தெற்கு உடை உலர் ரப்பர் பன்றி இறைச்சிகள்
மெம்பிஸ் ஸ்டைல் பார்பிக்யூவின் பிரபலத்திற்கான பல காரணங்களில் ஒன்று, மிகப்பெரிய பார்பெக்யூ மரபுகளின் தனிப்பட்ட கலவையாகும். இங்கே இனிமையான இனிப்பு, அல்லது மிகவும் சூடாக இல்லாத பருவங்களைக் காண்பீர்கள். சாஸ், பயன்படுத்தும் போது, தக்காளி, வினிகர் அல்லது கடுகு கொண்டிருக்கலாம். பாரம்பரியமாக, மெம்பிஸ் ஸ்டைல் விலாக்கள் "உலர்" என்றழைக்கப்படுகின்றன, அதாவது ஒரு உலர்ந்த தேக்கரண்டி மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு சாஸ் இருந்தால், அது பக்கத்தில் பணியாற்றினார் மற்றும் அவர்களுக்கு முன்னால் விலாக்களை ஒரு முழு தட்டு கொண்டு அதிர்ஷ்டசாலியான (அல்லது இல்லை) சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
மெம்ப்ஸ் உலர் விலாக்கள் மற்ற பார்பிக்யூ பன்றி விலாவிற்கு இதேபோல் புகைக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், மெம்பிஸில், விலாசின் தரம் மற்றும் இறைச்சி சுவை எந்தவொரு சாஸ் அல்லது பதனிடும் விட மிகவும் முக்கியமானது. ஒரு பார்பெக்யூ ஷேக் உண்மையில் ஒரு ஷேக் போது பார்பெக்யூ ஆரம்ப நாட்களில் செல்கிறது என்று ஒரு பழைய பாரம்பரியம் ஆகும். முறை மாறிவிட்டது, பாரம்பரியம் தொடர்ந்து, உலகின் சிறந்த விலாக்களை பற்றி எங்களுக்கு கொடுக்கும்.
ரிப்ஸ்: மெம்பிஸ் விலாக்கள் பொதுவாக ஸ்பேரிப்ஸ்கள் செயின்ட் லூயிஸ் பாணி வெட்டப்படுகின்றன. இதன் பொருள் நீங்கள் முழு உறைவிடம் ரேக் எடுத்து அதை நல்ல, நேர்த்தியான விலாசங்களுக்கு ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். விலா எலும்புகளை அடுக்கி, எலும்பு பக்கத்திலுள்ள கொழுப்புக் கோட்டின் கீழும் கீழே விழுவதன் மூலமும் தொடங்குங்கள். இந்த நீங்கள் ஒரு cartilaginous இடுப்பு குறிப்புகள் ஒரு நல்ல துண்டு கொடுக்கும். இப்போது ரேக் மீது மடக்கு மற்றும் ரேக் நடுவில் இறைச்சி மடல் துண்டித்து. ஒரு சுவையான பசியை தூண்டுவதற்காக இந்த இரண்டு பகுதிகளையும் கிள்ளு. கடைசியாக, விலாசின் பின்புறத்தில் இருந்து சவ்வுகளை அகற்றவும், அதிகப்படியான கொழுப்பு உருகுவதற்கு அனுமதிக்கவும்.
மெம்பிஸ் பாரம்பரியம், விலாசின் முன்னால் இருந்து நீளமான தசைகளை நீக்கிவிடும் என்று கூறுகிறது. நீங்கள் ரேக் பார்த்தால், எலும்பு பக்க கீழே, நீங்கள் அதை பார்க்க முடியும். இது உண்மையில் அவசியமில்லை மற்றும் நேர்மையாக இருக்க வேண்டும், ஏன் செய்யப்பட்டது என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. இந்த நடைமுறை இன்று ஓரளவிற்கு பயனற்றது.
தி ருப் : இந்த விலாக்கள் பொதுவாக சாஸ் இல்லாமல் பணியாற்றப்பட்டதால், தேய்க்கும் ருசியானது உன்னுடைய இறைச்சியிலிருந்து ஒதுங்குவதற்கு சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கிறது.
மெம்பிஸ் பாணியில் பொதுவாக மென்மையாக இருக்கும், மேலும் தாராளமாக பயன்படுத்த வேண்டும். அபரிமிதமான ஆட்சி என்னவென்றால், உங்களிடம் எவ்வளவு குச்சிகள் தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும், சில இடங்களில் விலா எலும்புகள் உலர்ந்த தேயிலை மற்றும் இறைச்சி மீது தடித்த இது கேக் ரோல். இங்கே என்ன நடக்கிறது என்று விலா உப்பு மேற்பரப்பில் ஒரு தடித்த பசை உருவாக்கும் தேங்காய் சேர்த்து கலவையை கலவை.
Mopping : மெம்பிஸ் பாணி விலாசிற்கு ஈரப்பதம் சேர்க்க ஒரு தந்திரம் ஒரு துடைப்பான் விண்ணப்பிக்க வேண்டும். ஒரு துடைப்பம் ஒரு மெல்லிய சாஸ் ஆகும், அவை சமைக்கும் போது இறைச்சிகளில் "மிச்சமாக" இருக்கும். மெம்பிஸ் விலாசிற்கு சரியான துடைப்பான் செய்ய ஒரு சிறந்த வழி உங்கள் உலர் தேய்க்க மற்றும் நீர் சேர்க்க மற்றும் ஒருவேளை ஒரு சிறிய கெட்ச்அப் (நீங்கள் தேர்வு செய்தால்) ஆகும். அவர்கள் புகைபிடிக்கும் போது ஒவ்வொரு 30 நிமிடத்திற்கும் ஒவ்வொரு விநாடிக்கு ஒரு துணியுடன் மெல்லிய மற்றும் ரன்னி செய்யுங்கள்.
புகை : சாதாரணமாக இந்த அற்புதமான விலாக்களை புகைப்பிடித்தால், விலா எலும்புகளிலிருந்து தடிமனாக தட்டாதே கவனமாக இருங்கள். மெம்பிஸ் பாணி பன்றி விலாக்கள் நீங்கள் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்கள் இருவரும் உலகங்கள் சிறந்த கொடுக்க. ஒழுங்காக இந்த "உலர்ந்த" விலாக்களை வறண்ட இல்லை புகைபிடித்த மற்றும் சாஸ் விரும்புகிறேன் அந்த அட்டவணையில் அதை சேர்க்க முடியும். இந்த விலாசங்களின் மாமிச சுவைகளை விரும்பும் நபர்கள்,