புத்தாண்டு ஈவ் புரவலன்கள் மற்றும் hostesses மீது அழுத்தம் நிறைய வைக்கிறது. இரவில் வேடிக்கையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் சமையலறையிலிருந்து வாழ்க்கை அறைக்கு முன்னும் பின்னுமாக ஓடுகிறீர்கள், கடிகாரத்திற்கு முன்பே நள்ளிரவு நிறுத்தப்படுகிறீர்கள். இந்த சுவையான ஒன்று அல்லது இரண்டு களைகளுக்கான செய்முறையை தயார் செய்யலாம், அவற்றை சமைத்தவுடன், அவை சூடாகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையிலோ, இன்னும் அனுபவிக்கப்படலாம்.
புரோசிட்டோ-ரப்பர்டு பர்மிம்மான்ஸ்
அவர்கள் ஒரு குளிர்கால விருந்தில் சரியான பசியின்மை செய்ய எனவே Persimmons ஒரு பருவ பழம்.
தக்காளி வடிவ புஜூ கான்ஸ்டிம்களை பார்க்கவும் மற்றும் அக்ரூன்-வடிவ Hachiya persimmons அல்ல. உப்பு புரோசிட்டோ மற்றும் இனிப்பு ஊசிமருந்துகள் ஒரு சரியான சமையல் போட்டியாகும்.
தேவையான பொருட்கள் (40 Appetizers)
- 5 ஃபுஜு ப்ரீமியம்
- Thinly வெட்டப்பட்ட prosciutto 13 துண்டுகள்
- 40 சிறிய ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் புதிய ரோஸ்மேரி அல்லது 40 டூத்சிக்குகள்
- துலக்குவதற்கு ஆலிவ் எண்ணெய்
திசைகள்
- ஒவ்வொரு ப்ரொன்மோனின் உச்சியிலிருந்து அழுத்துங்கள். நான்காவது காலாண்டில் ஒவ்வொரு விநாடியும் வெட்டவும், அரை காலாண்டில் வெட்டவும், எனவே நீங்கள் 40 விநாடி துண்டுகள் வேண்டும்.
- மூன்றாவதாக ஒவ்வொரு ப்ரோசியூட்டோ வெட்டு வெட்டு. ப்ரோசிட்டோவின் ஒரு துண்டுடன் ஒவ்வொரு ப்ரெஸ்மோனும் ஸ்லைஸை மடக்கு மற்றும் பல் துளிகளுடன் பாதுகாப்பாக வைக்கவும். மாற்றாக. ஒவ்வொரு ப்ரோசியூட்டோ-மூடப்பட்டிருக்கும் வன்தகட்டையும் துளைப்பதற்காக ஒரு பல் துணியைப் பயன்படுத்தவும், மற்றும் துளையில் ரோஸ்மேரியின் ஒரு சிறிய குச்சிகளால் குதிக்கவும்.
- Preheat அடுப்பில் 375 ° F. பேக்கிங் தாள் கொண்ட பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும், மற்றும் prosciutto- மூடப்பட்டிருக்கும் persimmons சமமாக இடைவெளி ஏற்பாடு. ஆலிவ் எண்ணெய் ஒவ்வொரு துண்டு துலக்கி, பின்னர் ப்ரோசிட்டோ crisped வரை, 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
- அடுப்பில் இருந்து persimmons நீக்க, 1 அல்லது 2 நிமிடங்கள் காத்திருக்க மற்றும் சேவை. இவை அறை வெப்பநிலையிலும் வழங்கப்படலாம்.
விந்து சாலட் கீரைக் கோப்பை
இந்த எளிய appetizer ஒன்றாக சுவையான கடி ஒரு ஜோடி கிளாசிக் Wedge சாலட் சுவைகள் அனைத்து வருகிறது.
தேவையான பொருட்கள் (பற்றி 30 Appetizers)
- 1/2 பவுண்டு பேக்கன்
- 2 தலைகள் வெண்ணெய் கீரை , பிரிக்கப்பட்ட
- 30 செர்ரி தக்காளி, அரை வெட்டப்படுகின்றன
- 1/3 பவுண்டு சீரற்ற நீல சீஸ்
திசைகள்
- பன்றி இறைச்சிக் கோடு பேக்கிங் தாள் மீது பன்றி இறைச்சியை அடுக்கி வைக்கவும். அடுப்பில் பன்றி வைக்கவும், பின் 350 ° F க்கு அடுப்பில் வைக்கவும். 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை பன்றி இறைச்சி சுவைக்க வேண்டும். காகித துண்டுகள் மீது பேக்கன் வாய்க்கால் மற்றும் பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு நிராகரிக்க.
- சிறிய துண்டுகளாக பன்றி இறைச்சி வெட்டி அல்லது கிழித்து, மற்றும் கீரை கப் குறைந்த பாதியாக பேக்கன் தூவி. பன்றி இறைச்சியில் 2 தக்காளி அரைப்புள்ளி வைக்கவும், பின்னர் மேல் நீல சீஸ் கரைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
மினி இரண்டு-பைட் பிஸ்ஸாஸ்
உறைந்த சீஸ் பீஸ்ஸாக்கள் இந்த சூப்பர்-எளிய மற்றும் பிரபலமான காக்டெய்ல்-கட்சி விருப்பத்திற்கான தளமாக இருக்கின்றன.
தேவையான பொருட்கள் (48 மினி பிசுக்கள்)
- 4 உறைந்த சீஸ் பீஸ்ஸாக்கள்
- தேர்வு Toppings (வெட்டப்படுகின்றன தொத்திறைச்சி, வெட்டப்படுகின்றன பெப்பரோனி, வெட்டப்படுகின்றன செர்ரி தக்காளி, துண்டாக்கப்பட்ட துளசி, கூடுதல் சீஸ்)
திசைகள்
- அவர்கள் இன்னும் உறைந்திருக்கும் ஆனால் எளிதில் வலுவிழக்கச் செய்கிறார்கள். ஒரு 3 அங்குல பிஸ்கட் கட்டர் பயன்படுத்தி, பீஸ்ஸா 12 சுற்றுகள் வெட்டி.
- Preheat அடுப்பில் 425 ° F (அல்லது பேக்கேஜிங் மீது பேக்கிங் வழிமுறைகளை பின்பற்றவும்). ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது மினி பீஸ்ஸாக்கள் ஏற்பாடு.
- ஒவ்வொரு பீஸ்ஸாவிலும் முதன்முதலாக 2 துண்டுகள் வைக்கவும். (ஒரு மினி-மார்கெரிடா பீஸ்ஸாவிற்கு, பிசிக்கள் மீது துண்டாக்கப்பட்ட துளசி துளசி சிறிது தெளிக்கவும், மேலே வெட்டப்பட்ட செர்ரி தக்காளி ஒரு ஜோடி.)
- சீஸ் குமிழ் உள்ளது வரை 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. அடுப்பில் இருந்து பீஸ்ஸாவை அகற்றவும், அவற்றை 2 அல்லது 3 நிமிடங்களுக்கு முன் குளிப்பதை அனுமதிக்கவும்.
மெர்க்கா டோஸ்ட்டில் ஹார்ஸ்ராடிஷ் சாஸ் உடன் வறுத்த மாட்டிறைச்சி
நீங்கள் நிச்சயமாக ஒரு நாள் முன்பு மாட்டிறைச்சி ஒரு துண்டு வறுத்தெடுக்க முடியும், அல்லது நீங்கள் deli உள்ள மெல்லிய வெண்ணெய் மாட்டிறைச்சி வாங்க முடியும்.
