இது ஒரு வான்கோழி புகைக்க ஒரு எளிய வழி. இறைச்சி கலவை ஒரு ஊசி தீர்வு மற்றும் ஒரு சாக்கு போன்ற பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் சிகரெட் வெப்பநிலையை மிகவும் முடிவிற்கு கொண்டு வந்தால், உங்கள் வான்கோழியில் ஒரு நல்ல மிருதுவான தோல் கிடைக்கும். இதேபோல், சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுமார் 300 டிகிரி F (150 டிகிரி C) அடுப்புக்கு வான்கோரை மாற்றலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 (15 பவுண்டு) வான்கோழி (தவாட்)
- 1/3 கப் வெண்ணெய்
- 1/2 கப் வெள்ளை ஒயின்
- 1/2 கப் தேன்
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- 230 எஃப் (110 சி) இல் 6 முதல் 8 மணிநேர புகைப்பிடித்த புகைப்பருவத்தை தயாரிக்கவும்.
- ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய். மது, தேன், உப்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பநிலையில் கலவை வரை மென்மையான மற்றும் மெல்லிய வெப்பம்.
- ஒரு வான்கோழி உட்செலுத்துதலை பயன்படுத்தி, அனைத்து மாமிச பகுதிகளில் உள்ள அரை கலவையை வான்கோடிக்குள் செலுத்தவும். துருக்கி மீது மீதமுள்ள கலவை தூரிகை. சமையல் செயல்முறையின் போது, பின்னர் விண்ணப்பிக்க சில சுவடுகளை நீங்கள் வைத்திருக்க முடியும்.
- புகைபிடிப்பதில் இடம் வான்கோழி. வான்கோழியின் உள் வெப்பநிலை 165 F (75 சி) அடையும் போது வான்கோழி செய்யப்படுகிறது. புகைப்பிடிப்பிலிருந்து நீக்கி 10 முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்கலாம். பராமரிக்கவும் சேவை செய்யவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 340 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 141 மிகி |
| சோடியம் | 546 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 39 கிராம் |