இந்த நாட்டின் பாணியில் வறுத்தெண்ணெய் பல்வேறு விதமான காய்கறிகள் மற்றும் எளிமையான புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படுகிறது. பானை வறுத்த அடுப்பில் முழுமைக்கு சமைக்கப்படுகிறது.
மேலும் காண்க
மெதுவாக குக்கர் வெங்காயம் சூப் பாட் ரோஸ்ட்
காய்கறிகளும் கிரேவியுடனும் வீடு-உடை பாட் ரோஸ்ட்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 முதல் 4 பவுண்டு மாட்டிறைச்சி பாத்திரத்தை (மாட்டிறைச்சி சக் அல்லது ஒத்த)
- அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 1/4 கப் வெண்ணெய்
- டாஷ் கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 மாட்டிறைச்சி bouillon கன சதுரம் அல்லது அதற்கு சமமான மாட்டிறைச்சி தளம்
- 1/2 கப் சூடான தண்ணீர் (அல்லது பாயில் மற்றும் தண்ணீரை தவிர்த்து, செறிவூட்ட பயன்படுத்தவும்
- மாட்டிறைச்சி பங்கு )
- 12 முதல் 18 வெள்ளை வெங்காயம் (உரிக்கப்படுவது, உறைந்த முத்து வெங்காயம்)
- 4 பெரிய சிவப்பு அல்லது சுற்று வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு (உரிக்கப்பட்டு மற்றும் நடுத்தர)
- 1 பவுண்டு கேரட் (உரிக்கப்படுதல் மற்றும் நடுத்தர)
- புளிப்பு கிரீம் கிரேவிக்கு:
- 1 1/3 பானை வறுவிலிருந்து கப் திரவங்கள்
- 3 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/4 கப் குளிர்ந்த நீர்
- 1 கப்
- புளிப்பு கிரீம் (oom வெப்பநிலை)
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் செய்ய அடுப்பில் Preheat
- மாவு பானை வறுத்த இரண்டு பக்கங்களிலும் கோட்.
- ஒரு டச்சு அடுப்பு அல்லது நடுத்தர வெப்பம் மீது பெரிய ஆழமான அடுப்பில் பாதுகாப்பான சாதுர் பான், வெண்ணெய் உருகும்; பழுப்பு இறைச்சி அனைத்து பக்கங்களிலும் மெதுவாக. 1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தூவி.
- சூடான நீரில் ப்யூயலின் கன சதுரத்தை பிரிக்கவும்; இறைச்சி மீது ஊற்ற. அடுப்பில் கவர் மற்றும் பரிமாற்ற; 1 1/2 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும்; 15 நிமிடங்கள் சமையல் மற்றும் தொடர்ந்து சமையல் செய்யுங்கள். உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து சிறிது உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும். 45 நிமிடங்கள் நீளமாக, அல்லது காய்கறிகளை மென்மையாக்க வேண்டும்.
- ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் கொண்டு, ஒரு சூடான தட்டில் பானை வறுத்த மற்றும் காய்கறிகளை அகற்றவும்; சூடாக வைத்திருங்கள்.
- பானை வறுவிலிருந்து ஒரு சிஸ்பங்கிற்குள் திரவங்களை ஊற்றவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அல்லது கப், ஒன்றாக மாவு மற்றும் குளிர்ந்த நீர் கலவை.
- கொதிக்கும் திரவங்களை சூடாக்கவும், பின்னர் மெதுவாக மாவு மற்றும் நீரில் கலக்கவும். சமைக்க, குழம்பு தடித்த வரை தொடர்ந்து கிளறி.
- 2 நிமிடங்கள் நீண்ட நேரம் குக்கீ. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி மெதுவாக புளிப்பு கிரீம் அசை. மூலம் வெப்பம், ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம்.