Cinco de Mayo, TGIF, ஒரு ஓய்வு நாள் கோடை நாள் மீண்டும் உதைத்து-நாம் margaritas ஒரு தொகுதி வரை கலந்து பற்றி நினைக்கும் போது மனதில் வர சில எண்ணங்கள் உள்ளன. நீங்கள் புளிப்பு கலவை , டெக்யுலா மற்றும் ஆரஞ்சு மதுபானம் ஆகியவற்றின் நிலையான கலவையில் தவறாக போகக்கூடாது, இந்த உன்னதமான காக்டெய்ல் எடுத்து ஒரு புதிய நிலைக்கு நிறைய வழிகள் உள்ளன.
புளிப்பு கலவை: அடிப்படை மூலப்பொருளுடன் தொடங்கலாம். ஸ்டோர் வாங்கி புளிப்பு கலவை ஒரு சிட்டிகை வேலை, ஆனால் நீங்கள் அனைத்து நிறுத்தங்கள் வெளியே இழுக்க வேண்டும் போது, வீட்டில் புளிப்பு கலவை செல்ல வழி, மற்றும் முன்கூட்டியே திட்டமிடல் மதிப்புள்ள. இது மிக எளிதானது, மேலும் நேரம் முன்னதாகவே செய்ய முடியும்.
உங்கள் சொந்த புளிப்பு கலவையை உண்டாக்குவதால், உங்கள் மார்க்கரிட்டாவின் ஒட்டுமொத்த வாசனையுடன் படைப்புகளை பெறலாம், புதிய மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்களுடன் அதைச் சேர்ப்பது, அல்லது இரத்த ஓரிகைகள் போன்ற சிறப்பு நிகழ்வை தகுந்த ஏதாவது எலுமிச்சை பழச்சாறுகளை மாற்றியமைக்கலாம்.
இந்த பதிப்பில், நாங்கள் எலுமிச்சை சாறுடன் உண்மையாகவே தங்கியிருந்தோம், ஆனால் புதிய ஜலப்பொனொஸ்ஸுடன் புளிப்பு கலவைகளைத் தூண்டுவதன் மூலம் விஷயங்களைப் பழக்கப்படுத்தினோம். கலவை முன்கூட்டியே ஒரு வாரம் வரை தயாரிக்கப்படலாம், பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும் ஜாடிக்குள் சேமித்து வைக்கவும் (நேரத்திற்கு முன்னால் புளிப்பு கலவை செய்தால் 2 விலகவும் நேரடியாக தவிர்க்கவும்).
வழக்கமான உப்பு நிறைந்த கண்ணாடிகளுக்குப் பதிலாக, சர்க்கரை, உப்பு, மற்றும் புகைபிடித்த பாப்காரி ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்தி உங்கள் மார்கரீட்டா அதிகமான காக்டெயில்களின் கடலில் நின்றுவிடுகிறது. மிளகு மிளகு ஒரு கூடுதல் கிக் மாற்றாக மாற்றலாம்.
