதுவாக உணவுகள் மிகவும் spicier வெப்ப வழங்குகிறது. நீங்கள் விரும்பும் "இனிப்பு" (லேசான) அல்லது "சூடான" வகையைப் பெறுவதை உறுதிப்படுத்த லேபிள்களை சரிபார்க்கவும்.
எனினும், கூட லேபிள்கள் குழப்பமானதாக இருக்கலாம். உதாரணமாக, ஹங்கேரிய "ரோஜா" அல்லது "இனிப்பு ரோஜா" பல்வேறு வெளிப்படையான காரமானது.
முட்டை, இறைச்சி, குண்டு, மீன், மட்டி, சூப், கோழி, வேகவைத்த மற்றும் வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் அரிசி உள்ளிட்ட எந்தவொரு உணவு வகைகளிலும் மிளகாய் நன்றாக இருக்கிறது.
பெரும்பாலான சமையல் பொருட்களுக்கு, சமையல் செயல்முறையின் முடிவில் சிவப்பு மிளகாய் சேர்க்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் வெப்பமும் சுவையுமே வெப்பம் குறைகிறது.
என் சமையல் சேகரிப்பு முதன்மையாக சமையல் வகைகளை குறைந்தபட்சம் ஒரு டீஸ்பூன் பாப்ரிகாவைப் பயன்படுத்துகிறது. இத்தகைய பெரிய அளவுகளைத் தொடங்குவதில் நீங்கள் பயந்திருந்தால், தொடங்குவதற்கு கொஞ்சம் குறைவாக முயற்சி செய்யுங்கள்.
இனிப்பு அல்லது சூடானவற்றைத் தேர்வுசெய்யவும் அல்லது இருவருடன் இணைக்கவும். என் பந்தயம் விரைவில் ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு பிப்ரவரி மாதத்திற்குள் நடக்கும்.
மிளகு மற்றும் மிளகாய் சமையல் பற்றி மேலும்:
• மிளகு சமையல் குறிப்புகள்
• மிளகு மற்றும் ஆரோக்கியம்
• மிதமிஞ்சிய வரலாறு
• திமிங்கிலம் சமையல்
சமையல்
- மூலிகை கலவைகள் மற்றும் காரமான கலப்புகள்
- த கண்ட்ரெம்பரி என்சைக்ளோபீடியா ஆஃப் ஹெர்பஸ் & ஸ்பைஸ்
- மூலிகைகள் & மசாலா: தி குக்ஸ் ரெஃப்ரன்ஸ்
- ஸ்பைஸ் லவர்'ஸ் வழிகாட்டி டு ஹெர்பஸ் அண்ட் ஸ்பீஸஸ்