Crumbs, விதைகள், மற்றும் மசாலா ஒரு மிகப்பெரிய கலவை பிரபலமான கோழி பூச்சு பிரதிபலிக்கிறது. நீங்கள் மற்ற தானியங்கள் மற்றும் பிற மசாலா மற்றும் விதைகள் பயன்படுத்த முடியும், நிச்சயமாக, ஆனால் இந்த செய்முறையை உண்மையில் அசல் நெருக்கமாக உள்ளது, மற்றும் நீங்கள் செயற்கை நிறங்கள் மற்றும் பொருட்கள் அனைத்து இல்லாமல் செய்ய முடியும்! பிளஸ், நீங்கள் உங்கள் கோழி சோடியம் கட்டுப்படுத்த முடியும். வாங்கிய தயாரிப்புகளில் அது மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.
நீங்கள் இந்த செய்முறையை (முட்டை மற்றும் பால் நிச்சயமாக, நிச்சயமாக) பெருக்கி, மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் போது பயன்படுத்த குளிர்சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் ஒரு காற்று புக முடியாத கொள்கலனில் வைத்து கொள்ளலாம். நீங்கள் கோழி கையாளத் தொடங்குவதற்கு முன்னர் நீங்கள் பெரிய கொள்கலனில் இருந்து பயன்படுத்த விரும்பும் அளவுகளை கவனமாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் கோழி கையாளும் போது உலர் கலவை மாசுபடுத்துவது மிகவும் எளிது. நீங்கள் உணவு நச்சுக்கு ஆபத்து உள்ளது.
நீங்கள் ஒரு பெரிய அளவு செய்ய அதை வைத்து, ஒவ்வொரு 4 கோழி மார்பகங்களுக்கு கலவையை பற்றி 1 கப் பற்றி அளவிட. மீதமுள்ள எந்த கலவையையும் நிராகரிக்கவும்; அதை கொள்கலனில் மீண்டும் போடாதீர்கள்.
ஒரு பச்சை சாலட், சில ஸ்கால்போர்டு உருளைக்கிழங்கு , மற்றும் இனிப்புக்கு பழுப்பு நிறங்களுடன் இந்த மிருதுவான மற்றும் தாகமாக கோழி அனுபவிக்கவும். என்ன ஒரு சரியான வீழ்ச்சி அல்லது குளிர்கால இரவு!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் சோளம் flake crumbs
- 1/4 கப் கோதுமை கிருமி
- 1/4 கப் முழு கோதுமை மாவு
- 2 டீஸ்பூன். எள் விதைகள் (இறுதியாக தரையில்)
- 1/2 தேக்கரண்டி. சிவப்பு மிளகு
- 1/2 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த கடுகு தூள்
- 1/2 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை
- 1/2 தேக்கரண்டி. பூண்டு உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி. வெங்காயம் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி. கருமிளகு
- 1 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த வோக்கோசு செதில்களாக
- 1 முட்டை
- 1 டீஸ்பூன். பால்
- 4 கோழி மார்பகங்கள் (எலும்பு, தோல்மற்ற)
அதை எப்படி செய்வது
- மேலோட்டமான கிண்ணத்தில், சோளத்தைத் துடைப்பான், கோதுமை, மாவை, எள் விதைகள், மிளகாய், கடுகு, சர்க்கரை, பூண்டு உப்பு, வெங்காயம் உப்பு, மிளகு, மற்றும் வோக்கோசு செதில்களுடன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். (நீங்கள் இந்த செய்முறையை இரட்டை அல்லது மூன்று முறை உறைவிப்பாரில் சேமித்து, நான்கு கோழி மார்பகங்களுக்கு கலவை 1 கப் பற்றி இழுக்கலாம்.)
- நீங்கள் கோழி செய்ய விரும்பினால், 400 ° F க்கு வெப்ப அடுப்பு. மற்றொரு மேலோட்டமான கிண்ணத்தில், பால் முட்டை அடிக்க வேண்டும்.
- ஒரு நேரத்தில் ஒரு முட்டை கலவையை முட்டையிட்டு, முட்டைகளை கலக்க வேண்டும்.
- பின்னர் பூச்சு கலவை வைக்க, கோட் அழுத்தி. நீங்கள் அதை சுட முன் சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஒரு கம்பி ரேக் மீது கோழி நிற்க.
- பக்கங்களை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது கோழி வைத்து. கோழி குறைந்தபட்சம் 160 ° F வரை 18-24 நிமிடங்கள் வரை ரொட்டிக்கு சுட வேண்டும், ஒரு நம்பகமான இறைச்சி வெப்பமானி மூலம் சோதிக்கப்படும். கோழி 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பின்னர் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1385 |
| மொத்த கொழுப்பு | 78 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 31 கிராம் |
| கொழுப்பு | 471 மிகி |
| சோடியம் | 780 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 25 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 139 கிராம் |