நீங்கள் சுஷி நேசிக்கும் ஒரு சைவ உணவு என்றால், ஒருவேளை நீங்கள் முன் ஷிஷ்சோவை முழுவதும் காணலாம், ஆனால் அது என்ன என்று தெரியவில்லை, அல்லது அது வேறு ஏதாவது என்று எப்போதுமே கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். ஓஷ்கிங்கோ என்பது ஜப்பான் ஊறுகாய் ஒரு வகையாகும், இது ஓஷிங்கோ ரோலையும் (இன்னும் துல்லியமாக Oshinko maki என அழைக்கப்படுவது) செய்ய சுஷிக்குள் (கடற்பாசி மற்றும் அரிசி கொண்டு) அடிக்கடி சுற்றப்படுகிறது. இது "oshinka" (ஒரு "ஒரு") மற்றும் "ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது முள்ளங்கி" என பெயரிடப்பட்டது.
Oshinko பொதுவாக ஒரு பெரிய வெள்ளை கேரட் போல் இது டாக்கான் முள்ளங்கி , இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒருமுறை ஊறுகாய், ஆனால், டாக்கோனிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஓஷ்கிங்கோ மஞ்சள் நிறம். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் வெள்ளரிகள் உள்ளிட்ட மற்ற காய்கறிகள், ஓஷினாவை உருவாக்கவும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் டைக்கோன் மிகவும் பொதுவானது. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், "ஓஷ்கிங்கோ" என்ற வார்த்தையானது பல்வேறு வகையான ஜப்பானிய ஊறுகாய் காய்கறிகளைக் குறிக்க பயன்படுத்தப்படலாம், இருப்பினும் அது உறிஞ்சப்பட்டு விட்டது என்பதில் உறுதியாக தெரியாவிட்டாலும், அது டாக்கன் முள்ளம்பன்றி இருக்கக்கூடும்.
Oshinko maki வழக்கமாக கடற்பாசி மறைப்புகள் (நொய்), சுஷி அரிசி , ஓஷ்கிங்கோ மற்றும் வேறு எதேனும் ஒரு ரோல் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.
Oshinko டேஸ்ட் போன்றது என்ன?
டேய்கான் ஒரு மிதமான வகை முள்ளங்கி போன்ற சுவை, ஒருவேளை ஒரு கேரட் மற்றும் ஒரு முள்ளங்கி இடையே ஒரு குறுக்கு போன்ற. அது உப்பு கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது ஏனெனில், oshinko, பின்னர், ஒரு உப்பு ஊறுகாய் சிறிது சுவை முள்ளங்கி போன்ற சுவை. ஆனால் அந்த விளக்கம் வெளிப்படையாக அதை நீதி செய்ய முடியாது.
இது உறிஞ்சும் வகையிலும், சாண்ட்ராட் வகைக்கு பதிலாக உங்கள் சாண்ட்விச் இணைந்து ஒரு டெலிவில் கிடைக்கும் ஒரு தனித்துவமான சுவை, ஒருவேளை இது போன்ற சாக்கர்ராட். நியாயமானது, அது ஒரு தனிப்பட்ட சுவை. தவிர, நீங்கள் வழக்கமாக மட்டுமே oshinko சிறிது சாப்பிட - நீங்கள் ஒரு ஆப்பிள் போன்ற அதை கடித்தல் இல்லை - மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை கடற்பாசி மற்றும் சுஷி அரிசி சமமாக தனிப்பட்ட சுவை நன்றாக ஒருங்கிணைக்கிறது.
நீங்கள் ஜப்பனீஸ் உணவு, சைவ சுஷி , அல்லது பொதுவாக மாக்கி ரோல்ஸ் விரும்பினால், ஒருவேளை நீங்கள் oshinko மற்றும் oshinko maki நன்றாக நன்றாக உருண்டு பிடிக்கும்.
எனவே, அடுத்த முறை நீங்கள் சுஷிக்கு வெளியே இருப்பதால், oshinko சுவைக்கு சுவை கொடுங்கள் மற்றும் நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள் என்று பாருங்கள்!
ஓஷினாவோ சைவியா? ஒரு ஓஷினா ரோல் காய்கறி?
ஆமாம், oshinko தன்னை சைவ மற்றும் சைவ இரண்டாக இருக்கிறது, அது வெறும் ஊறவைத்த டாக்கோன் முள்ளங்கி அல்லது மற்ற காய்கறிகள் என்பதால். பொதுவாக, ஒரு oshinko ரோல் அதே சைவ மற்றும் சைவமாக இருக்கும். ஒரு oshinko ரோல், அல்லது oshinko maki, வழக்கமாக வெறும் oshinko மற்றும் நொய் கடற்பாசி மூடப்பட்டிருக்கும் சுஷி அரிசி கொண்டிருக்கும். எனினும், நீங்கள் ஒரு ஜப்பானிய சுஷி ரெஸ்டாரெண்டில் இருந்தால், அது ஓஷினா ரோல்லில் 100% சர்க்கரை அல்லது காய்கறியாக இருக்கிறது என்பதை சரிபார்க்க சிறந்தது.