செர்பியன் சார்க்ராட் மற்றும் பீன்ஸ் ரெசிபி - குபஸ் இ க்ரா ரெசிபி

செர்பியன் சார்க்ராட் மற்றும் பீன்ஸ் அல்லது கூபஸ் இ க்ரா ஆகியவற்றிற்கான இந்த செய்முறை ஒரு தடிமனான கஞ்சி ஆகும், இது ஒரு முக்கிய கோளாறு அல்லது பக்க டிஷ் போன்றது . இது பன்றி இறைச்சி அல்லது மற்ற புகைபிடித்த இறைச்சியால் சுவைக்கப்படுகிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பவுண்ட் வெள்ளை கிரேட் வடக்கு பீன்ஸ்
• 1 பவுண்டு சாறு, கழுவி, வடிகட்டிய
• 1 பவுண்டு துண்டுகளாக்கப்பட்ட பேக்கன்
• 1 சிறிய வெங்காயம் வேகவைத்த வெங்காயம்
• 1 கிராம்பு பூசப்பட்ட பூண்டு
• 1 கோப்பை
• அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
• 2 தேக்கரண்டி உப்பு அல்லது சுவை
• 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு
• 1/4 டீஸ்பூன் சூடான அல்லது இனிப்பு
• மிளகுத்தூள் , அல்லது ருசிக்க

அதை எப்படி செய்வது

1. 2 பீன்ஸ் தண்ணீரில் பீன்ஸ் கழுவவும், இரவில் அவற்றை உறிஞ்சவும். பீன்ஸ் சமைக்க, வடிகட்டி, துவைக்க தயாராக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை ஒரு பெரிய பானை அல்லது டச்சு அடுப்பில் 1-கேலன் தண்ணீருடன் பரிமாறவும். ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, மேற்பரப்பில் உயரும் எந்த நுரை எலுமிச்சை. வெப்பம் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு குறைக்க, சுமார் 2 மணி நேரம் அல்லது கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை, தேவைப்பட்டால், மேலும் தண்ணீரை சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
2. உப்பு சேர்த்து, உப்பு போட்டு வையுங்கள். கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி இருந்து வரை வழங்கப்படும் வரை பெரிய வாணலி உள்ள பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் Sauté. ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் நீக்க, மற்றும் பூண்டு சேர்ந்து சார்க்ராட் மற்றும் பீன்ஸ் அதை அசை.

1. பன்றி இறைச்சி கிரீஸில், ஜஃப்ரிக் தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை எரியும் தடுக்க தொடர்ந்து கிளறி, மாவு, உப்பு, மிளகு, மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி மெதுவாக 2 கப் குளிர்ந்த நீரைச் சேர்க்கவும், மென்மையான வரை தொடர்ந்து உறிஞ்சும். நன்றாக கலக்க, சார்க்ராட் மற்றும் பீன்ஸ் சேர்க்க. 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், மேலும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், நீண்ட நேரம் சமைக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	584
மொத்த கொழுப்பு	25 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	8 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	11 கிராம்
கொழுப்பு	62 மிகி
சோடியம்	2,089 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	54 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	14 கிராம்
புரத	36 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)