டிரிபிள் லேயர் லெமன் கேக்

இந்த டிரிபிள் எலுமிச்சை அடுக்கு கேக்கைக் காட்டிலும் ஒன்றும் புத்துணர்ச்சியும் திருப்தியும் இல்லை. மூன்று கேக் அடுக்குகள், ஒரு உன்னதமான எலுமிச்சை தயிர் மற்றும் எலுமிச்சை தேங்காய் கிரீம் சீஸ் ஐசிங் நிரப்பப்பட்ட இந்த இனிப்பு irresistible செய்ய.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• எலுமிச்சை தயிர் நிரப்புதல்:
• 1 கப் சர்க்கரை
• 1 பெரிய முட்டை (அறை வெப்பநிலையில்)
• 3 பெரிய
• முட்டை மஞ்சள் கரு (அறை வெப்பநிலையில்)
• 1/2 தேக்கரண்டி அனுபவம் (எலுமிச்சை)
• 1/2 கப் எலுமிச்சை சாறு (
• புதியது )
• 1/2 குச்சி / 1/2 கப் வெண்ணெய் (unsalted)
• எலுமிச்சை கேக்:
• 3 குச்சிகள் / 1 1/2 கப் வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலையில், unsalted)
• 1 1/2 கப் சர்க்கரை
• 2 தேக்கரண்டி அனுபவம் (எலுமிச்சை)
• 1 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
• 5 பெரிய முட்டைகளை (அறை வெப்பநிலையில்)
• 2 1/4 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம்)
• 1/2 கப் எலுமிச்சை சாறு (புதியது)
• எலுமிச்சை தேங்காய் உறைபனி:
• 2 பொதிகள் / 16 அவுன்ஸ் கிரீம் சீஸ் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
• 1/3 கப் சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி அனுபவம் (எலுமிச்சை)

அதை எப்படி செய்வது

1. எலுமிச்சை தயிர் நிரப்பவும்: ஒரு நடுத்தர நீண்ட தூள், சர்க்கரை, முட்டை, மற்றும் முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை துடைப்பம். எலுமிச்சை அனுபவம், எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் வெண்ணெய் உள்ள அசை. சுமார் 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தில், அடிக்கடி கிளறி, குக்கீ. கலவையை மெதுவாகத் தொடங்குகையில், 20 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து மெதுவாக, மெல்லிய கோதுமை ஒரு உலோக ஸ்பூன் (கொதிக்க வேண்டாம் அல்லது கலவையை கட்டுப்படுத்தலாம்) வரை. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஒரு சல்லடை அமைப்பதன் மூலம் நிரப்பவும்.

குறைந்தபட்சம் 4 மணி நேரம் பூர்த்தி மற்றும் குளிர்ச்சியை மேற்பரப்பில் மேலங்கி காகித அல்லது பிளாஸ்டிக் ஒரு தாளில் இடுகின்றன. அது குளிர்ந்தவுடன் நிரப்புகிறது.

2. 350 ° F க்கு அடுப்பில் Preheat. இலேசான கிரீஸ் மூன்று 8 அங்குல கேக் லேயர் பைன்கள். மடிக்கணினிகள் காகிதத்துடன் பாட்டம்ஸ் மற்றும் சிறிது கிரீஸ் தாளில் வரிசைப்படுத்தவும்.

3. கேக்கை செய்யுங்கள்: ஒரு மின்சார கலவையைப் பயன்படுத்தி ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய், சர்க்கரை, எலுமிச்சை பழம், பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா நடுத்தர வேகத்தில் மிளகாய் மற்றும் பஞ்சுபோன வரை வெட்டவும். ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொன்றும் கழித்த பிறகு நன்றாக நனைக்கவும். குறைந்த வேகத்தில் கலவையுடன், எலுமிச்சை சாறு மாறி மாறி மாவு சேர்த்து, ஒவ்வொரு கூடுதலாக பிறகு நன்றாக அடித்து. தயாரிக்கப்பட்ட குழாய்களின் மீது இடிகளை ஊற்றி, அதைப் பிரிக்கவும்.

4. மெதுவாக அழுத்தும் போது டாப்ஸ் வசந்தம் மீண்டும் வளைந்து, மையங்களில் செருகும் ஒரு பல் துலக்கு சுத்தமான, சுமார் 40 நிமிடங்கள் வரும். 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்தாக கம்பி கம்பிகளில் உள்ள கேக்குகளை அமைக்கவும். கேக்கை அடுக்கி அடுக்கவும், மடிக்கணினி காகிதத்தை அகற்றவும்.

5. frosting செய்ய: ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மென்மையான வரை ஒரு கிரீம் சீஸ், எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் சர்க்கரை, மற்றும் மின்சார கலவை கொண்டு எலுமிச்சை அனுபவம் அடிக்க. பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் 1 மணி நேரம் குளிரில் மூடி, அல்லது உறுதியான ஆனால் பரவக்கூடிய வரை.

6. வரிசைப்படுத்துவதற்கு: நீண்ட தூர கத்தியுடன் கேக் அடுக்குகளை உச்சப்படுத்தி, உயர்த்தப்பட்ட பகுதிகளை வெட்டி விடுங்கள். ஒரு பணிப்பெண்ணின் மீது 1 கேக் அடுக்கு வைக்கவும். அடுக்குக்கு மேல் சமமாக நிரப்பவும். மற்றொரு கேக் அடுக்கு மற்றும் மீதமுள்ள நிரப்புதல் மேல். மீதமுள்ள கேக் லேயரில் சிறந்தது. உறை மற்றும் உறைபனி கொண்ட கோட். பணியாற்ற தயார் செய்ய தயாராகுங்கள்.

ரெசிபி குறிப்புகள்

• கேக் அடுக்குகள் நன்றாக மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 3 நாட்களுக்கு குளிரூட்டப்பட்ட அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைந்திருக்கும்.

• குளிரான அறை வெப்பநிலையில் கேக்கை சேமித்து வைக்கவும்; பின்னர் 2 நாட்களுக்கு மூடி மறைக்கவும் மற்றும் உறைக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	861
மொத்த கொழுப்பு	61 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	35 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	18 கிராம்
கொழுப்பு	415 மிகி
சோடியம்	466 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	69 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	13 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)