சோப்பாபிலாஸ் ஒரு வகை பேஸ்ட்ரி, நீங்கள் அவர்களை சமைக்கும்போது அவர்கள் மூடிவிடுவார்கள். நீங்கள் ரொட்டிக்கு ரொட்டி தயாரிப்பதை நன்கு அறிந்திருந்தால், அது சில நடைமுறைகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் அது நன்றாக மதிப்புள்ளது. பாரம்பரியமாக சோப்பபிலாஸ் தேன் கொண்டு பரிமாறப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் மாவு
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி குறைத்தல்
- 2/3 கப் சூடான தண்ணீர்
- எண்ணெய் அல்லது வறுக்கவும் குறைத்தல்
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு கலந்து. ஒரு பேஸ்ட்ரி கட்டர் அல்லது இரண்டு கூர்மையான கத்திகளைப் பயன்படுத்தி, மாவு போடுவதைக் குறைக்க வேண்டும்.
ஒரு மாவை வடிவங்கள் வரை படிப்படியாக சூடான நீரில் கலக்கவும். 1 நிமிடம் மாவை சலிக்கவும் மற்றும் 45 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும் உங்கள் கைகளை பயன்படுத்தவும்.
2 துண்டுகளாக மாவை பிரிக்கவும். ஒரு மிதமான மேற்பரப்பில், ஒரு செங்குத்து தடிமன் 1/8 பற்றி ஒரு செவ்வக வடிவில் மாவை வெளியே உருட்டவும்.
3-4 அங்குல சதுரங்களில் வெட்டுங்கள்.
ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பழுப்பு வரை சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும் . எண்ணெய் சரியான வெப்பம் என்றால், மாவை ஒரு சில நொடிகளில் மூடிவிட வேண்டும். ஒரு காகித துண்டு மூடப்பட்ட தட்டில் வைக்கவும்.
தேங்காய் சர்க்கரை கலவையில் நனைத்து அல்லது டாஸில் தேனீவுடன் சூடாக பரிமாறவும்.