குளிர்ந்த தேநீர் லட்டுகளின் ரசிகர்கள் இந்த உமிழ்நீர் தாய் தேயிலை தேயிலை செய்முறையை அனுபவிப்பார்கள். இது ஒரு தைரியமான கருப்பு தேநீர் பின்னணி எதிராக ஒரு சிறிய மசாலா கிரீம் தொகுப்பு மற்றும் திரவங்கள் சோம்பேறி கோடை மதியம் ஒரு நல்ல கிக் கொடுக்க.
Thai Iced Tea செய்முறையை Pamela Wiznitzer ன் சீமாட்டி NYC உருவாக்கப்பட்டது. செய்முறைகளில், அவர் தாய் தாய் ஈசி தேயிலை ஒரு சிறிய ஐரிஷ் கிரீம் மற்றும் வயது ரம் ஒரு ஊக்கத்தை கொடுத்தார். இது சுவை நிறைந்த ஒரு கண்கவர் குடி.
இது அனைத்து கிரீம்கள் ஒரு மூவரும் உள்ள பாரம்பரிய மசாலா ஒரு குறுகிய உட்செலுத்துதல் தொடங்குகிறது. இந்த சந்தையில் ஒரு விருப்பமான ஐரிஷ் கிரீம் மதுபானத்தை கெர்ரிகோல்ட் ஒரு ஷாட் அடங்கும். தேங்காய் பால் அது ஒரு பெரிய வெப்பமண்டல பிளேர் கொடுக்கிறது, இது உண்மையில் முடிக்கப்பட்ட பானம் ரம் ஆஃப் வகிக்கிறது இது.
உட்செலுத்துதல் முடிந்தவுடன் (உங்களை ஒரு சில மணி நேரம் கொடுங்கள்), காக்டெய்ல் விரைவில் ஒன்றாக வருகிறது. சமைத்த கருப்பு தேநீர் ஒரு கண்ணாடி உங்கள் பிடித்த வயதான ரம் ஊற்ற, பின்னர் மசாலா கிரீம் அதை ஆஃப் மேல். இது ஒரு உண்மையான மகிழ்ச்சியும் ஒரு காக்டெய்ல் நீங்களே உங்களைக் காப்பாற்ற முடியாது என்பதையும் காண்பீர்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 அவுன்ஸ் Kerrygold ஐரிஷ் கிரீம் லிசியூர்
- 1 அவுன்ஸ்
- தேங்காய் பால்
- 1/2 அவுன்ஸ்
- இனிப்பான சுன்டவைக்கப்பட்ட பால்
- 1 கிராம்பு எலி
- 2 1/2 அவுன்ஸ்
- அதிக தேயிலை தேநீர், (குளிர்ந்த )
- 1 அவுன்ஸ்
- வயது ரம்
- அழகுபடுத்த: தரையில் ஜாதிக்காய்
அதை எப்படி செய்வது
- கலெக்டோல்ட் ஐரிக் க்ரீம் கலந்து, அமுக்கப்பட்ட பால், மற்றும் தேங்காய் பால் கிராம்பு, வெண்ணிலா மற்றும் சோஸ் சேர்த்து 2 முதல் 3 மணி நேரம் உட்கார அனுமதிக்கலாம். நன்றாக மெஷ் ஸ்ட்ரைனர் பயன்படுத்தி மசாலா திரிபு.
- இது சேவை செய்ய நேரம் இருக்கும் போது, தேயிலை மற்றும் ரம் ஒரு உயரமான கண்ணாடி கொண்டு பனி ஊற்ற.
- மெதுவாக பானம் மீது ஒரு மிதக்கும் அடுக்கு உருவாக்க infused கிரீம் 3 அவுன்ஸ் ஊற்ற.
- ஜாதிக்காய் ஒரு தூசி கொண்டு முடிக்க.
(ரெசிபி மரியாதை: கெர்ரிகோல்ட் ஐரிஷ் கிரீம்)
குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை
மசாலா கிரீம் ஒரு பெரிய தொகுதி செய்ய. கிரீம் உட்செலுத்துதல் ஒரு பானம் மட்டும் போதுமானது, ஆனால் அது ஒரு பெரிய தொகுதி செய்ய உங்கள் நேரம் மதிப்புள்ள. இது உங்கள் மசாலாப் பொருளைப் பயன்படுத்துவதோடு, உங்களுக்கு சொந்தமாக பகிர்ந்துகொள்வதற்கோ அல்லது அனுபவிப்பதற்கோ அதிகமாக குடிக்கும்.
