ஸ்லாவா ரொட்டி அல்லது ஸ்லாவ்ஸ்கி கொலாக் என்பது கிறிஸ்னா ஸ்லாவாவின் மதக் கோட்பாட்டின் முக்கிய பாகமாகவோ அல்லது ஒரு செர்பிய குடும்பத்தின் பாதுகாவலரான புனித நாளின் கொண்டாட்டமாகவும் உள்ளது. பல வீடுகளில், எந்த விழாக்களும் தொடங்குவதற்கு முன்பே, அப்பத்தை ஆசீர்வதிப்பதற்காக வீட்டிற்கு வருகிறார்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பொதிகள் செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 3 தேக்கரண்டி மாவு
- 2 கப் தண்ணீர் (சூடான)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 கப் வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 3 முட்டை (சற்று அடித்து)
- 1 எலுமிச்சை (வெங்காயம் மற்றும் சாறு)
- 4 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 6 முதல் 7 கப் மாவு (ரொட்டி அல்லது
- அனைத்து நோக்கம் மாவு )
- 1 முட்டை, 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர் தாக்கப்பட்டு
அதை எப்படி செய்வது
- 1/2 கப் சூடான நீரில் ஈஸ்ட், சர்க்கரை, மற்றும் 3 தேக்கரண்டி மாவுகளை கரைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், 1-1 / 2 கப் சூடான தண்ணீர், உப்பு, வெண்ணெய், முட்டை, எலுமிச்சை சாந்து மற்றும் சாறு மற்றும் சர்க்கரை இணைக்கவும். சூடான ஈஸ்ட் மற்றும் 4 கப் மாவு சேர்த்து நன்றாக அடித்து விடுங்கள்.
- மாவை கடுமையாக இருக்கும் வரை, மீதமுள்ள மாவு படிப்படியாக நன்றாக அடித்து விடுங்கள். 5 நிமிடங்கள் இயந்திரம் அல்லது 10 நிமிடங்கள் கையில் ரொட்டி போன்றவற்றை அடுக்கி, ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் உயர்த்துவோம்.
- இரண்டு மடங்கு போது, சுருக்கமாக மீண்டும் சலிக்கவும். மேல் அலங்கரிக்க மாவை ஒரு சில இட ஒதுக்கீடு, ஒரு சுற்று ரொட்டி செய்ய. நன்கு வடிக்கப்பட்ட 9 அங்குல சுற்று, 3-அங்குல ஆழமான பாணில் வைக்கவும்.
- ஒவ்வொரு பின்னணியிலும் 4 பின்தங்கிய Cs உடன் மையத்தில் ஒரு பின்னல் மற்றும் ஒரு குறுக்கு மூலம் ரொட்டி விளிம்பை அலங்கரிக்க. எழுபதுமாதம் வரை எழுந்து விடுங்கள், சுமார் 1 மணிநேரம், அல்லது விரைவான நேரத்தை குறைக்க இந்த விரைவான குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்.
- 350 டிகிரி வெப்ப அடுப்பு. முட்டை கழுவும் கொண்டு சிறிது தூரிகை ரொட்டி (1 டீஸ்பூன் தண்ணீர் அடித்தால் 1 முட்டை). 1 மணிநேரத்திற்கு சுட வேண்டும் அல்லது மெல்லிய பழுப்பு வரை.
- கையாள போதுமான குளிர் போது, கம்பி ரேக் மீது பான் மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 507 |
| மொத்த கொழுப்பு | 39 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| கொழுப்பு | 220 மி.கி. |
| சோடியம் | 530 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |