விடுமுறை தினங்கள் பல நூற்றாண்டுகளாக முட்டாள்தனத்தால் எரியூட்டப்பட்டுள்ளன
Eggnog பெரும்பாலான மக்கள் நினைவுகளை தூண்டுகிறது மற்றும் நீங்கள் அதை நேசிக்கிறேன் அல்லது வெறுக்கிறேன் என்று ஒரு பானம். எந்த வழியில், நீங்கள் அதை கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் விடுமுறை மரபுகள் உள்ள உட்பொதிக்கப்பட்ட என்று ஒப்பு கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் அதை முயற்சி செய்து பார்த்தால் அது உங்கள் காரியம் அல்ல, ஒருவேளை நீங்கள் நல்ல முட்டாள் அல்ல, அது மற்றொரு முயற்சியைத் தருவதற்கு நேரம்.
அது உலகளாவிய அனுபவத்தை பெற்றிருந்தாலும், முட்டாள்தனமானது அதன் தொடக்கத்தை எங்குப் பெற்றது என்று பலர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். இந்த காலமற்ற பானத்தின் தோற்றத்தை ஆராய்வோம், அது நூற்றாண்டுகளாக பரவியது.
ஒரு பெயர் என்ன?
முட்டாள்தனமான வார்த்தைக்கு அதிகமான வேண்டுகோள் இல்லை. அந்த குமட்டல் ஒலி மற்றும் குடிப்பழக்கத்தின் நினைவுகள் பலர் பின்வாங்குவதற்கு போதுமானதாக இருக்கிறது. இந்த பிரபலமான பானுக்கான பெயரின் தோற்றத்திற்கு வேறுபட்ட கருத்துகள் உள்ளன.
வலுவானது ஒரு பழைய ஆங்கில வார்த்தையிலிருந்து வலுவான பீர் என்ற வார்த்தையிலிருந்து பெறப்படுகிறது என்று ஒரு பதிப்பு கூறுகிறது. முன்கூட்டியே அறிமுகப்படுத்திய ஒரு சிறிய கப் ஒரு சொல், 1588 ஆகும். காலனித்துவ அமெரிக்காவிற்கு குடியேறியவர்கள், அடர்ந்த பானங்களை பன்றி மற்றும் முட்டை மற்றும் முட்டை மற்றும் முட்டை போன்ற முட்டிகளைக் குறிக்கிறார்கள் .
மெர்ரியம்-வெப்ஸ்டரின் கூற்றுப்படி, முதன் முதலாக 1807 ஆம் ஆண்டின் முன்கூட்டியே பயன்படுத்தப்பட்டது. இது ஆங்கிலேயர்களின் தோற்றத்தால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தாலும், அந்த வார்த்தையானது உண்மையில் ஒரு அமெரிக்க கண்டுபிடிப்பு என்று நம்புவதற்கு இது வழிவகுக்கும்.
Eggnog ஐரோப்பிய தோற்றம்
இது ஐரோப்பாவில் தொடங்கியது என்று நம்பப்படுகிறது. 13 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில், பிரிட்டனில் உள்ள இடைக்கால துறவிகள் குடிக்கவும், முட்டைகள் மற்றும் அத்திப்பழங்களைக் கொண்ட சூடான ஏல் பஞ்ச் ஆகியவற்றைக் குடிக்கவும் அறியப்பட்டனர்.
பல ஆண்டுகளாக, இது பல்வேறு பால் மற்றும் மது துளிகளோடு இணைந்திருக்கலாம்.
17 ஆம் நூற்றாண்டில், சேரி முதன்மையான பொருளாக மாறியது, இது ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் செழிப்புக்கு ஒரு சிற்றுண்டி என இந்த உன்னதமான பானம் பயன்படுத்த பிரபலமானது. பால், முட்டை, மற்றும் சேரி ஆகியவை அவ்வப்போது ஐரோப்பாவில் பற்றாக்குறை பொருட்களாக இருந்ததால், இது சமுதாயத்தின் நலனுக்காக செய்யப்பட்டது.
புதிய உலகில் Eggnog
புதிய உலகத்திற்கு காய்ச்சல் வந்தபோது, காலனித்துவவாதிகள் தங்கள் சொந்த திருப்பத்தைச் சேர்த்தனர். அமெரிக்க குடியேற்றக்காரர்களான கரீபியன் இருந்து பெறும் ரம் இங்கிலாந்தில் இருந்து அனுப்பப்பட்ட மற்ற திரவங்களைக் காட்டிலும் கணிசமாக குறைவாக இருந்தது. எனவே, காலனிகளில் பால் மற்றும் முட்டைகளை உடனடியாக கிடைக்கும் விநியோகத்துடன் சேர்த்து , ரம் பதிப்பு விரைவில் அனைத்து வகுப்பு மக்களுக்கும் ஒரு பிரபலமான பானம் ஆனது .
