இந்த தாய் வெள்ளரிக்காய் சாலட் செய்முறையை தாய் சமைப்பின் மிகச்சிறந்த சுவையுடன் கொண்டு தயாரிப்பதும் எளிமையாகவும் இருக்கிறது. இது என் எல்லா தனிப்பட்ட நேர சாலட்களிலும் எந்தவொரு மற்றும் அனைத்து உணவு வகைகளிலும் ஒன்றாகும், மேலும் தயாரிப்பதற்கு 10 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும். விருந்துக்கு ஒரு பக்க டிஷ் என இந்த தனிப்பட்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான கலவை பரிமாறவும், அல்லது ஒரு ஒளி மற்றும் சுவையான மதிய உணவு அல்லது சிற்றுண்டி. மேலும், நீங்கள் கதவை வெளியே போகிறோம் என ஒரு கட்சி, BBQ, சுற்றுலா, அல்லது potluck கட்சி, ஒரு பெரிய சாலட் செய்முறையை செய்ய முடியும் என்பதால்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 ஆங்கிலம் வெள்ளரிக்காய் அல்லது 2 கள வெள்ளரிகள் (டிஷ் சோப் ஒரு ஒளி பூச்சு கொண்டு துவைக்க மற்றும் துவைக்க, பின்னர் தோல் மீது விட்டு முடியும்)
- 1 வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட அல்லது 1/4 கப் ஊதா ஊதா வெங்காயம்
- 2 பச்சை வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன
- 1 புதிய சிவப்பு மிளகாய், டி-விதை மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட அல்லது 1/4 கப் சிவப்பு மணி மிளகு
- 1/2 கப் புதிய கொத்தமல்லி / கொத்தமல்லி, தோராயமாக வெட்டப்பட்டது
- 1/4 கப் தோராயமாக உலர்ந்த வறுத்த வேர்க்கடலை வெட்டப்பட்டது
- டிரஸ்ஸிங்:
- 2 டீஸ்பூன்.
- மீன் சாஸ் (சைவ உணவு உண்பவர்கள்: கீழே உள்ள மாற்று செய்முறை இணைப்பு)
- 1/2 சுண்ணாம்பு சாறு
- 1 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்
- 1-2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1/4 முதல் 1/2 தேக்கரண்டி. கெய்ன் மிளகு (சுவைக்கு)
- 1 + 1/2 முதல் 2 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை அல்லது இன்னும், சுவை வேண்டும்
அதை எப்படி செய்வது
இந்த செய்முறையை ஒரு சைவ / சைவப் பதிப்புக்கு, என் சைவ தாய் தாய் வெள்ளரிக்காய் சாலட் செய்முறையை (வேகன்) பார்க்கவும் .
- நீண்ட நீளமுள்ள அரைப்புள்ளி வெள்ளரி வெட்டவும், பிறகு பல அம்புக்குறிகளைக் கொண்டுவரவும். இப்போது கத்தி அளவு செவ்வக துண்டுகளாக்கி உருவாக்க மற்ற வழி துண்டுகள். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
- பச்சை மிளகாய், பச்சை வெங்காயம், மிளகாய் / சிவப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
- சர்க்கரை கரைக்க கிளறி, ஒரு கப் ஒன்றாக ஆடை பொருட்கள் சேர்த்து. இனிப்பு-புளிப்புச் சமநிலையுடன் அதை ருசி-சோதிக்கவும், உங்கள் சுவைக்கு மிகவும் சோர்வாக இருந்தால் சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்ளவும். உதவிக்குறிப்பு: ஆடை அலங்காரமானது இப்போது மிகவும் உப்பு மற்றும் சுத்தமாக இருப்பதைக் கவனிக்கவும், ஆனால் சாலோடு இணைந்தவுடன் சரியானதாக இருக்கும்.
- சாலட் மீது ஆடை அணிந்து நன்றாகத் தொட்டது.
- நறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை, கூடுதலாக கொத்தமல்லி சேர்த்து பரிமாறவும். விரும்பினால், சுண்ணாம்பு ஒரு துண்டுடன் அழகுபடுத்த. உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது 3 மணி நேரம் வரை உறைக்கவும்.
குறிப்புகள்:
- முக்கிய சாலியாக இந்த சாலட் சேவை செய்தால், 1 கோப்பை சமைத்த குழந்தை இறால் ஒரு புரத மூலமாக சேர்க்க வேண்டும்.
- இனி இந்த கலவை அமர்ந்திருப்பதை கவனிக்கவும், அதிக திரவ கிண்ணத்தில் அல்லது தட்டில் (வெள்ளரிலிருந்து சாறு) சேகரிக்கப்படும். நீங்கள் முன்னதாகவே அதை செய்ய விரும்பினால், சமைப்பதற்கு முன் சமைப்பதை மீண்டும் தட்டவும். இந்த சாலட் நீங்கள் அதை உருவாக்கும் அதே நாளில் சிறந்தது. மகிழுங்கள்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 140 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 971 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |