ஃபொனோசியோனா, பெருஞ்சீர்த் விதையுடன் சுவைமிக்க டஸ்கன் சால்மா, அதன் பழங்களை ஒரு பழிவாங்குவதற்கு பிரோடோ நகருக்கு அருகே உள்ள ஒரு திருடனிடம் ஒப்படைக்கிறார், அவர் ஒரு புதிய சால்மாவைத் திருடி, காட்டு பெருஞ்சீர்த் தட்டில் மறைத்து வைத்தார்.
அவர் அதைத் திரும்பக் கொண்டுவந்தபோது, அது மறைந்த இடத்தின் வாசனையை உறிஞ்சி, மிகவும் ருசியானதாக இருந்தது.
கதையொன்றைக் கூறலாமா இல்லையா (அது அநேகமாக இருக்கிறது), ஃபொனோசியோனா உண்மையில் ஒரு அற்புதமான உபசரிப்பு. ஃபினோசிசோனியாவின் இரண்டு வகைகள் உள்ளன: ஸ்ரிபிகோலோனா, மிக மென்மையானது, மென்மையானது, மற்றும் வீரியம் கொண்டது மற்றும் ரொட்டி முழுவதும் வெண்ணெய் கத்தி மற்றும் ஒரு குணப்படுத்தப்படும் வயதுடைய ஃபினோசியோனியா ஆகியவற்றைப் பரவலாகக் கொண்டிருக்கும். இது வயது வந்தோருக்கான ஒரு செய்முறையாகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 9 பவுண்டுகள் / 4 கிலோ பன்றி இறைச்சி (ஒல்லியான, போன்ற
- தோள்பட்டை, இடுப்பு , ஹாம் டிரிமிங்ஸ் அல்லது பன்றி வெட்டுதல்)
- 2.2 பவுண்டுகள் / 1 கிலோ பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு
- 1 பெரிய கிராம்பு பூண்டு
- 4.5 அவுன்ஸ் / 125 கிராம் நன்றாக கடல் உப்பு (சால்மா 2.5% உப்பு எடையுடன் இருக்க வேண்டும்)
- 1 அவுன்ஸ் / 25 கிராம் கருப்பு மிளகுத்தூள் (அரை மற்றும் 0.5 அவுன்ஸ், தரையில் பிரிக்கப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி காட்டு உலர்ந்த
- பெருஞ்சீரகம் விதைகள் (அல்லது 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த உள்நாட்டு பெருஞ்சீரகம் விதைகள்)
- 1 கோப்பை
- சியன்டி மது (வயது 4 முதல் 5 ஆண்டுகள்)
- இயற்கை தொத்திறைச்சி உறை , 3 முதல் 4 அங்குலம் / 8 முதல் 10 செ.மீ விட்டம்
அதை எப்படி செய்வது
- முதலில் இறைச்சியை வெட்டவும், பின்னர் மெல்லிய இறைச்சியும், பின்னர் கொழுப்பும், மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை இணைக்கவும் (நீங்கள் உணர்ந்தால் நீங்கள் வேறு ஏதாவது ஒன்றை உருவாக்கி விடலாம்: பன்றி இறைச்சி ஒரு துணிக்கை அமைப்பு கொண்டிருப்பதால், கூழ், நார் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றை பிரிக்கிறது, இதன் விளைவாக ஃபினோசிசியா உறுதியளிக்காது).
- மிளகாய்த்தூள், பெருஞ்சீரகம் மற்றும் திராட்சை ஆகியவற்றை சேர்த்து சாம்பல் மற்றும் பூச்சியுடன் சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும் .
- ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு ஒத்துழைப்பு பெற ஆரம்பிக்கும் வரை (இது 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை).
- அடுத்து, உங்கள் உறைகளை எடுத்து அதை பூர்த்தி செய்யுங்கள், விமானப் பைகளை அமைப்பதில் இருந்து இறைச்சியை கீழே தள்ளுங்கள்.
- உள்ளே இருந்து கீழே நிரப்பவும் அழுத்தவும் மற்றும் வெளியில் இருந்து கீழே கசக்கி அதை வலுவான சரம் கொண்டு இறுக்கமாக கட்டி கட்டி முடியும் மேலே போதுமான இலவச கேஸி பெற. நடுத்தர அடுக்குகளில் சிக்கிக் கொள்ளுவதிலிருந்து காற்றைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளுதல், துளையிடும் கருவி, கூடைப்பருப்பு (சிறிய சீப்பு) எனப்படும் கூர்மையான கூர்மையான கருவி மூலம் சீராக இணைக்கப்படுகிறது. இந்த கட்டத்தில் இறுக்கமாக இணைக்கப்பட வேண்டும், இறுதியில் மூடுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் அதே சரம் பயன்படுத்தி, சல்மாவைச் சுற்றியும் கீழேயும் இழுத்துச் செல்கிறது.
- அதை குணப்படுத்த, அதை குளிர் (65 F / 18 C) வரைவு-இலவச இடத்தில் வைக்கவும். சூடான சூடான குழாய்களிலிருந்தே, பாதாளத்தின் ஒதுக்குப்புறமான பகுதியிலுள்ள கடினமான சாம்பலைப் போட இது சிறந்தது. இது சுமார் 4 மாதங்களில் தயாராக இருக்கும்.
ஃபைனோசியோனியாவுக்கு சேவை செய்வதற்கு என்ன வைன்?
பெருஞ்சீரகம் ஒயின்ஸில் சிறந்ததைக் கொண்டுவருகிறது, எனவே நல்ல மதுபானம் நல்லது. இது, இத்தாலிய மது வர்த்தகர்களுக்குத் தெரியவருகிறது, அவர்கள், "உன் திராட்சரசத்தை ரொட்டி வாங்கவும், பெருஞ்சீரகம் அதை விற்கவும்" என்று சொல்கிறார்கள்.