நீங்கள் ஒரு கடுகு அடிப்படையிலான பார்பெக்யூ சாஸ் முயற்சி இல்லை என்றால் நீங்கள் உண்மையிலேயே ருசியான ஏதாவது உண்மையில் வெளியே காணவில்லை. இந்த சாஸ் கிட்டத்தட்ட எந்த புகைபிடித்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி நன்றாக வேலை ஆனால் பன்றி குறிப்பாக உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் மஞ்சள் கடுகு
- 1/2 கப் பால் கறவை வினிகர்
- 1/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1/2 டீஸ்பூன் கெய்ன்
அதை எப்படி செய்வது
1. அனைத்து பொருட்கள் ஒரு நடுத்தர saucepan போட. 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு மென்மையான இளஞ்சிவப்பு கொண்டு, அடிக்கடி கிளறி. குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் ஒரு கூடுதல் 25 முதல் 28 நிமிடங்கள் சாஸ் இளங்கொதிவா அனுமதிக்க.
2. வெப்பத்திலிருந்து வெளியேற்றவும் மற்றும் ஒரு குளிரூட்டப்பட்ட கொள்கலனில் வைப்பதற்கு முன்பாக அறை வெப்பநிலையில் முழுமையாக சாஸ் குளிர்ச்சியுங்கள். முதல் தயாரிப்புக்குப் பிறகு 3 முதல் 4 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன்பே மறுபடியும் வையுங்கள்.
நீங்கள் முழு சாம்பலுக்காக இந்த சாஸ் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், 8 ஆல் பொருட்களையே பெருக்குங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 21 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 2 மிகி |
| சோடியம் | 90 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 3 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |