இந்த எளிதாக fondant ஐசிங் பரவியது நோக்கம் அல்ல . செய்முறையை கேக், tortes , petit நான்கு மற்றும் குக்கீகளை மீது ஊற்றப்படுகிறது என்று ஒரு fondant இன்னும் சூடாக போது. அதாவது, பழுக்க வைப்பது, பழுக்க வைத்தல் அல்லது நீக்குதல் என்பதாகும்.
மங்கலான தோற்றம் தோற்றமளிக்கும் ஒரு தோற்றமுடையது, ஒரு மெல்லிய மேலோட்டத்துடன் ஒரு கூர்மையான வெளிப்புற ஷெல் ஆனால் ஒரு கிரீமி உள்துறைக்கு கடினமாக உறைகிறது. மறுபுறம், ரோஸ் fondant, பல மக்கள் சாப்பிட கூடாது என்று ஒரு சற்று மென்மையான, ரப்பர்போன்ற விவகாரம்.
இந்த செய்முறை 4 மற்றும் 6 அடுக்கு (8-அங்குல) கும்பலின் மேல் மற்றும் பக்கங்களை மறைப்பதற்கு போதுமானதாக இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 கப் சர்க்கரை (confectioners ')
- 1/4 கப் தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி சோளக் கலவை (ஒளி)
அதை எப்படி செய்வது
- குழம்பு சர்க்கரை, தண்ணீர், மற்றும் சோளத்தை சிறிது வெந்ததில் வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தை அமைத்து கரைக்கும் வரை அசை. வெப்பநிலை 100 டிகிரிக்கு மேலாக ஒரு மிட்டாய் வெப்பமானி மீது விட வேண்டாம். படிந்து உறைந்ததாக இருக்கும் போது, அதிக கலப்புத்தன்மை கொண்ட சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- அனைத்து பக்கங்களிலும் பூசப்பட்ட வரை உருப்படியை டைலிங் செய்ய உருப்படிக்கு மெருகூட்டவும் (இது ஒரு தாள் பான் மீது குளிரூட்டும் ரேக் மீது அமைக்கப்பட்டிருக்கும்) மீது சூடான ஃபாண்டண்டை ஊற்றவும்.
- தாள் பான் மீது சொறிந்த எந்த ஃபாண்டண்டையும் எடு. மறுபடியும், அழுத்தம் மற்றும் மீண்டும் பயன்படுத்த வேண்டும் சேமிக்கவும்.
Fondant சரியாக என்ன?
அனைத்து காதலர்கள் சமமாக இல்லை. ஒரு சாக்லேட் சாக்லேட் ஒரு கிரீமி மையம் இருக்க முடியும். சாக்லேட்-மூடிய செர்ரி நீரில் உறிஞ்சும் திரவம் இது. இது பெட்லிட் ஃபோர்ஸ், நைப்பாபோன்ஸ் மற்றும் கேக் போன்ற ஹங்கேரிய எஸ்டர்ஜாசி டார்ட் ரெசிபியைப் போன்ற கேக் போன்ற மேலோட்டமான மேலோட்டமாகும் . அது ஒரு திருமண கேக் அல்லது பிற கொண்டாட்டம் கேக் மீது உருட்டப்பட்ட மேட் முடிக்கப்பட்ட உள்ளடக்கியது.
அது எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது, அதை எப்படி செய்வது (முழங்குவது, பழுக்க வைத்தல், நீக்குதல்) மற்றும் அதைப் பயன்படுத்தும் பயன்பாட்டிற்கு பிறகு எவ்வாறு நடத்தப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்தது.
மேலும் Fondant சமையல்
அடிப்படை சுவையான ரெசிபி : இந்த செய்முறையை சாக்லேட் கேண்டிஸின் கிரீமி உட்புறமாகப் பயன்படுத்தலாம், இது அகற்றப்படும் போது ஒரு ஊற்றப்பட்ட மிருதுவாகவும் மற்றும் கேக்ஸை மூடுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் ஃபோண்டன்டாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
மார்ஷ்மெல்லோ ஃபொன்டண்ட் ரெசிப்ட் : இந்த மிருதுவான மினி மார்ஷ்மெல்லோஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் வழக்கமான ஃபாண்ட்டண்ட் ஆக பயன்படுத்தலாம் - கேக்குகள், வடிவ வடிவங்களை மூடி, சாக்லேட் செய்யுங்கள்.
Uncooked Fondant ரெசிபி : அது சரி, இந்த fondant எந்த சமையல் தேவைப்படுகிறது. இது ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பலவிதமான ஆடம்பரமான மிட்டாய்களையும் நிரப்புதல்களையும் பயன்படுத்தலாம்.
சாக்லேட் ஃபாண்டண்ட் ரெசிப்ட்: இங்கே உருகிய செட்வீட் சாக்லேட் சிப்ஸிலிருந்து ஒரு ஊக்கத்தை பெறும் இன்னொரு வேகத்தை விரும்பாத ஃபாண்டண்ட்.
கிளாசிக் ரோல் ஃபாண்டண்ட் ரெசிபி : இந்த பாரம்பரிய உருளை நறுமணமுள்ள செய்முறையை confectioners 'சர்க்கரை, கிளிசரின் மற்றும் unflavored ஜெலட்டின் செய்யப்படுகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 587 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 2 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 152 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |