விரைவான மற்றும் எளிதான இரவு உணவைத் தேடுகிறீர்களா? சீஸி, தாகம், மற்றும் ஓ திரு திருப்தி, இந்த BBQ சிக்கன் Quesadillas அனைத்து சரியான குறிப்புகள் ஹிட் மற்றும் ஒரு வார மதிய உணவு அல்லது ஒரு விரைவான weeknight இரவு உணவு சரியான. அவர்கள் வெளியே நகரம் விருந்தினர்கள் அல்லது உங்கள் சிறிய தயவு செய்து தயவு செய்து உறுதி.
நீங்கள் கீழே உள்ள ருசியான இறைச்சி பயன்படுத்தி உங்கள் சொந்த கோழி மார்பக சமைக்க முடியும், அல்லது precooked வறுக்கப்பட்ட கோழி மார்பகங்களை அல்லது leftover rotisserie கோழி பயன்படுத்த . இது எளிதானது அல்ல.
நீங்கள் இந்த கேசாடிலாஸ் திறந்த சிறிய பிசுக்கள் கூட திறக்க முடியும்! இது கலிபோர்னியா பிஸ்ஸா சமையலறை கிளாசிக் BBQ கோழி பீஸ்ஸாவிற்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. நீங்கள் அவர்களின் ரசிகர் என்றால், நாங்கள் எங்கள் பதிப்பை அனுபவிக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.
நாங்கள் கூடுதல் பார்பிக்யூ சாஸ் மற்றும் ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் அவர்களுக்கு சேவை நேசிக்கிறேன். சல்சா இந்த குசில்லாடில்ஸில் நன்றாக இருக்காது, எனவே அவை ஒரு பிட் சார்பற்றவை. நாங்கள் புதிய மற்றும் தனிப்பட்ட சுவை என்றாலும் அது மதிப்பு!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 முழு கோழி மார்பகங்களை (அல்லது சுமார் 1 1/2 துண்டாக்கப்பட்ட ரோட்ஸெரி கோழியின் கப்)
- 1 சுண்ணாம்பு (சாறு)
- 1 தேக்கரண்டி
- பருப்பு உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 8 மாவு டார்ட்டிலாஸ் (fajita அளவிலான)
- 1 1/2 கப் மெக்சிகன் பாணியில் சீஸ் (துண்டாக்கப்பட்டவை)
- 1 சிறிய சிவப்பு வெங்காயம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 முதல் 1/2 கப்
- பார்பிக்யூ சாஸ் (உங்கள் விருப்பம், கூடுதலாக சேவைக்கு)
- கஞ்சி: கொத்தமல்லி இலைகள்
- 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் (சேவைக்காக)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒவ்வொரு கோழி மார்பகத்தையும் பிரித்து, நீங்கள் நான்கு பகுதிகளாக இருப்பீர்கள். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கோழி மார்பகங்களை வைக்கவும்.
- எலுமிச்சை சாறு, பருப்புள்ள உப்பு, மிளகு, மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றைத் துடைக்கவும். கோழி மீது ஊற்றவும். கோழியை மூடி, குறைந்தபட்சம் 20 நிமிடங்கள் அல்லது 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இறைச்சி தயாரிக்கலாம் . இனி எலுமிச்சை சாறு "சமைக்க" கோழிக்கு (அதாவது ceviche ) இதனால் நீண்ட காலமாக அதை marinade விடமாட்டேன்!
- உங்கள் கிரில்ல் அல்லது கிரில் பான் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தை சூடுபடுத்துங்கள், அதனால் நீங்கள் நல்ல கிரில்ல் மதிப்பெண்கள் பெறுவீர்கள். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் கோழி இறைச்சியை அல்லது சமைத்த வரை. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி 5 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்க வேண்டும் . பின்னர் குறுகிய துண்டுகளாக வெட்டு .
- நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில் உள்ள பார்பெக்யூ சாஸ் உடன் பட்டைகளைத் தட்டவும்.
- நடுத்தர குறைந்த வெப்பம் ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலி அல்லது கிளிப்பை வரை வெப்பம். க்வெசாடிலாஸ் எளிதில் எரிக்கலாம், எனவே வெப்பநிலையைக் கவனமாக கண்காணிக்கவும். பான் மீது ஒரு டார்ட்டிலா வைக்கவும், சுமார் 1/4 சீஸ், சிவப்பு வெங்காயம் மற்றும் கோழியின் 1/4 ஆகியவற்றைக் கொண்டு மேல். மேல் மற்றொரு tortilla வைக்கவும். சீஸ் உருகுவதற்கு உதவுவதற்கு மூடி வைத்து மூடி வைக்கவும்.
- மற்றொரு பக்கத்திற்கு ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடத்தில் இரண்டு முறை குசால்டிலாவைத் திருப்பவும் சமையல் முடிக்கவும். மீதமுள்ள quesadillas உடன் மீண்டும் செய்யவும். நீங்கள் quesadillas மற்ற சமையல் போது நீங்கள் ஒரு 200 F அடுப்பில் அவற்றை சூடாக வைத்திருக்க முடியும்.
- ஒவ்வொன்றும் ஒவ்வொரு காஸ்பெஸ்டிலாவையும் வெட்டுங்கள். களிமண் இலைகள், மேலும் பார்பெக்யூ சாஸ், மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அழகுபடுத்த, மற்றும் அனுபவிக்க!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 3083 |
| மொத்த கொழுப்பு | 102 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 39 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 28 கிராம் |
| கொழுப்பு | 155 மிகி |
| சோடியம் | 7,228 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 421 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 30 கிராம் |
| புரத | 112 கிராம் |