பார்பிக்யூ ரிப்ஸ் ருப் உடன் தொடங்குகிறது
பார்பிக்யூ ரிப்ஸ் மெதுவாக புகைபிடித்தது, ஒரு கலை வடிவம், மற்றும் கலை வடிவத்தைப் போன்றது, இந்த பாரம்பரியத்தில் பல வேறு பள்ளிகள் உள்ளன. இந்த பாணிகளுக்கு இடையிலான மிகவும் வித்தியாசமான வேறுபாடு பயன்படுத்தப்படுகிறது. ருப்கள் இனிப்பு, சுவையான, மசாலா, சூடான மற்றும் நிச்சயமாக, உங்கள் சுவைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. நீங்கள் சரியானது என்று தேடலைக் கண்டுபிடிப்பது கடினமான வேலையைப் போல தோன்றலாம், ஆனால் நேரத்தை மதிப்புள்ளதாக இருக்கும்.
கன்சாஸ் சிட்டி ரிப்ஸ் பொதுவாக பழுப்பு சர்க்கரை கொண்டிருக்கும் ஒரு தடிமனான, இனிப்பு தேயிலைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
மெம்பிஸ் உடை ரிப்பன்களை ஒரு ஸ்பைசர் தேய்க்கும், சிறிய அல்லது சர்க்கரையோ பயன்படுத்த வேண்டும். இவை இந்த பிராந்தியங்களில் வளர்ந்த பார்பிக்யூ விலாசங்களுக்கு பாணிகள் மற்றும் விருப்பங்களின் பிரதிபலிப்பாகும். மென்ஃபிஸ் பார்பெக்யூ விலாக்களை உலர்ந்த வெயில்களுக்குக் கொண்டு கன்சாஸ் சிட்டி விலாக்கள் ஒரு தடிமனான இனிப்பு பார்பெக்யூ சாஸ் உடன் பரிமாறப்படுகின்றன.
நீங்கள் சரியான பார்பெக்யூ தேய்க்குவதை கண்டுபிடிப்பது கடினமாக இல்லை. எளிய ஒன்றுடன் தொடங்குங்கள். நீங்கள் இனிப்பு, காரமான அல்லது சுவையாக வேண்டுமா? இப்போது எளிமையான ஒன்றுக்கு பல்வேறு ரப் சமையல் மூலம் பார்க்கலாம். சிறந்த தோள்பட்டை பொருட்கள் ஒரு ஜோடி தொடங்கி அங்கு இருந்து கட்டமைக்க. நீங்கள் அடிப்படைகளை கீழே, நீங்கள் உங்கள் விருப்பபடி என்று பார்பெக்யூ தேய்க்கும் வரை நீங்கள் பரிசோதனையை முடியும்.
நீங்கள் உங்கள் சரியான BBQ இடுப்பு தேய்த்தல் கண்டுபிடித்து முன் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும் விஷயங்கள் ஒரு ஜோடி உள்ளன. முதலில், உப்பு மாமிசத்தை உலர்த்துதல் மற்றும் பிரவுனிங் தடுக்கப்படுவதை மக்கள் உங்களுக்குத் தெரிவிப்பார்கள். கடையில் வாங்கிய விந்தை மற்றும் சுவையான கலவைகள் உப்பு கொண்டிருக்கும்.
பல நாட்கள் உப்பு ஒரு பெரிய குவியலாக உட்கார்ந்து விடுவதன் மூலம் நீங்கள் உலர்ந்த இறைச்சியைச் செய்ய முடியும் என்பது உண்மைதான். எனினும், இறைச்சி மேற்பரப்பில் உப்பு ஒரு தெளிப்பு உண்மையில் உண்மையில் உப்பு ஈரம் வெளியே ஈர்க்கிறது விட இறைச்சி கொண்டு தேய்க்கும் சுவை ஈர்க்கிறது. உப்பு 24 மணிநேரத்திற்குள் சமைப்பதற்கு முன், அது அனைத்து வழியிலும் மூழ்குவதற்கு அனுமதிக்கும் சிந்தனைப் பள்ளியும் உள்ளது.
சர்க்கரை வரும்போது நீங்கள் நினைவில் வைக்க வேண்டிய அடிப்படை விதிகள் உள்ளன. முதலில், சர்க்கரை உப்பு போன்ற நிறைய வேலை செய்கிறது. அதை ஈரமாக்குவதற்கு ஈரப்பதம் தேவைப்படுகிறது. இறைச்சி மீது ஈரம் இறைச்சி மீது ஒரு மருந்து போன்ற திரவ உருவாக்க பயன்படுத்த போகிறது. இது உங்கள் மூலையில் உள்ள மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை உண்மையில் வைத்திருக்க உதவுகிறது. மற்ற விதி பெரியது. சர்க்கரை எரிகிறது 265 டிகிரி எஃப் (130 சி). எனவே, நீங்கள் சர்க்கரையைச் செய்தால் சர்க்கரை எரிபொருளை உறிஞ்சி நீண்ட காலத்திற்கு மேலாக வெப்பநிலைக்கு எரியும். இருப்பினும், தேய்க்கும் சர்க்கரை தண்ணீரை (இறைச்சி) மற்றும் உப்பு (இறைச்சி மற்றும் / அல்லது தேங்காய்) ஆகியவற்றோடு கலக்க வேண்டும். இது சர்க்கரை எரிக்கும் விகிதத்தை மெதுவாக குறைக்கும். நீங்கள் அதிக வெப்பநிலையை அடையலாம், ஆனால் ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே. இது உன்னுடைய விலாக்களை உறிஞ்சி அல்லது புகைப்பிடிப்பதில் மெதுவாகச் செய்ய அனுமதிக்கும், பிறகு சர்க்கரைச் சர்க்கரைகளை சர்க்கரையின் மீது ஒரு நல்ல மேலோட்டத்தை உருவாக்குவதற்கு சமையல் முடிவில் சர்க்கரையை அதிகரிக்கவும்.