அடுப்பில் நன்கு சமைத்த அரிசி செய்யுங்கள்

உங்கள் சமையல்காரரில் (அல்லது சமைப்பதற்கான தொட்டிகளில்) பர்னர்ஸை விட்டு வெளியேறும்போது, ​​அடுப்பில் சமையல் அரிசி மூலம் உன்னுடைய அடுக்கில் இடம் பெறலாம்.

அரிசி அடுப்பில் சமையல்களில் சமைக்கப்படுகிறது, எனவே உங்கள் பானையின் அடிப்பகுதியில் சிக்கியுள்ள அரிசி நிறைந்துவிடாது. நீங்கள் இந்த நுட்பத்தை பயன்படுத்தி பழுப்பு அரிசி அல்லது வெள்ளை அரிசி சமைக்க முடியும்.

ஒரு டச்சு அடுப்பு ஒரு நல்ல தேர்வு. ஆனால் நீங்கள் ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் டிஷ் அல்லது ஒரு மூடி கொண்டு பான் பயன்படுத்தலாம், இரண்டு பானை மற்றும் மூடி இருவரும் stovetop மற்றும் அடுப்பில் பாதுகாப்பாக இருக்கும் வரை.

நீங்கள் ஒரு மூடி ஒரு பானை இல்லை என்றால், நீங்கள் படலம் கொண்டு இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அது நன்றாக வேலை வேண்டும்.

குக்கீயைப் பற்றி பேசுகையில், ஒரு வெளிப்படையான பானை இது சரியானது, ஏனென்றால் பானையில் எத்தனை திரவங்கள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் ஒரு பார்வையில் சொல்லலாம். மூடி நீக்குகிறது நீராவி, அது அரிசி இன்னும் செய்யவில்லை என்றால், அதை வெப்பநிலை வரை மீண்டும் கொண்டு வர நீண்ட நேரம் எடுக்கும். நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி என்றால் (அதாவது, நீங்கள் ஒரு நல்ல அடுப்பு ஒளி மற்றும் ஒரு சுத்தமான அடுப்பு சாளரம் கிடைத்துவிட்டது), நீங்கள் கூட அடுப்பு கதவை திறக்காமல் அதை சரிபார்க்க முடியும்.

அடுப்பில் சமையல் அரிசி

1. 375 ° F க்கு உங்கள் அடுப்பில் Preheat.
2. வேகவைத்த அரிசி ஒரு கப் தொடங்குங்கள். அரிசி நான்கு வழக்கமான சேவைகளுக்கு இது போதுமானதாக இருக்கும். ஒரு இரட்டை தொகுதி செய்ய, இங்கே கொடுக்கப்பட்ட அனைத்து அளவு இரட்டை (ஆனால் சமையல் முறை அல்ல).
3. நீர் தெளிவான வரை அரிசி குளிர்ந்த நீர் கொண்டு துவைக்க. நீங்கள் அரிசி துவைக்க வேண்டும், ஆனால் அவ்வாறு செய்ய அரிசி வெளியேற முடியும் என்று அதிகப்படியான ஸ்டார்ச் நீக்குகிறது. வெள்ளை அரிசிக்கு சேர்க்கப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களை அரிசி அரிசியை கழுவிச் சுத்தப்படுத்துகிறது. தேர்வு உன்னுடையது. நீங்கள் பழுப்பு அரிசி துவைக்க தேவையில்லை என்று குறிப்பு.

1. உங்கள் திரவத்தை அடுப்பில் ஒரு கொதிகலாக கொண்டு வாருங்கள். வெள்ளை அரிசி, திரவ 1 2/3 கப் கொதிக்கவும். பழுப்பு அரிசிக்கு 1¾ கப் தேவை. ½ தேக்கரண்டி வெண்ணை திராட்சை மற்றும் கோசர் உப்பு 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். நீங்கள் சாதாரணமான தண்ணீரை எதிர்க்கும்போது பங்குடன் சமையல் செய்கிறீர்கள் என்றால், உங்கள் பங்கு எவ்வளவு உப்பு என்பதன் அடிப்படையில் நீங்கள் குறைவான உப்பு (அல்லது எதுவும் இல்லை) பயன்படுத்த விரும்பலாம்.

1. ஒருமுறை உங்கள் திரவ கொதித்தது, அரிசி சேர்க்க, இறுக்கமாக மறைக்க மற்றும் அடுப்பில் அதை மாற்ற. அல்லது நீங்கள் தனித்தனி பேக்கிங் டிஷைப் பயன்படுத்தினால், அதில் தண்ணீர் மற்றும் அரிசி சேர்த்து ஒரு மூடி அல்லது ஒரு படலத்தை மூடி அதை அடுப்பில் வைக்கவும்.
2. வெள்ளை அரிசிக்கு 25 நிமிடங்கள், அல்லது பழுப்பு அரிசிக்கு சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட வேண்டும். அரிசி மென்மையானது, ஆனால் மென்மையானது அல்ல, எல்லா திரவமும் உறிஞ்சப்பட வேண்டும். அது போதுமானதாக இல்லை என்றால் நீங்கள் அதை 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் சுடலாம்.
3. அரிசி சமைக்கப்படும் போது, ​​நீராவி வெளியேற அனுமதிக்க ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கழுவ வேண்டும். இது ஒரு முக்கியமான படியாகும், ஏனெனில் கட்டப்பட்ட அப் நீராவி அரிசி சமையல் தொடரும், மேலும் அதைக் கடக்க வைக்கும்.

இந்த நுட்பத்தின் ஒரு மாறுபாடுக்காக, திரவத்தைச் சேர்க்கும் முன்பு அடுக்கப்பட்ட அரிசி சமைக்கும் மற்றும் அடுப்பில் அதை மாற்றுவதற்கு முன்னும் பிலாஃப் முறையைப் பார்க்கவும் .