முடிந்தால் தொடுவதை மறந்துவிடாதே. ஒரு அன்னாசி ஜலப்புனோ மார்கரிட்டா அன்னாசிப்பழம் இல்லாமல் முழுமையாய் இருக்காது, ஆனால் நாம் களிமண் ஜலப்பொனொஸ்ஸுடன் ஒரு பிசாசு பிரிக்கப்பட்டுள்ளோம். அவர்கள் செய்முறையின் அந்த பகுதியை இரட்டிப்பாக்க விரும்பலாம், அவர்கள் அழகாக அடிமையாக இருப்பதால், மசாலா, சிற்றுண்டி மற்றும் சாலட்களுக்கு பெரும் சேர்க்கைகள். நீங்கள் நேரம் அழுத்தம் என்றால், வெட்டப்படுகின்றன, புதிய jalapeño நன்றாக வேலை, ஆனால் கேண்டி செய்த உங்கள் அடுத்த சேகரிப்பில் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தாரில் ஈர்க்க உறுதி ஒரு இனிமையான, புகை காக்டெய்ல் ஒரு வேடிக்கை துணை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- கேண்டிட் ஜலபென்னோ:
- 1 முழு ஜலப்புனோ (புதியது)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
- ஜலப்சனோ எளிய சிரப்:
- 1 முழு ஜலப்புனோ (புதியது)
- 1/4 கப் சர்க்கரை
- 1/4 கப் எலுமிச்சை சாறு
- 1/4 கப் கப் தண்ணீர்
- காரமான சர்க்கரை ரிம்:
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/2 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு
- 1/8 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள் புகைபிடித்த
- 1 சுண்ணாம்பு ஆப்பு
- அன்னாசி ஜலப்புனோ மார்கரிடா:
- 1/4 கப் unsweetened அன்னாசிப்பழம் சாறு
- 3/4 கப் / 6 அவுன்ஸ் டெக்யுலா
- 1/4 கப் / 4 அவுன்ஸ் Cointreau
- அழகுபடுத்த: 4 அன்னாசி குடைமிளகாய்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு ஜலப்புனோவை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் . 1 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை 1 டீஸ்பூன் தண்ணீரில் ஒரு சிறிய, அல்லாத குச்சி வால்வுடன் இணைக்கவும். சர்க்கரை உருகிய வரை நடுத்தர சுடர் மீது வெப்பம், மற்றும் கலவைகள் சிறிது தங்கம். மிளகுத்தூள் முழு பூசணிக்காயைக் கொண்டிருக்கும் வரை ஜாக்கெப்சோ துண்டுகள் சேர்த்து, சமைக்கலாம், மேலும் சர்க்கரை கலவையை 1 முதல் 2 நிமிடங்களுக்கு ஆழமான தங்கம் இருக்கும். ஒரு முட்கரண்டிப் பயன்படுத்தி, ஜலப்பொனொஸை ஒரு காகிதத்தட்டு-தட்டையான தகடுக்கு மாற்றவும்.
- மீதமுள்ள ஜலப்புனோவை பாதியாக பிரித்து விடுங்கள். 1/4 கப் சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 1/4 கப் தண்ணீரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய தொட்டியில் சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். குறைவான வெப்பத்தை குறைக்க, மற்றும் 2 நிமிடங்கள் வரை, சர்க்கரை முற்றிலும் கலைக்கப்படும் வரை இளங்கொதிவா. பர்னர் இருந்து நீக்க, மற்றும் முற்றிலும் குளிர் விடுங்கள். ஜலப்புனோ துண்டுகளை அகற்றவும்.
- ஒரு மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் அல்லது சிறிய டிஷ், மீதமுள்ள டீஸ்பூன் சர்க்கரை, உப்பு, மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் இணைக்கவும்.
- நான்கு பாறைகள் கண்ணாடிகளின் விளிம்பில் சுற்றி சுற்றுவதற்கு சுண்ணாம்பு ஆப்பு பயன்படுத்தவும். மிளகாய்-சர்க்கரை-உப்பு கலவையில் கரும்புள்ளிகளை அகற்றவும், எந்த அளவுக்கு அதிகமாகவும் குலுக்கலாம்.
- பனிக்கட்டி ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கர் நிரப்பவும். சுண்ணாம்பு-ஜலபென்னோ சிரப், அன்னாசி சாறு, டெக்யுலா மற்றும் கூனிட்ரூ ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஷேக்கர் வெளியில் வியர்வை வடிவத்தின் மணிகளை வரை குலுக்கல்.
- ஐஸ் க்யூப்ஸ் கொண்ட கண்ணாடி நிரப்பவும். கண்ணாடிகள் இடையே காக்டெய்ல் பிரித்து. ஒரு பைனாப்பிள் ஆப்பு மற்றும் கஞ்சி ஜலபனோ ஒரு சில துண்டுகள் ஆகியவற்றை ஒவ்வொன்றாக அழகுபடுத்தவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.