எத்தனை servings நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் செய்ய வேண்டும் மற்றும் மூன்று கிரீம் பொருட்கள் பெருக்கி. உதாரணமாக, நான்கு சர்க்கரைகளை உருவாக்க, 6 அவுன்ஸ் கெர்ரிகோல்டு, 4 அவுன்ஸ் தேங்காய் பால் மற்றும் 2 அவுன்ஸ் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு சேவைக்காக நீங்கள் விரும்பினால் அதே அளவு மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
அடுத்த குடிக்க நேரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு நன்கு சீல் குப்பி உங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் சேமிக்க. குறைந்தது ஒரு சில நாட்களுக்கு அது புதியதாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் காபி அல்லது சூடான தேநீர் பானங்களுக்கான பெரிய ஸ்பைக் கிரீம் ஒன்றைக் காணலாம்.
வாசனை திரவியங்கள் தவிர்க்கவும். நீங்கள் ஒரு தேநீர் குடிப்பாளராக இருந்தால், அது உங்களுக்கு ஒரு தேநீர் பந்தை அல்லது மெஷின் infuser கிடைக்கிறது. க்ளௌஸ் மற்றும் சோஸ் ஆகியவற்றைப் பிடித்து அவற்றை எளிதாக நீக்குவதற்கு கிரீம்களைத் தூண்டுவதற்கு இதைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் விரும்பினால், வெண்ணிலா பீனை வெட்டலாம், அதனால் அது உள்ளேயும் பொருந்துகிறது. இல்லையெனில், ஒரு முழு அல்லது அரை வெண்ணிலா பீன் திரவ வெளியே மீன் ஒப்பீட்டளவில் எளிதானது.
நிச்சயமாக, நீங்கள் உறிஞ்சும் அனைத்து மசாலா கிரீம் சுற்றி மிதக்க அனுமதிக்க முடியும். நீங்கள் இதை செய்யும்போது, காக்டெய்ல் செய்வதற்கு முன்பு அவற்றை நீக்க வேண்டும். எளிதான வழி நன்றாக மெஷ் வடிகட்டி மூலம் ஊற்ற வேண்டும்.
சிறந்த தேநீர் காய்ச்சல். இலங்கை இந்த காக்டெய்ல் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தேநீர் மற்றும் அது ஒரு சரியான தேர்வாக இருக்கிறது. இலங்கையில் இருந்து ஒரு தேயிலை தேயிலை மற்றும் அதன் தைரியமான சுவர்களுக்கு அறியப்படுகிறது.
இது எப்போதும் குளிர்ச்சியான தேநீர், குறிப்பாக creamers அடங்கும் அந்த ஒரு சிறந்த வழி.
உங்கள் பானம்க்கு சிறந்த தேநீர் பெற, ஒரு சில பொதுவான காய்ச்சும் தந்திரங்களை பின்பற்றவும். பிளாக் டீஸ் பொதுவாக அருகாமையில் உள்ள கொதிகலோடு சேர்ந்து 3 முதல் 5 நிமிடங்களுக்கு இடைப்பட்டதாக இருக்கிறது . நாங்கள் குளிர்ந்த தேநீரில் இதை பயன்படுத்துகிறோம், அதனுடைய மேல் முடிவிலும், 5 அல்லது 6 நிமிடங்களுடனும் செல்கிறோம். அவர்களின் பரிந்துரை சற்றே மாறுபடும் என நீங்கள் பயன்படுத்தும் தேயிலை பையில் பாருங்கள்.
உங்களிடம் சிலி தேநீர் இல்லை என்றால், அசாம் அல்லது டார்ஜீலிங் போன்ற மற்றொரு கருப்பு தேநீர் பயன்படுத்தவும்.
Thai Iced Tea எவ்வளவு வலுவானது?
நீங்கள் ஒரு நல்ல, சாதாரண காக்டெய்ல் தேடும் என்றால், இந்த தாய் Iced தேயிலை ஒரு சிறந்த வேட்பாளர். ரம் முழு ஷாட் அல்ல, கெர்ரிகோல்ட் 17 சதவிகிதம் ABV (34 ஆதாரம்) ஆகும். நாம் பால் மற்றும் தேநீர் சேர்க்கும் நேரத்தில், பானம் பெரும்பாலும் ஒளி. சராசரியாக, அது மொத்தமாக 9 சதவிகிதம் ஆல்கஹால் எடையுடன் (18 ஆதாரம்) எடையுள்ளதாக இருக்கும் .
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 565 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 5 மி.கி. |
| சோடியம் | 78 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 74 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 8 கிராம் |
| புரத | 17 கிராம் |