எளிதாக ஷெர்ரி கிரீம் சாஸ்

இது இறால் , ஸ்கால்ப்போஸ் , லோப்ஸ்டர் அல்லது மீன் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஒரு சிறந்த கிரீம் சாஸ் ஆகும். சாஸ் ஒரு தொட்டியில் தயாரிக்கப்படுகிறது - மீன் அல்லது கூழாங்கல் சுவை வெளிச்சத்திற்கு போதுமானது. வேகவைத்த உப்பு , ஹேடோக், ஸ்னாபர், அல்லது வேறு லேசான வெள்ளை மீன் அல்லது கடல் உணவு மீது ஸ்பூன் சில சாஸ்.

கிரியோஸின் பருப்பு அல்லது புதிதாக வெட்டப்பட்ட ஜாதிக்காய் ஒரு கோப்பை விருப்பமானது மற்றும் சாஸிற்கு கூடுதல் சுவையையும் வண்ணத்தையும் சேர்க்கலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1 சிறிய கிராம்பு பூண்டு
• 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
• 1 டீஸ்பூன் கரம், இறால், அல்லது லோபஸ்டர் அடித்தளம்
• 1 கோப்பை
• கனரக சவுக்கடி கிரீம்
• 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த செர்ரி அல்லது உலர் வெள்ளை ஒயின்
• டாஷ் கோஷர் உப்பு (அல்லது ருசி)
• சுவைக்கு புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சிறுகோடு
• சிறுநீரக குழம்பு, விருப்ப
• டாக் கிரியோல் அல்லது
• காஜன் பதனிடுதல் , விருப்பமானது
• பிஞ்ச் தரையில் ஜாதிக்காய்

அதை எப்படி செய்வது

1. நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு சிறிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக.
2. பூண்டை அழுத்தவும் அல்லது ஒரு கத்தி பக்கத்தோடு அதை நசுக்கி, பிறகு அதை நன்றாக நறுக்கவும்; வெண்ணெய் சேர்க்கவும். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கரம் அடிப்படை சேர்க்கவும். சுமார் 1 நிமிடம் யோசித்துப் பாருங்கள்.
3. கிரீம் மற்றும் ஷெர்ரி சேர்க்கவும்; ஒரு சூடான கொண்டு.
4. 1/4 முதல் 1/3 வரை சாஸ் குறைக்க, வெப்பம் குறைக்க மற்றும் 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. சுவை மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, நீங்கள் விரும்பக்கூடிய மற்ற seasonings சேர்த்து.

1. கூடுதல் வண்ணம் மற்றும் சுவையைப் பொறுத்தவரை, பாப்காரி, கேஜுன் மசாலா, அல்லது ஜாதிக்காய் சாஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.

குறிப்புகள்

கடல் உணவு அடிப்படை வாசனையை சேர்க்கிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை விலக்கலாம் அல்லது தேவைப்பட்டால் கடல் பூண்டு அல்லது கோழி அடித்தளத்தை பயன்படுத்தலாம்.

சாஸ் ஒரு சில தேக்கரண்டி அரிசி அல்லது பாஸ்தா மற்றும் தூறல் கொண்டு வேகவைத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட கடல் அல்லது மீன் fillets பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	83
மொத்த கொழுப்பு	4 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	3 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	1 கிராம்
கொழுப்பு	8 மி.கி.
சோடியம்	49 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	10 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	2 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)