இந்த செய்முறையானது அமெரிக்காவின் தாய் உணவகங்கள் மிகவும் தாய் தாய் நறுமணமுள்ள தேயிலைக்கு உதவுகிறது (ชา เย็น, cha yen , cha nom yen அல்லது cha yen sai nom என அழைக்கப்படுகிறது ).
அநேக தாய் இட்லட் தேயிலை கலவைகள் பெரும்பாலும் குறைந்த தரப்பட்ட தூள் அல்லது பாகு கொண்டிருக்கும் போது, இந்த நம்பகமான செய்முறை எந்தவொரு செயற்கை நிறங்கள் இல்லாமல் நல்ல தரமுள்ள கருப்பு தேநீர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து அதன் சுவை கிடைக்கும். சிறந்த பகுதியாக இது எளிதானது மற்றும் அதை வாங்கி விட மிகவும் மலிவான உள்ளது.
சூடான தாய் தேநீர் போன்ற, உண்மையான தாய் கிழிந்த தேநீர் கருப்பு தேநீர் கலந்து, மசாலா, சர்க்கரை, அமுக்கப்பட்ட பால் இனிப்பு, மற்றும் ஆவியாகி பால். இது மசாலா சாய் மற்றும் பிற மசாலா அல்லது பால் கறுப்பு தேயிலை ரசிகர்களுக்கு ஒரு பெரிய பானம்.
நீங்கள் கையில் இந்த செய்முறையை ஒவ்வொரு ஒரு மசாலா இல்லை என்றால், அது சரி- நீங்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு தவிர்க்க முடியும். நீங்கள் முழு சுவை வேண்டுமானால், உங்கள் உள்ளூர் தென்கிழக்கு ஆசிய அல்லது இந்திய சந்தையில் சற்றே அசாதாரண பொருட்கள் (புளி போன்ற தூள் போன்றவை) தேடுங்கள்.
தேயிலைகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் என்றாலும், சுவையான தேனீயுடன் நன்றாக சுவைப்பதுடன், சுவையானது மிகவும் சிக்கலானதாகவும், சிக்கலானதாகவும் இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி தளர்வான இலை கருப்பு தேநீர் (போன்ற வலுவான தேநீர் பயன்படுத்த
- சிலோன் , அசாம் அல்லது கீமூன். மாற்றாக, நீங்கள் வலுவான கருப்பு தேநீர் 4 தேநீர் பயன்படுத்தலாம், அல்லது நீங்கள் ஒரு செய்ய முடியும்
- காஃபின்-இலவச தாய் கிழிந்த தேநீர் 4 தேக்கரண்டி ரோயீபோஸ்)
- 1 துண்டு
- நட்சத்திர சோஸ்
- 2 காய்களுடன்
- ஏலக்காய்
- விருப்பம்: 1/2
- இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- விருப்பம்: 1/8 வெண்ணிலா பீன்
- விருப்பம்: தரையில்
- புளிப்பு , ருசிக்க
- விருப்ப: 1/4 தேக்கரண்டி பாதாம் சாறு
- 1 கப் தண்ணீர் (கொதித்தது)
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி அமுக்கப்பட்ட பால் கலந்து (திசைகளுக்குப் பின் குறிப்பு காணவும்)
- 2 தேக்கரண்டி பால் ஆவியாக்கி (அல்லது தேங்காய் பால் அல்லது முழு பால்)
- அழகுபடுத்த: புதினா இலைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- தேயிலை, நட்சத்திர சோம்பு, ஏலக்காய், விருப்பமான இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா பீன், புளி கரைசல், மற்றும் கொதிக்கும் தண்ணீரில் 5 நிமிடங்கள் பாத் சாறு.
- தேயிலை திரிபு.
- சர்க்கரை அசைக்க மற்றும் இருவரும் முற்றிலும் கரைக்கப்படும் வரை சுருக்கப்பட்ட பாலை சுவைக்க வேண்டும்.
- பனிப்பகுதியில் இரண்டு உயரமான கண்ணாடிகள் நிரப்பவும்.
- பனிக்கட்டி மீது தேநீர் ஊற்றவும், ஆவியாகும் பாலுக்கான மேல் ஒரு அங்குலத்தை அல்லது இடத்தை விட்டு வெளியேறவும்.
- தேவைப்பட்டால் மேலும் பனியுடன் மேலே, பின்னர் தேயிலை ஒவ்வொரு கண்ணாடி தேநீர் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து தூறல். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இலைகளை உபயோகித்தால், இப்போது அவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- தேவைப்பட்டால் வைக்கோல் பாப் உடனடியாக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: தேங்காய் மற்றும் தேங்காய் பால் கிரீம் கொண்டு சுவைக்கப்படும் பால் மற்றும் ஆவிக்குரிய பாலை மாற்றுவதன் மூலமாக நீங்கள் எளிதாக செய்முறையை இந்த செய்முறையை செய்யலாம்.
வேறுபாடுகள்
- Thai ice iced tea இன் இந்த சான் யென் பாணியை நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் சாகோ மானோ தாய் ஐகேட் தேநீர் அனுபவிக்கலாம், இது இனிப்புக் கலந்த பாலை மாற்றியமைத்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மல்லிகை சாரம் கொண்ட ஆவியாகும் பால் மாறிவிடும் . இது குறிப்பாக கோடை காலத்தில் புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது.
- நீங்கள் ஒரு காபி குடிகாரனாக இருந்தால், தைரியமான காபி , காபி அடித்தலுக்கு பதிலாக தேயிலைக் கொண்டிருக்கும் அதே ஸ்பைன்சிஸ் மற்றும் க்ரீமைன்ஸைக் கொண்ட தாய் காபி கோப்பை முயற்சி செய்யுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 89 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 4 மி.கி. |
| சோடியம் | 19 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 18 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |