வேய்நாச்ச்ச்கன்ஸ் அல்லது ஜெர்மன் கிறிஸ்துமஸ் வாத்து பண்டிகை சந்தர்ப்பங்களில், வாத்து சேர்த்து, விருப்பமான கோழி தேர்வு ஆகும். துருக்கி விடுமுறை நாட்களில் அரிதாகவே காணப்படுகிறது. அந்த விஷயத்திற்கு, வாத்து, அரிதாகவே அரிதாகவே காணப்படுகிறது, அதேபோல், இது ஒரு வெட்கம், ஏனென்றால் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் எளிது. மற்ற கோழி போன்ற, வெங்காயம், தைம், மற்றும் பழம் வாத்து சிறந்த பதனிடும் தேர்வுகள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 1/2-பவுண்டு வாஸ் (சுத்தம் மற்றும் அணிந்து, எந்த gizzards)
- ருசிக்க, உப்பு சிறுகோள்
- மிளகு தூள், சுவை வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம்
- 2 ஆப்பிள்கள் (உரிக்கப்படுதல், அலுமினிய மற்றும் நொதித்தல்)
- 1 சிறிய வெங்காயம் (1/4-அங்குல அளவிலான கீற்றுகளில் நீளமாக வெட்டவும்)
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு (கலந்த கலவை 1 கப் தண்ணீர்)
- 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 (14-அவுன்ஸ்) கோழி குழம்பு, அல்லது வீட்டில் கோழி பங்கு முடியும்
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் க்கு வெப்ப அடுப்பு
- வாஷ் மற்றும் வாத்து காய, நீங்கள் ஒரு கோழி அல்லது துருக்கி போன்ற. உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் குழி உள்ளே thyme தூவி, மற்றும் ஆப்பிள் குவார்ட்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் நிரப்ப. அவர்கள் அனைத்து பொருந்தும் என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறிய, buttered டிஷ் உள்ள வாத்து இணைந்து அவர்களை சமைக்க முடியும்.
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு 1 கப் தண்ணீரில் கலக்கவும் மற்றும் வறுத்த பானையின் அடிப்பகுதியில் ஊற்றவும். மேல் வறுத்த அடுக்கை வைக்கவும். கொழுப்புச் சதைகளை வெளியேற்றுவதற்கு பல இடங்களில் பியஸை வாத்து தோலுரிகிறது.
- 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வறுத்த ரேக் மற்றும் இடத்தில், வாத்து, மார்பக பக்க கீழே வைத்து. இந்த காலத்தில் வாத்து பல முறை வேகப்படுத்த உப்பு நீர் கலவையை பயன்படுத்தவும். தேவைப்பட்டால் பான் கிழிப்பதற்கு அதிகமான தண்ணீரை சேர்க்கவும். 50 நிமிடங்களுக்கு, அதன் பின்புறம் சமைக்க மற்றும் சமைக்க, தேவைக்கேற்ப, பசியைத் திருப்பவும்.
- நீங்கள் சாம்பல் செய்து 5 நிமிடங்களுக்கு வாத்து ஓய்வு விடுங்கள்.
- குழம்பு செய்ய: 2 தேக்கரண்டி ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள 2 தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் 1 நிமிடம் சமைக்க கொழுப்பு drippings கலந்து. படிப்படியாக கோழி குழம்பு சேர்க்க, ஒவ்வொரு கூடுதலாக பிறகு நன்றாக அசையாமலே. சுவைக்க விரும்பினால் உப்பு, மிளகு, மற்றும் தைம் சேர்க்கவும். சூடாக இருங்கள்.
- தேங்காய் ஜெல்லி , பியூட்டர்டு பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் , உருளைக்கிழங்கு croquettes (அல்லது பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு) மற்றும் சமைத்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் வெங்காயம் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது பதிவு செய்யப்பட்ட பீச் பகுதிகளை பரிமாறவும்.
உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் திராட்சைப்பழம் ஜெல்லி கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், குருதிநெல்லி சாஸ் நன்றாக மாற்றாக உள்ளது.
மேலும் ஜெர்மன் கிறிஸ்துமஸ் மரபுகள் மற்றும் சமையல்
எளிதாக ஜெர்மன் கிறிஸ்துமஸ் சிகிச்சை சமையல்
ஜெர்மன் கிறிஸ்துமஸ் குக்கீ ரெசிபி