இந்த உன்னதமான செய்முறையை என் பிடித்தவையில் ஒன்றாகும். அது ஒரு வீட்டில் இறைச்சி தக்காளி சாஸ் மற்றும் சீஸ் மற்றும் மாவடை நூடுல்ஸ் அடுக்குகள் செய்யப்பட்ட.
நீங்கள் ஒரு சைவ மாவத்தை விரும்பினால், இந்த முயற்சி மற்றும் உண்மையான கீரை லாசக்னாவை முயற்சிக்கவும். இந்த மசாலா கோழி லாசக்னா டெக்ஸ்-மெக்ஸ் சுவை மற்றும் கோழிக்கு பதிலாக மாட்டிறைச்சி கொண்ட மற்றொரு சிறந்த மாற்றாகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- சாஸ்:
- 1/2 கப் வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பவுண்டு தரையில் சக் (அல்லது சுற்று)
- 1 பெரிய முடியும் / 28 அவுன்ஸ் தக்காளி (நொறுக்கப்பட்ட)
- 1/6 அவுன்ஸ் தக்காளி பேஸ்ட் முடியும்
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 சிட்டிகை கேசீன் மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/4 தேக்கரண்டி துளசி
- 1 பே இலை
- 2 கப் தண்ணீர்
- மாவட்டம்:
- 8 அவுன்ஸ் லாசக்னா நூடுல்ஸ்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 16 அவுன்ஸ் ரிச்சோட்டா சீஸ் (குறைந்த கொழுப்பு)
- 8 அவுன்ஸ் மொஸெரெல்லா சீஸ் (வெட்டப்பட்டது)
- 1/3 கப் பார்மஸ்கான் சீஸ் (வெட்டப்பட்டது)
அதை எப்படி செய்வது
- முன்கூட்டியே 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை சாஸைத் தொடங்குங்கள்.
- நடுத்தர வெப்பத்தில் பெரிய ஆழ்ந்த அஸ்பிப்பில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெங்காயம் மற்றும் மெல்லிய வெங்காயம் வரை 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் சமைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை உண்ணுங்கள். தக்காளி, தக்காளி விழுது, உப்பு, தேங்காய் மிளகு, சர்க்கரை, துளசி, வளைகுடா இலை, 2 கப் தண்ணீர் ஆகியவற்றை 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். நன்றாக அசை.
- குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் மெதுவாக இளஞ்சிவப்பு, வெளிப்படுத்தப்பட்ட, 1 மணி நேரம், அல்லது சாஸ் தடித்த வரை.
- சமைத்த கொதிக்கும் நீரில் உள்ள லாசக்னா நூடுல்ஸ் தொகுப்பை வழிகாட்டியாகவும், ஒட்டாததைத் தடுக்க அடிக்கடி கிளறிவிடவும். வாய்க்கால்; ஆலிவ் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி மெதுவாக டாஸில்.
- 325 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- ஸ்பூன் ஒரு பெரிய 3-குவார்ட் பேக்கிங் டிஷ் சாஸ் சில, வெறும் 4 முதல் 6 தேக்கரண்டி, பான் கீழே மறைப்பதற்கு போதுமான. நூடுல்ஸ் ஒரு அடுக்கு கொண்ட மேல். நூடுல்ஸ் மீது மீதமுள்ள சாஸில் மூன்றில் ஒரு பங்கு ஸ்பூன். சாஸ் அடுக்கின் மீது சமமாக ராகோட்டா சீஸ் பாத்திரத்தில் அரை ஸ்பூன், பின்னர் அதைச் சுற்றியுள்ள பார்மெசான் சீஸ் ஒரு சில தேக்கரண்டி தெளிக்கவும். மொஸெரெல்லா சீஸ் ஒன்றில் மூன்றில் ஒரு பங்கு சேர்க்கவும்.
- நூடுல்ஸ் மற்றொரு மூன்றில் ஒரு பகுதியுடன், சாஸில் மற்றொரு மூன்றில் ஒரு பகுதியும், மீதமுள்ள ராகோட்டாவும், மொஸெரெல்லாவின் மற்றொரு மூன்றில் ஒரு பகுதியும், பார்மேசன் சீஸ் சில தேக்கரண்டிகளாலும் மீண்டும் மீண்டும் செய்யவும்.
- நூடுல்ஸ் கடைசி அடுக்கு, மீதமுள்ள சாஸ், பாரமெசான் மற்றும் மொஸெரெல்லா சீஸ் ஆகியவற்றை முடிக்க வேண்டும்.
- 45 நிமிடங்கள் வெளிப்படுத்தப்பட்ட லாஸாங்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
நீ கூட விரும்பலாம்
கிரவுண்ட் பீஃப் மற்றும் சாஸேஜ் உடன் ஃபிராங்க்ஸ் கிராக் பாட் லசாக்னா
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 609 |
| மொத்த கொழுப்பு | 38 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| கொழுப்பு | 132 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,376 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 25 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 43 கிராம் |