Eggnog இல் மாறுபாடுகள்
செல்வந்தர், ஆடம்பரமான மற்றும் குடிப்பழக்கம் போன்றவை, வளர்ந்து வரும் காலனிகளில் விடுமுறை நாட்களிலும், 1700 களில் அமெரிக்காவின் புதிய நாட்டிலும் இறுதியில் முட்டாள்தனமானது. ஒவ்வொரு பகுதியும் தங்கள் தனிப்பட்ட சுவைக்கு குடிக்க வேண்டும். தெற்கில், உதாரணத்திற்கு, மக்களுடைய சுவை விஸ்கி மீது ரம் மீது விருப்பம் காட்டியது .
ஜோர்ஜ் வாஷிங்டன் மிகவும் தைரியமான விருந்தினர்கள் மட்டுமே பங்கேற்கக்கூடிய கஷாயத்தின் சொந்த தயாரிப்பை வடிவமைத்திருப்பதாகக் கூறப்படுகிறது. முதல் ஜனாதிபதியின் செய்முறை 1 பைண்ட் பிராண்டி கலப்பு, 1/2 ஒவ்வொரு ரெய் விஸ்கி மற்றும் ஜமைக்கா ரம், மற்றும் 1/4 பைண்ட் செர்ரி ஒவ்வொரு கிரீம் மற்றும் பால் மற்றும் "ஒரு டஜன் தேக்கரண்டி சர்க்கரை." இது 12 பிரிக்கப்பட்ட முட்டைகளைப் பயன்படுத்தியது மற்றும் பாரம்பரிய முட்டை வடிவத்தில் தயாரிக்கப்பட்டது . அவருடைய குறிப்புகள் மேலும் கூறுகின்றன, "பல நாட்களுக்கு குளிர்ச்சியான இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.
கற்றாழை லத்தீன் அமெரிக்காவை அடைந்தபோது, இன்னும் தழுவல்கள் செய்யப்பட்டன:
- புவேர்ட்டோ ரிக்கோவில், தேங்காய் சாறு அல்லது பால் சேர்க்கப்பட்டது. இன்று, முட்டை பொதுவாக வெளியேறும் மற்றும் பானம் கொக்கோ என்று அழைக்கப்படுகிறது .
- மெக்ஸிகோவில், சாக்லேட் அல்லது வெண்ணிலாவின் ரம் அல்லது தானிய ஆல்கஹாலுடன் கூடுதலாக சாக்லேட், சாக்லேட் மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவற்றில் அடங்கியுள்ளது. இந்த ஒரு பெரும்பாலும் rompope என்று அழைக்கப்படுகிறது.
- பெருவில், இது பிஸ்கோ என அழைக்கப்படும் பெருவியன் பிராந்தியத்துடன் தயாரிக்கப்பட்டது.
நோக்ஜின் 'இன்று
சாகுபடிக்கு முட்டாள்தனத்திற்கான அடிப்படை செய்முறை (சர்க்கரை, பால், கிரீம், மற்றும் சில வகையான வடிகால் ஆவி ஆகியவற்றால் முட்டையிடப்பட்டது) மாற்றமடையாததுடன், அது விடுமுறை கட்சிகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமானது. உன்னதமான முதுகெலும்பு செய்முறையின் பல வேறுபாடுகள் இருந்தாலும், அவை மிகவும் வேடிக்கையாகவும் தனிப்பட்டதாகவும் இருக்கும். இது பரிசோதனைக்கு ஒரு அருமையான தளம் மற்றும் கூடுதல் மசாலாகளில் இருந்து டெக்யுலாவிற்கு ஆண்டுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
நீங்கள் எந்தத் தேர்தலில் போட்டியிடுகிறீர்களோ, அது உங்களுடைய விடுமுறை விருந்தினர்களிடமிருந்து (ஒப்புதல் இல்லாமல் அல்லாமல்) மிகவும் வெற்றிகரமாக இருக்கும். இருப்பினும், அநாகரீகமாக செல்ல விரும்புவோருக்கு, பல உற்சாகமான விடுமுறைப் பானங்கள் உள்ளன, அவை ஒரு ஹிட் ஆகவும் , யாருடைய விடுமுறை ஆடையை உயர்த்தவும் உள்ளன.