காவா ஸ்பார்க்கிங் வைன்: டாப் பிராண்டுகள் முயற்சி செய்யுங்கள்

சாம்பெயின் போன்ற முறையில்தான் தயாரிக்கப்பட்டது, ஸ்பெயினின் பிரகாசமான ஒயின் ரத்தினமாக கவா மேடைக்குச் செல்கிறது. வடகிழக்கு கேடலோனியாவின் பெடெனெஸ் பிராந்தியத்திலிருந்து (பார்சிலோனாவின் மேற்குப் பகுதியில்) இருந்து வருவதால், கவா மூன்று உள்ளூர் திராட்சை, மாகபியோ, செரெல்-லோ மற்றும் பார்லேடா ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது. வண்ணமயமான வைன் புகழ்க்கு கேவாவின் கூற்று விலை மதிப்புக்கு குறிப்பிடத்தக்க தரத்தில் உள்ளது. பல பிராந்திய உற்பத்தியாளர்களும் அதிகளவிலான பாட்டில்களில் தங்கள் குமிழ்களை சிறந்த முறையில் காட்சிப்படுத்துவதோடு குடும்பம் சார்ந்த, பாரம்பரியம்-ஊக்கமளிக்கும் மதிப்பீடுகளிலும் பெரிதும் சார்புடன் $ 20 க்கும் (பெரும்பாலும் $ 15 க்கும் கீழ்) பரவலாகக் கிடைக்கின்றன.

• 07 இல் 01

  ஃப்ரீக்ஸினேட் ஸ்பார்க்லிங் கோர்டன் நெக்ரோ ப்ரூட் கேவா (ஸ்பெயின்) $ 12

  சந்தையில் சிறந்த விற்பனையான கேவஸ் ஒன்றில், ஃப்ரீக்ஸினெட்டின் கார்டன் நீக்ரோ ப்ரூட் அசாதாரண சிட்ரஸ் மற்றும் மூக்கு மீது பாதாம் குறிப்புகளை வறுத்தெடுக்கிறார். பிராந்தியத்தின் மூன்று மேலாதிக்க கேவா திராட்சைகளில் கட்டப்பட்டது: Macabeo, Xarel-lo, மற்றும் Parellada, இந்த நடுத்தர உடல் பிரகாசம் மது ஒரு புதிய காரணி, உற்சாகமான அமிலத்தன்மை, மற்றும் அண்ணம் மீது தவறான சமநிலை கொண்டுள்ளது.

• 07 இல் 02

  அன்னா டி கோடோர்னியூ கேவா ப்ருட் (ஸ்பெயின்) $ 14

  Chardonnay மற்றும் Parellada திராட்சை ஒரு 70/30 பிளவு இருந்து வடிவமைக்கப்பட்டு, அண்ணா டி Codorniu கேவா Brut பழுத்த ஆப்பிள், பட்டு வெப்பமண்டல பழம் மற்றும் புதிய சுடப்பட்ட ரொட்டி ஒரு புத்திசாலி முறையிலான ஒரு அழகான பூங்கொத்து காட்டுகிறது. பச்சை நிற ஆப்பிள், டி அன்ஜூ பேரி, சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் எலுமிச்சை சுண்ணாம்பு சிட்ரஸ் ஆகியவற்றை மையமாகக் கொண்ட புதிய பழம் கருப்பொருளின் தொடர்ச்சியை வெளிப்படுத்துகிறது. சுறுசுறுப்பான மற்றும் சுத்தமான, இந்த கவா முக்கிய சுண்ணாம்பு பை பரிந்துரைகளை வரிசையாக ஒரு மறக்கமுடியாத பூச்சு வெளியே எட்டி உதைக்கிறது.

• 07 இல் 03

  செகுரா வைடாஸ் ப்ரூட் ரிசர்வா கேவா (ஸ்பெயின்) $ 9

  மேஜைக்கு குமிழிகள் குறிப்பிட தேவையில்லை, சில தீவிர மதிப்பு கொண்டு, ஸ்பெயின் Segura Viudas Brut Reserva Cava nutty நுணுக்கங்களை ஒரு ஈடுபாட்டை கலப்பு மற்றும் மூக்கு சிட்ரஸ் ஒரு கோடு காண்பிக்கும்.

  அண்ணாவின் அமிலத்தன்மை, பிரகாசமான எலுமிச்சை-சுண்ணாம்பு பழம் மற்றும் ஆப்பிள் பழக்கவழக்கங்கள் ஆகியவற்றுடன் அண்ணாவின் புதுப்பிப்பு புதியது. விலைக்கு ஒரு குறிப்பிடத்தக்க வண்ணமயமான மது, இந்த கேவா பிராந்திய திராட்சை கலவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது: மாகேபோ, பாரலேடா மற்றும் செரெல்-லோ.

