ரத்தடுவில், ஒரு பிரெஞ்சு கத்திரிக்காய் மற்றும் காய்கறி டிஷ் வழக்கமாக சைவ உணவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது பெரும்பாலும் இறைச்சிக்காக வழங்கப்படுகிறது. ஏன் இந்த எளிய சைவ மற்றும் வெக்டன் ருடட்டூய் ரெசிபியை தயாரிக்காமல் அரிசி அல்லது பாஸ்டாவுடன் பரிமாறிக் கொள்ளாதீர்கள்? நீங்கள் அதை quinoa அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த முழு தானியங்கள் மற்ற எந்த சேவை செய்ய முடியும். நீங்கள் ஏற்கனவே இல்லை என்றால், kaniwa ஒரு முயற்சி!
பிரான்சில் சமையல்காரர்கள் இருப்பதால் பல பாரம்பரிய பாரம்பரிய உணவுகளைப் போலவே இந்த டிஷப்பில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன, அதாவது, உங்கள் காய்கறி ரத்தோட்டியலை செய்ய சரியான அல்லது தவறான வழி இல்லை. அடுப்பில் சுடப்படுவதற்கு முன்னர் முதலில் அடுப்பில் வறுத்த மாவைப் போடுவதற்கு பெரும்பாலான ரெட்டாட்டூலை சமையல் அழைப்புகளைத் தருகிறது, ஆனால் இந்த அடிப்படை மற்றும் எளிதான சைகானின் பதிப்பு அன்றாட வார இரவு உணவிற்கு முடிந்தவரை எளிய முறையில் தயாரிப்பதற்காக அடுப்பு பேக்கிங் படிவத்தைத் தடுக்கிறது.
இந்த ratatouille செய்முறையை எந்த உப்பு அழைப்பு இல்லை என்று நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் உப்பு அல்லது உப்பு உணவுகள் சாப்பிட பயன்படுத்தினால், நீங்கள் அதை இழக்க என்று காணலாம், அதை மீண்டும் சேர்க்க வேண்டும். முடிந்ததும் டிஷ் முதல், பின்னர் நீங்கள் மற்ற அனைத்து மூலிகைகள் எந்த உப்பு இல்லாமல் ஒரு பெரிய சுவையை சேர்க்க என்பதால், அதை தேவைப்பட்டால் சிறிது சேர்க்க. நான் எப்போதும் ஒரு நல்ல தரமான கடல் உப்பு அல்லது கோஷர் உப்பு சமையல் பரிந்துரை: கூடுதல் செலவு குறைவாக உள்ளது மற்றும் சுவையை திரும்ப மதிப்பு!
ரத்தோட்டூய் ஒரு பெரிய சைவ அல்லது சைவ உணவிற்கான விருந்திற்கு உதவுகிறது. மற்றொரு சேவை யோசனைக்கு, ஒரு காய்கறி ரத்தடுவில் சாண்ட்விச் செய்ய ரொட்டி ரொட்டிட்டோவை சிறிது வறுத்த பிரஞ்சு ரொட்டி மீது அடுக்கு. ஒரு பசையம் இல்லாத சைவ உணவை சாப்பிடுவதற்கு பசையம் இல்லாத தானியங்களைப் பயன்படுத்துங்கள்.
இந்த எளிய ரத்தடுவில் செய்முறையானது சைவ, சைவனுடன் மற்றும் பசையம் இல்லாதது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பெரிய வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1 பே இலை
- 4 டீஸ்பூன் உலர் சிவப்பு ஒயின்
- 1/2 கப் தக்காளி சாறு
- 4 - 5 கிராம்பு பூண்டு, நசுக்கிய
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த துளசி
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த மார்கோரம்
- 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆரஞ்சு
- தரையில் ரோஸ்மேரி கோடு
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1 சீமை சுரைக்காய், வெட்டப்படுகின்றன
- 1 பச்சை மிளகாய் மிளகு, நறுக்கப்பட்ட
- 1 சிவப்பு மணி மிளகு, வெட்டப்பட்டது
- 1 கத்திரிக்காய், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன
- 2 பெரிய தக்காளி, வெட்டி
- 5 டீஸ்பூன் தக்காளி பேஸ்ட்
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் ஹீட். 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை கசியும் வரை வெங்காயத்தை எச்சரிக்கவும்.
- வளைகுடா இலை, சிவப்பு ஒயின் மற்றும் தக்காளி பழச்சாறு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பின்னர் பூண்டு, துளசி, மார்கோரம், ஆரஞ்சா, ரோஸ்மேரி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலந்து கலக்கவும். அஸ்பினை மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் பத்து நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும்.
- அடுத்து, வெட்டப்பட்டது சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பச்சை மற்றும் சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் சேர்த்து, நன்றாக அசை, கவர் மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. கத்திரிக்காய், தக்காளி மற்றும் தக்காளி விழுது சேர்த்து நன்றாக சேர்த்து ஒன்றாக சேர்த்து கலக்கவும்.
- பான்னை மூடி, காய்கறிகளை மென்மையாக்கிக் கொள்ளவும், அவ்வப்போது 8 நிமிடங்கள் வரை ஊறவைக்கவும். காய்கறிகளை மென்மையாகவும், சமைக்கவும் செய்தவுடன், உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து பான்னை அகற்றவும்.
பிரஞ்சு ரொட்டி அரிசி அல்லது பாஸ்தா மீது உங்கள் காய்கறி ratatouille உதவும்.
மேலும் காண்க: மேலும் சைவ உணவு உணவுகள்
இந்த சைவ மற்றும் வெக்டன் ரடட்டூல் செய்முறை கம்ப்யூசினேட் குக் குக்புக் இருந்து அனுமதி மறுபதிப்பு செய்யப்படுகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 170 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 262 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 31 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 8 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |