11 இல் 01
அரிசி குக்கரில் ரிசொட்டோவை உருவாக்குவதற்கான படி கையேடு படி
ஜெசிகா ஹர்லான் நீங்கள் ஒரு அரிசி குக்கர் உள்ள ரிசொட்டோ எப்படி கற்று போது நீங்கள் உழைப்பு தீவிர அடுப்பு மேல் முறை திரும்பி போக மாட்டேன். அரிசி குக்கர் தயாரிக்கப்பட்டது, ரிசொட்டோ எளிதானது மற்றும் பெரும்பாலும் ஒரு கைகள்-ஆஃப் விவகாரம். இங்கே, உங்கள் அரிசி குக்கரில் எப்படி ரிசொட்டோவை உருவாக்குவது என்பதை நாங்கள் காண்பிப்போம்.
நீங்கள் கப் அளவை, திரவ அளவிடும் கப் , பாலாடைக்கட்டி, மர கரண்டியால் அல்லது சிலிகான் ஸ்பாட்லலா, அரிசி குக்கர் வேண்டும்.
ரிசொட்டோ சமையல்
அரிசி குக்கரில் இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி இந்த சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்:
11 இல் 11
அரோமடிக்ஸ்
ஜெசிகா ஹர்லான் முதலாவதாக, உங்கள் அரிசி குக்கரை "விரைவு குக்" அல்லது "வழக்கமான" என்று அமைக்கவும், அரிசி குக்கர் தொட்டியின் மேற்பரப்பில் ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடம் வரை வெப்பமாக்கவும்.
பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், பாத்திரத்தின் மேற்பரப்பில் பரப்ப ஒரு மர கரண்டியால் அல்லது ஒரு சிலிக்கான் ஸ்பேட்டூலியைப் பயன்படுத்தவும்.
எண்ணெய் சூடாகும்போது, வெங்காயம், வெல்லம் அல்லது வெங்காயம் சேர்த்து எண்ணெய் சேர்த்து கோதுமைக்கு அசை.
அதை மெருகூட்டவும், மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும் வரை எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். இது 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை எடுக்க வேண்டும்.
11 இல் 11
வெள்ளை வைன் சேர்க்கவும்
ஜெசிகா ஹர்லான் வெள்ளை திராட்சை அல்லது வெர்மாத் ஊற்று மற்றும் இணைக்க மறியல். ஆல்கஹால் ஆவியாகவும், ஒயின் சுருக்கமாகவும் சிறிது குறைக்க அனுமதிக்க சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
11 இல் 04
அரிசி சேர்க்கவும்
ஜெசிகா ஹர்லான் பானைக்கு அரிசியைச் சேர்த்து, திராட்சை ரசத்தை முழுமையாக அரைக்க வேண்டும்.
அரிசி, அரிசி மதுவை உறிஞ்சித் தொடங்கும் வரை அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள்.
அரிசி இறுதியில் விளிம்புகளை சுற்றி translucent மாறும், ஒரு சிறிய வெள்ளை புள்ளி மீதமுள்ள. இது பங்குக்கு தயாராக உள்ளது என்பதாகும்.
11 இல் 11
காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்
ஜெசிகா ஹர்லான் நீங்கள் பங்குகளை சேர்க்கும் முன், நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறீர்களானால் காய்கறிகளைச் சேர்த்து, ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சாப்பிடுங்கள், அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.
அரிகுலா போன்ற இலை காய்கறிகளும், இந்த செய்முறை வழக்கில், வாட்டர்பாஸ், கடைசி நிமிடம் வரை சேர்க்கப்படக்கூடாது. ஆனால் அஸ்பாரகஸ் அல்லது ஸ்குவாஷ் போன்ற கடினமான காய்கறிகள், வேகவைக்க மற்றும் சமைப்பதற்கு நேரம் தேவை.
11 இல் 06
சமையல் திரவ சேர்க்க
ஜெசிகா ஹர்லான் பங்கு அல்லது குழம்புகளில் ஒரே நேரத்தில் ஊற்றவும், அரிசி சேர்த்து கலக்கவும்.
11 இல் 11
அரிசி குக்கர் அமைக்கவும்
ஜெசிகா ஹர்லான் அரிசி குக்கரில் மூடி மூடு. உங்கள் குக்கர் ஒரு கஞ்சி அமைப்பு இருந்தால், இதை அமைக்கவும்.
இது ஒரு ஆஃப்-ஆஃப் குக்கர் அல்லது ஒரு "வழக்கமான" அமைப்பைக் கொண்டிருந்தால், அந்த அமைப்பைப் பயன்படுத்தவும். எந்த வழியில், நீங்கள் 20 நிமிடங்கள் ஒரு நேர அமைக்க வேண்டும்.
11 இல் 08
ரிசோட்டோவை சரிபார்க்கவும்
ஜெசிகா ஹர்லான் 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அரிசி மீது சோதனையிடவும், தேவையான பொருட்கள் மீண்டும் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
டைமர் செல்லும் போது, ரிசொட்டோவை சரிபார்க்கவும். மீதமுள்ள நிறைய திரவ எஞ்சியிருந்தால், அரிசி நடுப்பகுதியில் இன்னும் கடுமையாக இருக்கும், சிறிது நேரம் சமைக்கவும்.
அரிசி மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதற்கு இன்னும் ஒரு சிறிய "கடி" வேண்டும், இத்தாலியர்கள் என்ன al dente என குறிப்பிடுகின்றன. மற்றும் சிறிது சவப்பெட்டியை செய்ய மீதமுள்ள திரவம் இருக்க வேண்டும்.
11 இல் 11
சீஸ் சேர்க்கவும்
ஜெசிகா ஹர்லான் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்க சீஸ், பருவத்தில் தூவி, மற்றும் விரும்பினால் வேர்க்கடலை மற்றொரு தேக்கரண்டி வரை சேர்க்க. எல்லாவற்றையும் ஒன்றிணைக்க ஒரு பரபரப்பை கொடுங்கள்.
11 இல் 10
மூலிகைகள் அல்லது இலை கீரைகள் சேர்க்கவும்
ஜெசிகா ஹர்லான் நீங்கள் புதிய மூலிகைகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் பயன்படுத்துகிறீர்களானால், இப்போது அவற்றைச் சேர்க்கலாம், ஒன்றிணைக்க மற்றும் உகந்ததாக கிளறி விடுங்கள். (புகைப்படம் நறுக்கப்பட்ட watercress சேர்த்து காட்டுகிறது.)
நீங்கள் மூடி மூடிக்கொண்டு ஒரு நிமிடம் உட்கார்ந்து, கீரைகள் வாட்ச் செய்யலாம், ஆனால் அவர்களுக்கு ஒரு பிரகாசமான வண்ணம் இருக்க வேண்டும் என்பதற்காக நீண்ட நேரம் சமைக்க வேண்டாம்.
11 இல் 11
ரிசொட்டோவுக்கு சேவை செய்
ஜெசிகா ஹர்லான் மேலோட்டமான பாஸ்தா கிண்ணங்கள் இடையில் ரிசொட்டோவை பிரித்து உறிஞ்சும் பேர்மன்ஸன் சீஸ் கொண்டு தூவி, தேவையானால், வோக்கோசு அல்லது துளசி போன்ற சில புதிய துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள். மகிழுங்கள்!