  கட்சிகளுக்கு சரியானது, சீகூரா விடாடாஸ் ப்ரூட் கேவாவை appetizers, மட்டிபட்டி கருப்பைகள், டப்பாக்கள் மற்றும் கோழி பிக்சல்களின் பல்வேறு வகைகளில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

• 07 இல் 04

  Jaume Serra Cristalino Brut Cava (ஸ்பெயின்) $ 9

  ABV அளவை 11.5% ஆக உயர்த்தியுள்ள Jaume Serra Cristalino Brut Cava என்பது ஒரு பெரிய விலையில் கணிசமான தரத்தை உறுதிப்படுத்துகின்ற நடுத்தர உடல் பிரகாசமான ஒயின் ஒரு ஒளியாகும். மூக்கு மீது பச்சை ஆப்பிள் மற்றும் சிட்ரஸ் எதிர்பார்க்கவும், பின்னர் ஒரு மிருதுவான, உலர்ந்த பாணியில் மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு மண் கனிமத்திறன் அடித்தளத்தில் கொண்ட அண்ணம் மீது எதிரொலித்தது. வறுத்த கட்டணம் மற்றும் ஷெல்ஃபிஷ் (குறிப்பாக வெண்ணெய் நனைந்து) உடன் இணைக்க சரியான.

• 07 இல் 05

  Juve Y முகாம்கள் ரோஸ் ப்ரூட் காவா (ஸ்பெயின்) $ 18

  தெளிவான சால்மன் நிறம் (பினாட் நோயர் நன்றி) மற்றும் பிரகாசமான பெர்ரி பழம் மூக்கில் ஒரு கவர்ச்சிகரமான மலர்ச்சியுடன், இந்த கவா முதல் பதிவுகள் செய்ய. அண்ணம் கிரீம், பிரகாசமான அமிலத்தன்மை மற்றும் பாசிச பூச்சுக்கு தாக்குதல் இருந்து ஒரு அடிப்படை நேர்த்தியுடன் பாதாம் சாரம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி சுமந்து, ஏமாற்றம் இல்லை. குணப்படுத்திய இறைச்சி மற்றும் சால்மன் குரோஸ்டினி புகைபிடித்தது.

• 07 இல் 06

  செகுரா வைடாஸ் ப்ரூட் ரிசர்வா ஹெரெடட் கேவா (ஸ்பெயின்) $ 23

  ஸ்பெயினின் பிரகாசமான வைன் சென்டர், பெடெனெஸ் இதயத்திலிருந்து, இந்த ரிசர்வ் கேவா அனைத்து தோட்டம் வளர்ந்துள்ள பழங்கள் (மாகேபியோ மற்றும் பாரேலாடா) இருந்து வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. முதுகில் முப்பது மாதங்கள் மூட்டு மீது வறுக்கப்பட்ட பிரியோச்சே மற்றும் புகைத்த நறுமணமான ஆப்பிளை விளக்குகிறது, மேலும் இந்த கவா ஒரு கிரீமி நேர்த்தியையும், முழு உடலையும் அண்ணா மீது அளிக்கிறது. பழம் நன்றாக ஆப்பிள், சீமைமாதுளம்பழம் மற்றும் ஒரு கனிம-உந்துதல் பூச்சு இணைந்து எடையும் சில சிட்ரஸ் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டது. பணக்கார, வெளிப்படையான மற்றும் கவனம் செலுத்துவது, செகூரா வைடாஸ் ப்ரூட் ரிசர்வா ஹெரெடட் கேவாவை கேவியர், சுஷி, வறுத்த கோழி அல்லது பன்றிக்காக தயாரிக்கப்படுகிறது. உண்மையாகவே மிதமிஞ்சிய பாட்டில் பாட்டில்!

• 07 இல் 07

  எலிசேனியா பினாட் நோரர் ப்ரூட் கேவா (ஸ்பெயின்) $ 18

  ஒரு மேல் உச்சநிலை கேவா தேர்வு, இந்த அழகான வண்ணமயமான Rosado ராஸ்பெர்ரி மற்றும் செர்ரி பழம் பழுத்த aromas உடன் brimming. அண்ணா மீது, சிவப்பு பழம் குமிழ்கள் மூலம் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் உகந்த அமிலத்தன்மையுடன் சமநிலைப்படுத்தப்படும். இந்தக் கண்ணாடியில் நிறைய வகுப்புகள் மற்றும் $ 18 ஒரு பாட்டில் மட்டுமே உள்ளன, இது கொண்டாட்டங்கள், பிக்னிக், appetizers மற்றும் tapas சரியானது.