08 இன் 01
படி ஒன்று: கூனைப்பூவை சுத்தம் செய்தல்.
டிரிமிங் செய்வதற்கு முன், முதலில் ஆர்டிசோக் முழுவதுமாக கழுவுங்கள். குளிர்ந்த இயங்கும் தண்ணீரில் அடுக்கி வைத்திருக்கவும். அவர்கள் மீது இழுக்காமல் இலைகள் இடையே துவைக்க. தலைகீழான கூனைப்பூவை (பக்கவாட்டு பக்கமாக) திருப்பி ஒரு நல்ல குலுக்கல் கொடுக்கவும். ஒரு சுத்தமான துணியுடன் கூனைப்பூ உலர்த்தவும்.
08 08
படி இரண்டு: டாப் டாம்.
ஒரு பெரிய கத்தி பயன்படுத்தி, அரைப்புள்ளி 1 1/2 "2" அவுட் துண்டித்து. இலைகள் எங்கே மிகவும் இறுக்கமாக bunched உள்ளன.
08 ல் 03
படி மூன்று. இலைகளை ஒழுங்கமைக்கவும்.
சமையலறை கத்தரிக்கோல் ஒரு ஜோடி பயன்படுத்தி, இலைகள் இருந்து கூர்மையான புள்ளிகள் துண்டித்து.
08 இல் 08
படி நான்கு. அடிப்படை அவுட் துடைக்க.
இந்த கட்டத்தில், கூனைப்பூ திணிப்புக்காக பயன்படுத்தலாம். அடிப்பகுதியில் தண்டு பறிப்பு துண்டிக்கவும். 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் கூனைப்பூவை சமைக்கவும். ஊதா நிற இலைகள் மற்றும் கூனைப்பூக்கள் இதயத்தை மறைக்கும் "முடிகள்" ஆகியவற்றை அகற்றி அகற்றவும். குறிப்பு: காற்றிலிருந்து வெளிப்படும் போது கூனைப்பூக்கள் விரைவாக நிற்கின்றன. நீங்கள் இப்போதே கூனைப்பூக்களைப் பயன்படுத்தாவிட்டால், எலுமிச்சைச் சாறுடன் சில நீரில் உறிஞ்சப்படாத கூனைப்பூக்களை வைக்கவும்.
08 08
படி ஐந்து. இலைகள் அகற்றும்.
நீங்கள் மட்டுமே அர்டிசோக் இதயங்களை பயன்படுத்த வேண்டும் என்றால், அனைத்து இலைகள் நீக்க. முதலில் வெளிப்புறங்களில் இருந்து தொடங்கி, மேலே ஒரு இலைப் பிடுங்கி கீழிறக்க வேண்டும். இலை சரியாக அணைக்க வேண்டும். அனைத்து இலைகள் அகற்றப்படும் வரை தொடரவும்.
08 இல் 06
படி ஆறு. சமையல் பகுதி அம்பலமானது.
இலைகள் அகற்றப்பட்டவுடன், உட்புறமான வெளிர் இலைகள் வெளிப்படும். இது நீங்கள் பணிபுரிந்த ஒரு பகுதியாகும், ஆனால் செய்ய இன்னும் கொஞ்சம் இருக்கிறது.
08 இல் 07
படி ஏழு. அடிப்படை Trimming.
இலைகள் அகற்றப்பட்டவுடன், தளத்தை சுற்றி இருக்கும் கடின இலை எச்சங்களை அகற்றுவதற்கு ஒரு கத்தி கத்தி பயன்படுத்தவும். தண்டு மரத்தின் மிக நீளமான அடுக்குகளை ஒழுங்கமைக்க ஒரு காய்கறி முள்ளங்கி பயன்படுத்தவும். தண்டு கீழே இருந்து ஒரு 1/2 வெட்டி ".
08 இல் 08
படி எட்டு. சோக்கை அம்பலப்படுத்துங்கள்.
நீளமாக அரை மீதமுள்ள துண்டு துண்டு. ஊதா இலைகள் மற்றும் வெட்டுக்கிளியைக் கொண்டிருக்கும் ஹேரிக் பகுதியை அகற்றவும். ஒரு கிரேட்ரூட் ஸ்பூன் இந்தப் பணிக்காக நன்றாக வேலை செய்கிறது. அரிசி இப்போது வெட்டப்பட்ட மற்றும் செய்முறையை படி சமைக்க தயாராக உள்ளது. நீங்கள் இப்போதே கூனைப்பூவைப் பயன்படுத்தாவிட்டால், அவற்றை தண்ணீரில் வைத்து, எலுமிச்சை சாறு மூலம் அவற்றை வைக்கவும்.