இது நீங்கள் சாப்பிட்டுள்ள சிறந்த ஸ்டீக் ஆக இருக்கலாம், அது செய்ய எளிது. எளிய இறைச்சி கலவை, மாமிசத்தை மசாஜ், மற்றும் இறைச்சி (24 மணிநேரம் வரை) முடிந்தவரை இறைச்சியை உண்ணுங்கள். தாய்-சீனத் துறையின் செல்வாக்கிலிருந்து தாய் மொழி உருவானது. மாமிசத்தை சாதாரணமாக வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் சாலட்டில் வழங்கப்படுகிறது, ஆனால் இந்த டிஷ் மிகவும் நல்லது, அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறி / சாலட் உங்கள் விருப்பத்துடன், பாரம்பரிய வழிமுறையை சாப்பிடலாம். என் கணவர் இந்த செய்முறையை பரிசோதித்து பரிசோதித்திருக்கிறார், இது அவரது தனித்துவமான விருப்பத்தை அறிவிக்கிறது. அது உன்னுடையதாகிவிடும் என்று நான் நம்புகிறேன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 மாட்டிறைச்சி steaks (அல்லது bison, உங்கள் விருப்பப்படி வெட்டு, எந்த அளவு, கொழுப்பு விட்டு)
- மரைனடே:
- 4 பூண்டு கிராம்பு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 கப் வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1-2 மிளகாய்த்தூள் (சிவப்பு புதியது, குறைந்த வெப்பத்திற்கான விதைகளை அகற்றவும் அல்லது மிகவும் மென்மையான மாமிசத்தை தவிர்ப்பது)
- 3 டீஸ்பூன். ஹாயின் சாஸ்
- 4 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன்.
- மீன் குழம்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி. எலுமிச்சை சாறு
- 3 டீஸ்பூன். பழுப்பு சர்க்கரை (பழுப்பு, குவிக்கும்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கப் ஒன்றாக அனைத்து 'Marinade' பொருட்கள் சேர்த்து. சர்க்கரை கரைக்க நன்றாக அசை.
- ஒரு பெரிய போதுமான தகடு அல்லது தின்பண்டங்களைச் சாப்பிடுவதற்கு சுவடுகளை வைக்கவும். கொழுப்பு நீக்க வேண்டாம், இது இறைச்சி சுவையை உதவுகிறது மற்றும் சாறுகளில் வைத்திருங்கள். மாமிசத்தை ஊற்றி, பல முறை மாற்றி, மாமிசத்தின் அனைத்து பக்கங்களையும் உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் கழித்து, முன்னுரிமை நீளமாக (24 மணிநேரம் வரை) குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடவும்.
- சமைக்க, சூடான கிரில் மீது ஒரு நாற்பத்தி ஐந்து டிகிரி கோணத்தில் ஸ்டீக் வைக்கவும். தேனீர் தேடுவதற்கு 1 நிமிடம் சமைக்கவும், பின் மேல் மடக்கி , நல்ல கிரில் மதிப்பெண்ணுக்கு எதிர் கோணத்தை இந்த முறை கோணமாக்குகிறது. மீண்டும், திருப்தி செய்வதற்கு முன்னர் தேடவேண்டிய நேரம் தேவைப்படுகிறது. மிதக்கும் தகடு / டிஷ் இருந்து மீதமுள்ள marinade சில மீது ஸ்பூன், பின்னர் நிராகரிக்க. உங்கள் விருப்பபடி செய்யப்படும் வரை மாமிசத்தை உண்ணுங்கள்.
- தனித்த தகடுகளில் சமைத்த துண்டங்களை மாற்றவும். விரும்பியிருந்தால் புதிய கொத்தமல்லி இலை தெளிப்பதால் கிடைக்கும். அரிசி, உருளைக்கிழங்கு, அல்லது சாலட் உங்கள் விருப்பப்படி பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
பரிந்துரைக்கப்பட்ட சைட் டிஷெஸ்: பின்வரும் பக்க உணவுகள் இந்த மாடுகளுடன் அழகாக திருமணம் செய்துகொள்கின்றன: ஈஸ்ட் குங்குமப்பூ ரைஸ் , எளிய வெள்ளை தாய் ஜாஸ்மின் அரிசி , ஈஸி தாய் வெள்ளரிக்காய் சாலட் , ஈஸி தாய் டோசட் கிரீன் சாலட் .
இந்த சிறப்பு மரைனேட் பயன்படுத்தி மற்ற வழிகள்:
என் கணவர் மற்றும் நான் மிகவும் இந்த இறைச்சி நேசிக்கிறேன், நாங்கள் அதை வாட்டு பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி, வறுக்கப்பட்ட இறால் (ஷெல் இல்லாமல் மற்றும் இல்லாமல்), மற்றும் வாட்டு கோழி இறக்கைகள் செய்ய பயன்படுத்தப்படும். மற்றொரு முறை சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகள் மீது மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி துண்டுகளை வெட்டுவதன் சிறப்பு விசேஷமான marinade , பின்னர் skewer மற்றும் சூடான கிரில் மீது சமைக்க உள்ளது. இது பாரம்பரிய தாய் சடேயின் அனைத்து வேலைகளுக்கும் செல்லாத ஒரு எளிமையான சாய்வான உணவுக்காக உதவுகிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 335 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 26 மிகி |
| சோடியம் | 3,199 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 58 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 20 கிராம் |