தேவையான பொருட்கள் (பற்றி 35 Appetizers)
- 2/3 கப் க்ரீம் முட்டாள் அல்லது புளிப்பு கிரீம்
- 2 தேக்கரண்டி horseradish தயார்
- 1 டீஸ்பூன் டீஜன் கடுகு
- 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 பெட்டி மெல்பா டோஸ்ட்ஸ்
- 1 பவுன் மெல்லிய வெட்டப்பட்டது மாட்டிறைச்சி
- முள்ளங்கி அல்லது பிற முளைகள் அல்லது நீர்ச்சத்து
திசைகள்
- ஒரு கிண்ணத்தில் குங்குமப்பூ fruiche அல்லது புளிப்பு கிரீம், horseradish, கடுகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, மற்றும் ஒரு கிளையாக இணைந்து கலவை.
- ஒரு சேவை தட்டு மீது Melba toasts அவுட் லே. 2-அங்குல கீற்றுகளில் மாட்டிறைச்சி வெட்டி மெல்பா டோஸ்ட்களின் மேல் ஒவ்வொரு பகுதியையும் துடைக்க வேண்டும்.
- ஒரு 1/8 தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, வறுத்த மாடு ஒவ்வொரு துண்டு மேல் horseradish சாஸ் ஒரு அப்பாவின் வைக்க.
சாஸ் மேல் ஒரு முளைத்த அல்லது ஒரு watercress ஒரு துண்டு வைக்க மற்றும் சேவை.
ரொட்டி ரோல்ஸ்
இந்த பசியைத் தூண்டும் நாள் அல்லது இரண்டையும் (அல்லது வாரமும்) செய்யலாம். தொத்திறைச்சி ரோல்ஸ் முடக்கம், பின்னர் துண்டு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. மிகவும் எளிதாக!
தேவையான பொருட்கள் (30 முதல் 40 ஆபிடீஜர்கள்)
- 1 தொகுப்பு பஃப் பேஸ்ட்ரி, பனிக்கட்டிகள்
- 1 பவுண்டு இத்தாலிய தொத்திறைச்சி (அல்லது மற்ற தொத்திறைச்சி ) இறைச்சி
- 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் 1 முட்டை அடித்தது
- ஆங்கிலம் கடுகு (கோல்மன்) அல்லது தேன் கடுகு
திசைகள்
- ஒரு பளபளப்பான பழுப்பு வெட்டு பலகை அல்லது மற்ற வேலை மேற்பரப்பில் பனிக்கட்டிகளால் பஃப் பேஸ்ட்ரி 1 தாள் அவுட் லே.
- தொத்திறைச்சி இறைச்சியின் ஒரு பகுதியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இது ஒரு சிகார் வடிவில் உங்கள் கைகளில் உருட்டவும். அது விட்டம் 1 அங்குல மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி குறுகிய முடிவின் நீளத்தைவிட சற்றே குறைவாக இருக்கும்.
- பஃப் பேஸ்ட்ரியின் மேல் தொத்திறைச்சி சிகார் போட்டு, 1/2-inch border விட்டு, தொத்திறைச்சி சுற்றி பேஸ்ட்ரி ரோல். பேஸ்ட்ரியின் இந்த பகுதியை வெட்டி முட்டையுடன் 1/2-அங்குல எல்லையை தூக்கலாம்.
- ஒன்றாக பேஸ்ட்ரி அழுத்தவும், அதை சீல். உங்கள் உறைவிப்பான் பொருத்தக்கூடிய ஒரு காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாள் மீது ரோல் இடுங்கள். மீதமுள்ள பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் தொத்திறை கொண்டு மீண்டும் செய்யவும். ஒரே இரவில் உறைந்துவிடும்.
- Preheat அடுப்பில் 425 ° F. 4 அல்லது 5 சம துண்டுகளாக உருளைகளை துண்டுகளாக பிரிக்கவும், பேக்கிங் தாள் வரிசையாக ஒரு காகிதத்தோலில் அவற்றை ஏற்பாடு செய்யவும். பேஸ்ட்ரி பஃபெட் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை, 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
- அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும், கடுகு, கடுகு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் 2 நிமிடங்கள் காத்திருங்கள்.