முறையாக சேகரிக்கப்பட்ட feta சீஸ் 3 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும்
அதன் நூற்றாண்டு பழமையான பாரம்பரியத்துடன், கடந்த முப்பது ஆண்டுகளில், ஃபாஃபா சீஸ் மட்டுமே சமையல்களின் ஒரு சர்வதேச அன்பானவையாகிவிட்டது என்று நம்புவது கடினம். இந்த வளமான மென்மையான மென்மையான சாம்பல் மத்தியதரைக் கடலில் நீண்ட காலமாக உள்ளது, ஆனால் இப்போது உலகளவில் அனுபவித்து வருகிறது. பல feta சீஸ் சமையல் ஒரு முயற்சி முன், feta சீஸ் தேர்வு மற்றும் சேமித்து பற்றி மேலும் கொஞ்சம் கற்று , பிளஸ் சமையல் குறிப்புகள்.
Feta சீஸ் தேர்வு மற்றும் சேமிப்பு
சிறந்த feta சீஸ் அதன் உப்பு குளியல் இருந்து நேரடி வாங்க வேண்டும். அது முன் பேக்கேஜ் செய்யப்பட்டிருந்தால், அது உப்புத்தன்மையை வைத்திருக்கும் பேக்கேஜ்களில் சில உப்பு சேர்க்க வேண்டும். புதிய உணவு சாப்பிடும்போது ஃபெடா சீஸ் சிறந்தது, எனவே எப்போதும் தேதி சரிபார்க்கவும். நீங்கள் உடனடியாக அதை உட்கொண்டால், ஒரு உப்பு அல்லது பால் குளத்தில் ஃபாபா பாலாடை சாப்பிடுங்கள். பால் குளியல் உப்புத்தன்மையைக் குறைத்து, ஈரப்பதம் மற்றும் மிதமான சீஸ் வைத்து ருசியுடன் வைக்கவும் உதவும். சரியான முறையில் உப்பு அல்லது பால் மற்றும் குளிரூட்டப்பட்ட, ஃபாபா சீஸ் 3 மாதங்கள் வரை சேமிக்கப்படும். Feta சீஸ் உறைபனி ஒரு வேட்பாளர் அல்ல.
Feta சீஸ் சமையல் குறிப்புகள்
• பொதுவாக, feta cheese மற்றும் ஆடு சீஸ் ஆகியவை தேவைப்பட்டால் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றலாம்.
உப்பு-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் உள்ளவர்கள் ஃபாடா பாஸை தவிர்க்க வேண்டும்.
• ஃபெடா மெஸ்ஸரல்லா மற்றும் வழக்கமான சீஸ்கள் குறைக்க-கொழுப்பு பதிப்புகள் கொண்ட ஒரு சம நிலையில் நடுத்தர கொழுப்பு சீஸ் கருதப்படுகிறது. எனினும், feta சீஸ் எளிதாக கரைக்கும், mozzarella முடியாது என்றாலும்.
• ஃபாபா சீஸ் ஒரு நல்ல முப்பது நிமிடங்கள் அனுமதிக்க வேண்டும் அறை வெப்பநிலையை முழுமையாக அதன் பணக்கார, இனிமையான சுவை மற்றும் கிரீமி அமைப்பு அனுபவிக்க.
• ஒரு பிஞ்சில், பல சமைத்த உணவளிப்பில் ஃபாஸா சீஸ்க்கு மவுன்ஸ்டர் சீஸ் பயன்படுத்தப்படலாம்.
• நார்ச்சத்து , ஆட்டுக்குட்டி , தக்காளி , துளசி மற்றும் கருப்பு ஆலிவ்ஸ் ஃபாஸா சீஸ் கொண்டு அழகாக திருமணம்.
Feta சீஸ் மற்றும் ஃபெதா சமையல் பற்றி மேலும்:
• ஃபாபா சீஸ் என்ன? அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
• அதிக சீஸ் கட்டுரைகள்
• ஃபெடா சீஸ் சமையல்