நீங்கள் வெந்தயம் விரும்பினால், இது உங்களுக்கு சரியான உருளைக்கிழங்கு சாலட். ஊறுகாய் சாறு உன்னதமான சுவையை மயோனைசேவின் கிரீம்ஸுடன் நன்கு திருமணம் செய்துகொள்கிறது. இந்த உணவை ஹாம்பர்கர்களிடமிருந்து ஸ்டீக்ஸுக்கு, வறுக்கப்பட்ட கோழி அல்லது கடலுக்கடியில் இருந்து எதையாவது வழங்க முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 7-8 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் காலாண்டுகளாக வெட்டி
- 2 1 / 2-3 கப் (600-700 மிலி)
- மயோனைசே
- 1/2 கப் (120 மிலி) ஊறுகாய் சாறு
- 1 நடுத்தர வெந்தியம் ஊறுகாய், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 1/4 கப் (60 மிலி) புதிய வெந்தயம், வெட்டப்பட்டது
- 3 தேக்கரண்டி (45 மிலி) கடுகு தயாரிக்கப்பட்டது
- 3 தேக்கரண்டி (45 மிலி) சிவப்பு வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 3 தேக்கரண்டி (45 மிலி) தட்டையான இலை வோக்கோசு, வெட்டப்பட்டது
- 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 டீஸ்பூன் (5 மிலி) உப்பு அல்லது குறைவாக தேவைப்பட்டால்
- 1/2 டீஸ்பூன் (2.5 மிலி) வெங்காயம் பொடி
- 1/4 தேக்கரண்டி (1/25 மிலி) மிளகாய் மிளகாய் தூள், விருப்ப
- 1/4 டீஸ்பூன் (1/25) மிளகு கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- உருளைக்கிழங்கு மேலே ஒரு அங்குல பற்றி தண்ணீர் ஒரு பெரிய தொட்டியில் உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும் மற்றும் ஒரு கொதிகலன்.
- பானைக்கு 1 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்கவும். 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை உப்பு நீரில் கொதிக்க உருளைக்கிழங்குகளை அனுமதிக்கவும்.
- வெப்பத்தில் இருந்து நீக்கவும், வடிகட்டவும், குளிர்ச்சியை அனுமதிக்கவும். நீங்கள் விரைவாக குளிர்விக்க 10 நிமிடங்கள் ஒரு ஐஸ் குளியல் உருளைக்கிழங்கு அமைக்க முடியும்.
- ஐஸ் குளியல் முறையைப் பயன்படுத்தினால், உருளைக்கிழங்கை மீண்டும் வடிகட்டவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஊறுகாய் சாறு, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் ஊறுகாய், புதிய வெந்தயம், கடுகு, சிவப்பு வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, வோக்கோசு, உப்பு, வெங்காயம் தூள், மிளகாய் தூள் , மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து மயோனைசே இணைக்கவும். சுவைக்காக கலவையைச் சரிபார்த்து, உங்கள் விருப்பபடி சரிசெய்யவும்.
- டைஸ் 3/4-inch க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு குளிர்ந்து மற்றும் கிண்ணத்தில் சேர்க்க. நீங்கள் விரும்பியிருந்தால் இந்தக் கட்டத்தில் நறுக்கப்பட்ட முட்டைகளை சேர்க்கலாம்.
- நன்கு பூசிய வரை மயோனைசே கலவையுடன் உருளைக்கிழங்கில் கவனமாக மடங்கு.
- ஒரு சேவை கிண்ணத்திற்கு பரிமாறவும், 2 மணி நேரம் முன்பு குளிர்சாதன பெட்டியில் பிளாஸ்டிக் உறை மற்றும் இடத்துடன் மறைக்கவும்.
சாலட் 3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். மிச்சத்தை உறைந்துபோகாதே. உங்களுக்கு பிடித்த வறுத்த இறைச்சியுடன் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 514 |
| மொத்த கொழுப்பு | 50 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 28 மிகி |
| சோடியம் | 924 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |